可乐鸡腿鸡腿的做法大全家常做法大全(可乐鸡腿的做法可乐鸡腿做法视频)
可乐鸡腿的做法可乐鸡腿做法视频
要做可乐鸡腿的话,没有葱也是可以的,你可以采用别的来代替,毕竟葱的话呢只是为了去腥,你可以用一些大蒜。或者说会在姜片来代替,然后可以放一些大料,八角之类的,这样的话我们也可以起到一样的效果,所以说我们在做可乐鸡腿的时候,没有葱也是可以的,可以找一些其他的来代替一下。
可乐鸡腿的做法和步骤视频窍门
可乐鸡腿是一道很受欢迎的家常菜。以下是制作可乐鸡腿的简单做法:
材料:
- 4只鸡腿
- 1罐可乐(约330ml)
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 2汤匙料酒(可选)
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 盐和胡椒适量
- 葱段(装饰用)
步骤:
1. 准备食材:将鸡腿清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,然后在鸡腿上划几刀。姜和大蒜切成片备用。
2. 腌制鸡肉:将鸡腿放入一个密封袋或碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐和胡椒。将调料均匀涂抹在鸡肉表面,然后放入姜片和大蒜片。尽量使得调料渗透到鸡肉内部。将腌制好的鸡腿放入冰箱中,静置约30分钟以增加味道。
3. 烹煮:取出腌制好的鸡腿,将其放入一个炒锅中,倒入可乐(约330ml)直至鸡肉基本被覆盖。加热到开锅后转小火慢炖。
4. 炖煮:在中小火下炖煮约30分钟,期间需要将鸡腿翻面几次,确保均匀受热。这样可以使鸡肉更加入味,并且让汁液浓稠。
5. 收汁:当可乐减少至一半时,加入2汤匙料酒(可选),继续慢炖5分钟左右,使汁液变浓稠。
6. 完成:最后检查鸡腿是否已经完全熟透和味道是否满意。如果需要,可以根据个人喜好进行口味调整。
7. 上桌:将可乐鸡腿装盘,并淋上一些浓稠的汁液。可以用葱段作为装饰。搭配米饭或面条食用。
希望你能享受到美味的可乐鸡腿!
可乐鸡腿怎么做好吃又简单的做法视频
1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。
可乐鸡腿简单做法视频
丝瓜洗干净,去掉皮,切成段,用盐腌制5分钟。
鸡腿剔掉骨头,青红椒洗干净吐掉蒂和籽切成丝,葱姜蒜切末。
锅中倒入热水,加入料酒,盐,姜片,葱,烧开后关火把鸡腿肉放进去浸泡10分钟。
把浸泡好后的鸡腿肉铺放在丝瓜上。拿一个小碗,放入酱油,醋,白糖,盐,味精,搅拌均匀,调成汁,浇在鸡肉和丝瓜上。
放入蒸锅中,大火蒸5分钟,出锅后撒上葱姜蒜末,香菜,青红椒丝。锅中烧油,放入花椒炸香后淋在菜上,完成。
可乐鸡腿的做法大全家常做法
材料:柠檬若干片、生菜若干片、鸡腿若干只、料酒、老抽、葱蒜姜、辣椒干、可乐
做法
1. 将调料切好:姜切成丝,葱切成丁
2. 鸡腿切横口,方便煮熟,洗净放入锅中用水煮开后捞起。锅洗净,倒入油,放入姜葱爆炒,加入鸡腿炒至两面金黄
3. 倒入料酒,可乐,淹没鸡腿,加入辣椒干,转小火焖25分钟
4. 加入剩下姜葱蒜等,加少许老抽,转大火将汤汁熬成稠状快干,起锅。最后柠檬切片挤出汁液于鸡腿上。
可乐鸡腿的做法?
1、鸡腿浸泡出血水清洗干净;
2、把鸡腿洗净,锅里放适量水,放八角和姜片,盐一同煮沸,煮开后就可以马上捞出来沥干水;
3、烫过的鸡腿晾好,用尖刀在鸡腿上每隔1cm宽割出口,口要深,最好用尖刀下扎扎透,但两边不能割开、割断;
4、在鸡腿割好的缝隙及表面涂满拌好的酱油汁,腌渍1小时;
5、起油锅,放入葱段、姜片、八角,把鸡腿都入里面煎一下;
6、两面都煎成金黄色时,倒入适量可乐煮开;
7、打中火煮至汤汁浓稠撒上香葱即可出锅。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
可乐鸡腿的做法 最正宗的做法
食材清单
鸡腿 250g 、 可口可乐 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 料酒 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
备料,鸡腿改刀,为了更好入味。葱姜蒜切大块备用。把鸡腿汆一下,去掉血水和浮沫。
步骤2/5
起锅热油,把大块的葱姜蒜放入,煸出香味。放入鸡腿。
步骤3/5
倒入料酒去腥,少许酱油调味,翻炒几下。倒可口可乐,差不多淹住鸡腿的样子就够了。
步骤4/5
开大火烧开可乐,放盐调味,可以尝一下,适合自己口味就好,然后转小火熬半个小时,等到汤汁不多的时候,大火收汤,这个时候很容易糊哦,一定要不断的翻炒。收完汁就可以出锅了。
最后一步
摆盘。
可乐鸡腿的做法视频教程
步骤/方式1
先把鸡翅和鸡腿划两道小口,用2勺料酒2勺生抽腌制一小时。
步骤/方式2
放入姜片,锅中加入水,水沸加入腌好的鸡翅和鸡腿,煮开一会。然后捞起来冷水冲一下,静至沥干水分。
步骤/方式3
锅中加入少许油,将鸡翅鸡腿煎至两面金黄。
步骤/方式4
最后加入可乐一罐,料酒一勺,生抽两勺,盐少许。煮至收汁,。装盘
可乐鸡腿的做法及教程
可乐鸡腿是一道简单易学、美味可口的家常菜品,下面是详细的制作步骤:
所需材料:
鸡腿4个、可乐饮料1罐、葱姜适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐、白胡椒粉、油适量
步骤:
1. 鸡腿用清水擦洗干净,切两三刀,葱姜切丝备用。
2. 准备一个少许大于鸡腿的锅,锅底倒入油烧热,加入鸡腿煎至两面金黄,取出。
3. 将锅内余油倒掉留底油,加入葱姜煸香。
4. 加入适量的料酒和酱油翻炒,再倒入可乐饮料,大火烧开。
5. 将煎好的鸡腿放入锅中,调小火以小火慢慢炖煮至汁浓鸡熟,最后调一下味即可。
6. 最后加适量盐和白胡椒粉调味,翻炒一下即可出锅。
温馨提示:
1. 可以加入豆腐等其他食材一起炖煮。
2. 炖的时间不要太久,否则鸡肉会变得太软。
3. 喜欢口味重的可以加入适量的辣椒粉。
这样,一道香气扑鼻、色香味俱佳的可乐鸡腿就做好了,祝您尝鲜愉快!
可乐鸡腿的做法视频教程完整版
用电压力锅做可乐之前,现在鸡腿上划十字刀,然后冷水下锅,放入葱姜,料酒,等到水开,撇出浮沫,捞出鸡腿,在将鸡腿煎至两面金黄,在将鸡腿放入电压力锅的内胆,加入可乐一小瓶,食盐一小勺,料酒少许,生抽一小勺,葱姜八角,盖入盖字,按煮肉键,时间到了以后,挑出葱姜八角,鸡腿装盘即可!
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