黄豆粒炒肉的做法大全家常(肉炒黄豆粒怎么做好吃)

肉炒黄豆粒怎么做好吃

1· 准备好配料，大蒜切碎，青椒切丁，朝天椒切断.

2· 准备好黄豆，

3· 热锅下油，待油热了，放入切好的大蒜，青椒，朝天椒翻炒几下，炒出香味，

4· 再放入黄豆，慢慢翻炒，炒至黄豆有点熟时，就加入水加至没过黄豆就可以了，再煮一下，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，炒一下就可以出锅了！

5· 出锅后就洒点白芝麻，又好看又有营养！这样就炒好了，很好吃哟！简单又实惠！

黄豆炒肉丁的家常做法

青黄豆怎么做好吃想要常常青黄豆的美味口感，不妨来看两个常见的青黄豆家常菜怎么做吧，给家人准备一道美味的青黄豆佳肴，让营养更加分。【青黄豆炒肉粒】准备材料：青黄豆、猪肉、油、盐、生粉、胡萝卜、姜、蒜做法：

1、将青黄豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用；

2、将猪肉洗净切丁，放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制；

3、在锅中放入适量清水烧开，下青黄豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用；

4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色；

5、将焯过水的青黄豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生，下适量的盐调味；

6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均匀即可出锅。【青黄豆炒虾仁】准备材料：青黄豆、虾仁、油、盐、水淀粉、生姜、料酒做法：1、将虾仁解冻，生姜洗净切片，虾仁去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，用流动水洗净；2、放入适量盐、料酒、生粉、生姜片到虾仁中，抓匀腌制2小时；3、在锅内烧开水，下入青黄豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中；4、在锅中下油，爆香姜片，倒入虾仁炒至全部变色捞起；5、锅内倒入底油下入青黄豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开；6、把虾仁回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅。

肉炒黄豆粒怎么做好吃窍门

材料：牛肉500克，黄豆适量，姜3-5片，八角2-4个，尖椒适量，大蒜5瓣，冰糖3-5颗，盐适量，料酒1勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，豆瓣酱一勺，

制作步骤：1、黄豆提前一晚泡好，黄豆的数量最好多于牛肉。

2、牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水。

3、焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小。

4、准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放。

5、倒入油，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6、加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色。

7、倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆。

8、加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐。

肉炒黄豆怎么炒好吃

猫肉黄豆最好用热水泡一天然后用大火蒸熟在爆炒

黄豆粒炒肉的做法

黄豆芽炒肉是一道简单易学的家常菜，既营养又美味。以下是一种常见的黄豆芽炒肉做法：

所需材料：

- 黄豆芽：适量

- 瘦猪肉：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 精盐：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将黄豆芽洗净，焯水后捞出沥干备用。

2. 瘦猪肉切成薄片，加入适量的盐和料酒抓匀，腌制10-15分钟。

3. 热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入腌制好的瘦猪肉，用中火煸炒至变色。

5. 加入适量的生抽和糖继续煸炒。

6. 加入焯过水的黄豆芽，翻炒均匀。

7. 最后，加入适量的精盐调味即可。

小提示：

- 在焯水的时候，一定要用沸水，时间不要过长，以免影响口感。

- 在煸炒瘦猪肉的时候，可以适当加入一些水，以免肉过于干燥。

- 在炒黄豆芽的时候，火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

黄豆炒肉窍门

刀豆炒肉正宗做法：

步骤 1

刀豆两头尖去掉，洗干净，下锅焯水，去除涩味与毒性。

步骤 2

五花肉切片备好

步骤 3

刀豆斜着切菱形，长短两公分左右即可。切辅料：葱花、姜丝、适量辣椒、一个八角、适量花椒豆备用，喜欢吃辣的多放辣椒，不喜欢的可以不放，八角也是一样。

步骤 4

起锅烧油，放入花椒豆，炸香味，然后用锅铲滤出炸干后的花椒，只留下油。这步骤嫌麻烦可以不做甚至不放花椒，我个人喜欢花椒的味道，又不喜欢吃菜的时候吃到花椒，所以炸后捞出。

步骤 5

放入肉片，翻炒均匀

步骤 6

肉片炒变色后加入葱、姜丝、辣椒、八角辅料，炒出香味

步骤 7

加适量盐，加两勺生抽或者味极鲜提味上色，加半勺料酒，提鲜，翻炒几分钟分钟左右，注意火候。

步骤 8

加入刀豆

步骤 9

翻炒均匀，等待几分钟入味即可出锅。

步骤 10

装盘即可。

肉片炒黄豆粒

步骤 1 黄豆我是提前一天晚上睡前泡水里，一般体积会涨大到原来的两倍，所以容器不要太小了，水不要太少（肉眼看若是黄豆占容器一半，那么水就装满容器），这样第二天煮就容易煮。

步骤 2 准备好蒜，八角和桂皮。锅中倒入少许油，不用太多因为猪肉会炒出油。先把蒜放进锅内炒香。

步骤 3 炒香后把有肥肉的先放入锅内，待出油变色了，继续放入瘦肉。

步骤 4 瘦肉也变色后就放入黄豆继续炒。

步骤5 炒的黄豆半熟，就加水（我加的凉水），放八角和桂皮。盖上盖子煮。煮黄豆的时候加点盐，加点鸡精。

步骤 6 个人喜好，喜欢软糯的就多煮些，反之就少煮点时间，中途可以自己尝味道啦，觉得差不多了就可以倒点生抽，放一点白砂糖。不喜欢也可以不放。完工。

家常肉炒黄豆的做法大全家常

1、黄豆米洗净，瘦肉切成细丁

2、瘦肉丁中加入少量生抽，淀粉，拌匀

3、热锅放油，放入瘦肉丁，翻炒

4、炒至肉变色，断生，盛出，备用

5、锅中放入黄豆米，翻炒，加入少量水，炒熟

6加入瘦肉丁，加入适量盐，少许鸡精

7、翻炒约半分钟，关火，出锅

黄豆炒肉片的家常做法

1瘦肉50克。洗净，切成丝，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入肉丝滑出，待用。

2黄豆50克。提前泡水发好，待用。

3大葱5克。剥好，洗净，切碎待用

4鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜爆香。再分别放入黄豆，肉丝翻炒，加入生抽，适当淋水。加盐，味精，调口调味，出锅。

6好了，我做的肉丝炒黄豆圆满完成。

肉炒黄豆粒怎么做好吃又简单

做法

1.干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。 

2.泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。

3.猪肉清洗后切成片备用。

4.锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。

5.待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。

6.肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。

7.加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。

8.加入适量的食盐、味精调味即可出锅。