窝瓜虾皮做法大全家常(窝瓜炖虾皮家常做法)

窝瓜炖虾皮家常做法

窝瓜怎么做好吃又简单

1、做法一

材料：窝瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量。

做法

（1）窝瓜去皮，切成麻将块。

（2）锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。

（3）下窝瓜翻炒2分钟加适量盐。

（4）再加入适量的五香粉翻炒均匀。

（5）倒入适量水，盖上盖子焖熟窝瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅.

（6）出锅。

2、做法二

材料：瘦肉100g、窝瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、西红柿半个。

做法

（1）瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上。

（2）嫩嫩的小窝瓜，最喜欢这种小窝瓜，没有老窝瓜那么甜，有蔬菜的味道。（3）窝瓜洗净切片，葱切末，蒜切片。

（4）西红柿切成小块，坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白。

（5）加入葱、蒜炒香。加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会。

（6）加入窝瓜片炒匀。

（7）加些清水盖上盖焖一会儿至窝瓜片熟。

（8）加入食盐调味，加入胡椒粉炒匀即可。

窝瓜熬虾皮

1、美味椒盐南瓜，主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。

制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。

鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。

炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

窝瓜炖虾皮家常做法大全

主料

窝瓜半个，面粉半碗

辅料

虾皮少许，葱适量，生抽少许，清水适量，香菜一根，姜适量

1. 窝瓜半个，切片，照片忘照了。

2. 葱切葱花。

3. 锅中放油，爆香葱花。

4. 放切好的窝瓜片翻炒。

5. 接着加入少许生抽，放少许虾皮，继续翻炒。

6. 翻炒一分钟后倒入适量清水，再加适量盐调味。

7. 等着锅开的时候，用半碗面粉调成小疙瘩。

8. 再切点香菜。

9. 水开后关小火，把窝瓜片煮软后，倒入拌好的疙瘩。

10. 再煮两分钟后撒上香菜，就可以啦。

窝瓜炖虾的做法

1.用开水和面粉总量的1/4，然后用温水和剩下的面粉，面团稍软一点，醒发20分钟。

2.窝瓜洗净，取1/4，1人量。

3.去皮，擦成细丝，撒少许盐杀水。

4.两枚鸡蛋炒碎，备用。

5.虾去皮，挑沙肠。我用花椒水把虾仁煮了一下，再切成小块。

6.窝瓜丝挤去水，然后把鸡蛋碎，虾仁丁倒在一起。

7.用盐、油调味，把馅料搅拌均匀。

8.面团做成小面剂子。

9.装入适量馅料。

10.封好口。

11.全部包好后，装锅。上汽后，蒸10分钟，关火闷2分钟

12.因为是烫面的，刚出锅时，各个蒸饺都皮薄馅大

窝瓜虾皮饺子馅做法大全

1、南瓜三鲜馅水饺主料是南瓜，三鲜馅是虾皮、鸡蛋、木耳，把南瓜洗净。

2、提前用温水泡发木耳，使其充分泡发完全。然后洗净，攥干水分，切成细丁。

3、鸡蛋3只，搅打均匀，搅打至挑不起一点蛋清为止。然后把油温控制在五六成热，下入鸡蛋，用筷子不断炒散，炒成金黄的鸡蛋碎丁，也可以借助勺子边沿切碎大块。然后彻底晾凉，这是防馅料出水的第一步，有余温的鸡蛋在热力的作用下，会使馅料发蔫，然后渗水。

4、把虾皮用温水清洗一下，然后攥干水分备用。切细葱花、极细的姜末，要吃姜不见姜。

5、把洗净的南瓜切下大约500克，手工切成细丝，然后切成细丁。这是南瓜防渗水的第二步，必须手工切南瓜丁。如果用擦丝器擦丝，的确粗细均匀，切成的丁也漂亮。但是，这样擦制的馅料，对南瓜是一种钝性的推拉力形成的细丝，这样擦出的南瓜最容易渗水了，必须用刀手工切馅。把切好的南瓜细丁、木耳、细葱花、极细姜末放入盆内，调入适量植物油，搅拌均匀，在表面呈现出一层油脂外膜，但是碗底没有多余的油脂为最佳状态。这是防南瓜馅渗水的最关键的第三步，这样在馅料表面形成了一层油脂保护膜，很好地阻断了盐、糖等无机离子的渗透作用。

6、临用前在馅料内加入炒好晾凉的鸡蛋碎丁、虾皮，然后调入适量盐、白糖、味精（或鸡粉）、香油，然后搅拌均匀。这是防馅料渗水的第四步，临用前调味，缩短了无机离子的渗透作用时间，等盐离子渗透作用起效时，水饺已经包好了。

窝瓜炖虾皮的做法

原料：窝瓜一个、胡萝卜一个、猪肉馅适量、面粉适量、葱、姜适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量、盐适量、味精适量。

做法步骤：

第1步、主要原料

第2步、面粉加适量水和成面团，醒面30分钟备用。

第3步、窝瓜去皮，去籽备用。

第4步、窝瓜擦成丝，剁碎备用。

第5步、猪肉馅加葱姜末，蚝油，酱油，生抽，香油调好猪肉馅。

第6步、胡萝卜擦成丝，剁碎备用。

第7步、调好的猪肉馅，窝瓜，胡萝卜放盆里。

第8步、加入盐，味精 ，香油拌匀，做好饺子馅。

第9步、做剂子，擀皮，包好饺子。

第10步、开水下锅煮饺子，将饺子煮熟。

窝瓜和虾皮在一起炖吃行吗

用料

南瓜一小块，小米 20克，木耳 一小片，西蓝花 一小朵，虾皮 5克

南瓜小米西蓝花木耳虾皮粥的做法步骤

步骤 1

这是1岁多小宝宝两碗的量。

步骤 2

木耳提前浸泡半小时到1小时。 虾皮浸泡15分钟。 小米浸泡半小时。

步骤 3

木耳和西蓝花焯水。

步骤 4

南瓜🎃切片 虾皮。西蓝花。木耳分别切丁。

步骤 5

浸泡好的小米加水下锅，南瓜也放下去。

步骤 6

煮到南瓜和小米木耳熟了，起锅前放入西蓝花即可。

窝瓜熬虾

在鲮鱼圈境内有多家温泉，最好最美的温泉要数思拉堡网红温泉小镇。它位于辽宁东北鲮鱼圈，这里有得天独厚的天然地下温泉，水温可达70度左右，四周树木林立，风景如画，仿佛置身在美丽的江南小镇，一年四季盛产水果，春夏有桃，杏，李，秋冬有葡萄，大枣，漫山遍野，红彤彤一片，可以带着家人一起亲手采摘，品尝劳动带来的乐趣，更有传统美味的农家饭让你一饱口福，土豆炖豆角，螃蟹炖窝瓜，清蒸螃蟹，爆炒大虾，各种海鲜青菜都是现采现做，还有各种配套服务，扭秧歌，去海边抓砚子，到山里釆蘑菇，都是一些小孩子喜欢的节目，保证让你不虚此行。

窝瓜炖虾皮家常做法简单

食材：老倭瓜450克，鸡蛋3个，香油少许，食盐少许，虾皮50克，面粉300克，水160毫升；

制作过程：第一步，面粉中加上一点点食盐，分次少许在其中加入清水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一会，这个过程中老倭瓜洗净；

第二步，将老倭瓜擦成细细的丝，鸡蛋磕入在碗中，将其打散成液，炒锅中添上一点点食用油，放入虾皮小火煸炒出香味，将虾皮先盛出；

第三步，在锅中淋入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟划散后盛出，两者记得要充分晾凉，与老倭瓜混合在一起，同时香葱3根择洗干净后切成葱花，所有食材放在一起；

第四步，加上点食盐和少许的花椒粉，滴入几滴香油，将其充分搅拌均匀，面团移至在案板上，揉搓成长条状，分成小面剂子，擀成饺子皮；

第五步，放入馅料将其捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子，煮至完全变熟后就可以出锅了。

窝瓜炖虾皮家常做法视频

主料

窝瓜半个，面粉半碗

辅料

虾皮少许，葱适量，生抽少许，清水适量，香菜一根，姜适量

1. 窝瓜半个，切片，照片忘照了。

2. 葱切葱花。

3. 锅中放油，爆香葱花。

4. 放切好的窝瓜片翻炒。

5. 接着加入少许生抽，放少许虾皮，继续翻炒。

6. 翻炒一分钟后倒入适量清水，再加适量盐调味。

7. 等着锅开的时候，用半碗面粉调成小疙瘩。

8. 再切点香菜。

9. 水开后关小火，把窝瓜片煮软后，倒入拌好的疙瘩。

10. 再煮两分钟后撒上香菜，就可以啦。