麻辣土豆鸡家常做法(麻辣土豆鸡块图片)
麻辣土豆鸡块图片
1. 选好全鸡剁成3cm左右的鸡块,备用。2. 土豆削皮切成滚刀块备用。
3. 葱切断,姜、蒜切末。
4. 鸡块放入开水中操去血水,捞出鸡块控水备用。
5. 放少许食用油炝锅,放入切好的葱、姜、蒜、花椒、辣椒面,翻炒出香味。
6. 放入鸡块继续翻炒,3分钟后放入土豆块,放入适量开水、加入调好的耗油、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮小火慢炖30分钟。
7. 趁这段时间就煮面条吧,最好用宽面条,如果能手擀那就口感更好了,煮好后一定要过凉水,这样不易粘连。
8. 大火收汁,把备用的煮好的宽面条拌入大盘鸡中,盛入盘中享用吧。
麻辣土豆炖鸡块怎么做
食材准备主料:鸡肉,土豆做菜过程图示做菜过程图示调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜制作方法1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟2)土豆去皮切1cm见方的小块3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
麻辣土豆烧鸡怎么烧好吃
用料:鸡半只,土豆2个,香菇9朵,青椒1个,葱花少许,姜片少许,干辣椒3个,花椒少许,盐适量鸡精少许,冰糖2小块,老抽3勺,生抽5勺,蚝油1勺,料酒3勺,食用油适量
做法:1、鸡肉洗净斩小块,放入大碗里面,加入三勺生抽、一勺蚝油、三勺料酒、两片生姜、少许花椒、盐、鸡精,用手抓匀腌制30分钟备用。
2、提前准备好要用到的食材。
3、香菇洗净泡冷水,泡完后水不要倒。
4、鸡肉腌制好就可以开火啦!热锅凉油,油热后下花椒和干辣椒炒香,再加入葱姜翻炒几下。
5、倒入鸡块,大火翻炒,我喜欢炒至鸡肉表皮微焦。
6、把刚刚泡香菇的水倒入锅中,再加入适量开水,没过鸡肉,加入三勺老抽、两勺生抽、丢入冰糖,大火开炖;开锅后加入香菇,转中火。
7、这个时候可以去准备蔬菜啦!青椒和土豆洗净全部切滚刀备用。
8、我大概炖了不到二十分钟,此时加入土豆,并添加适量开水,水位大概到食材一半的位置,继续中火煮至土豆能被筷子轻松穿透。
9、此时加入青椒,依据自己的口味适量增加盐巴调味,翻炒几下,待青椒的香味出来就可以啦。出锅啦!香,哈哈。
土豆麻辣鸡的做法家常做法
用料 土豆 几个都可以小葱 随意折耳根 随意五香辣椒面 1包油 适量酱油 1瓶麻辣土豆的做法 先把土豆去皮,洗干净,然后切成你喜欢的形状,葱和折耳根清净,切成小段备用。倒适量油至锅中,直到冒烟把切好的土豆倒入锅中,不过土豆不要炸太久哦,刚熟就好,不过不同的人喜好不同,也可以炸久一点,不过个人喜欢硬一点,所以特别推荐炸硬一点。把炸好的土豆过滤油后捞出来放在器具中,然后把准备好的五香辣椒面、折耳根、小葱、酱油,可以随意放,把它们搅拌均匀就可以食用了,酱油也可以不放哦,我就不喜欢放,如果亲们喜欢醋也可以放进去,哇!香喷喷的麻辣土豆就可以开动了。
麻辣土豆鸡块的做法窍门
主料
鸡肉1只、土豆2个
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤
1.将仔鸡洗净剁块
2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈
3.放入仔鸡块煸炒出香味
4.烹入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干
5.玻璃锅中加开水,烧开后撇去浮沫
6.大火烧开,*小*炖45分钟,加盐、糖、胡椒粉调味
7.土豆切滚刀块
8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖,土豆会非常烂,把土豆放在煎锅中,煎炸至两面金黄
9.放入鸡块锅中
10.炖10分钟后,大火收汁即可。
土豆麻辣鸡块怎么做
切使用大小,鸡肉腌制:酱油1小勺,食用盐1勺,芝麻油适量,蜂蜜1勺。腌制10分钟
步骤2
蚝油,酱油,芝麻油,豆瓣酱,蜂蜜,干辣椒,花椒粒、粉,胡椒粒,孜然粉,姜切片,蒜切适用大小
步骤3
至金黄色便捞出
步骤4
炸至5分熟时加入鸡肉炸第二次……
步骤5
加入和土豆块一起炸至土豆全熟,鸡肉全熟便可
步骤6
加入适量食用油
步骤7
至香
步骤8
煸炒5分钟后加入适用孜然粉,
步骤9
加入花椒粉煸炒,均匀,便加入炸好的土豆块
步骤10
便可
麻辣土豆鸡块图片真实
主料:土豆(黄皮)300克
辅料:辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克
调料:花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、
1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中
2. 洗去淀粉,清爽为止
3. 青、红辣椒分别洗净切丝
4. 将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味
5. 放入土豆丝、炒拌均匀
6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐,略炒一下出锅
麻辣土豆鸡怎么做
方法/步骤分步阅读
1
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准备食材:土豆;准备佐料:葱、辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、白糖。
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葱洗净,切成葱花。
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将土豆去皮后洗净,先切成1厘米左右厚的厚片,再将片切成1厘米左右宽的条。
4
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将切好的土豆条放入开水锅中,盖上锅盖,煮3分钟左右,煮熟,煮熟后捞出,沥干水分。
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锅内放入食用油,开火,油热后,放入土豆条翻炒,炒干土豆条中的水分,炒香。
6
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撒入辣椒粉翻炒,炒半分钟左右,炒出辣椒香味,关火。
7
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撒入葱花、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、白糖,翻匀,装盘,美味的麻辣土豆条就可以尽情享用了。
麻辣土豆鸡丁的做法
准备好所需要的食材。先把鸡胸肉清洗干净,切成小块,加入料酒、盐、玉米淀粉,顺一个方向搅拌均匀,腌制15分钟
步骤2
胡萝卜去掉外皮。洗净切成和鸡丁一样大小的丁,再准备适量的青豆
步骤3
土豆去皮清洗干净,相切成厚片,再切成和鸡丁差不多大小的丁。我这个土豆有点大,喜欢吃可以多放点
步骤4
大葱洗净切成葱花,再准备一些姜末备用
步骤5
锅里放入适量清水,大火烧开,加一点食用油和1小勺盐,增加颜色和底味儿。下入土豆丁和萝卜丁、青豆焯烫至九分熟,捞出来控干水分备用。青豆容易成熟,可以稍微晚一点再下,再下入土豆丁和胡萝卜丁,不能焯烫过火,稍微变色即可捞出,否则会影响口感
步骤6
炒锅烧热,倒入适量食用油,下入葱花、姜末煸炒出香味,下入腌制好的鸡丁,翻炒至九分熟
步骤7
然后把焯烫好的土豆丁、胡萝卜丁和青豆丁翻炒两下,加入1勺盐翻炒均匀
步骤8
加入1小勺鸡精提鲜,最后加入1勺水淀粉,混合翻炒均匀,一盘好吃又下饭的土豆炒鸡丁就做好了。如果喜欢吃辣,还可以放点郫县豆瓣酱炒出红油,鱼儿比较喜欢清淡所以这道菜以清淡为主了
步骤9
只要有这菜,一顿能吃三碗饭!色彩营养都丰富,好吃好看做法简单
麻辣土豆鸡块图片大全
步骤 1
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1.鸡腿解冻 2.香菇冲洗沙后泡温水 3.蒜剥,葱剥,姜洗切片 4.小尖椒切断 5.土豆冲洗削皮
步骤 2
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1.鸡腿切块焯水【水涨放肉直到变色】捞起后清水冲洗,放置备用 2.葱切小段,蒜切小颗,姜片 3.香菇挤水对半切,土豆切块 4.香菇水备用
步骤 3
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油热小火下4小汤匙糖
步骤 4
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搅至糖化,下葱蒜姜
步骤 5
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出葱香下鸡肉裹糖色
步骤 6
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鸡肉裹色稍深下香菇
步骤 7
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准备一碗调料:1小汤匙盐,3小汤匙老抽,4小汤匙生抽,6小汤匙清水 倒入,开大火
步骤 8
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倒入土豆拌匀,加入香菇水
步骤 9
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汤涨开小火盖锅盖
步骤 10
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10分钟左右后【可以戳土豆软后即可】 开盖大火收汁【别太干泡饭】
步骤 11
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装盘
麻辣土豆鸡块图片高清
好吃的辣味的零食如下:
香辣鸭脖、香辣鸭锁骨、香辣猪肉脯、麻辣牛肉干、麻辣小鸡腿、酸辣凤爪、香辣牛板筋、香辣素毛肚、香辣鱼丸、香辣土豆片、香辣酸丁等等,数十种美食随意搭配组合成大礼包,每一种美食都是独立小包装,
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