草菇做法大全家常(草菇怎么做菜)

草菇怎么做菜

1.草鱼收拾干净，头尾来一刀，踢出腥线。 2.将鱼切成3段。 3.用料酒，盐，淀粉，鸡蛋腌制一下鱼（我这次忘记放鸡蛋了）

步骤 2

葱姜蒜备好

步骤 3

花椒，大料，香叶（这次没有香叶了）

步骤 4

蘑菇用开水发了，水别扔，沉淀后用上面的水熬鱼汤。

步骤 5

1.锅烧热，放油（比平时炒菜多一些） 2.将鱼放锅里过一下油，翻面（裹上鸡蛋不会掉皮）

步骤 6

1.放料酒，酱油，醋，葱，姜，蒜，花椒，香叶，小辣椒等佐料。 2.放香菇，香菇水，热水，与鱼持平，开大火烧开。

步骤 7

1.中火炖鱼时偶尔浇汁，让鱼更入味。 2.给鱼翻面（注意轻一些，不要弄碎了） 一般不翻面，浇汁就可以。

步骤 8

大火收汁儿，汤多一些也很好吃。 妈妈喜欢汤泡饭。

步骤 9

装盆，撒上香菜，上桌喽😄

草菇做法

三种简单易学的冬虫夏草煲汤方法：

1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。

2、将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。

3、将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可。

草菇怎么做菜谱

烧菌子是一道常见且美味的菜品，以下是一种简单的烧菌子的做法：

材料：

- 菌子：约500克

- 大葱：2根

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 将菌子洗净，去掉泥土，用清水浸泡30分钟至1小时，然后将菌子切成适当的大小备用。

2. 准备一个锅，倒入适量的植物油，加热至锅中的油温约170°C。

3. 将菌子放入热油中炸熟，直到变得金黄酥脆，捞出沥油备用。

4. 另起锅，加入一点植物油，放入大蒜蓉、姜片和葱段，煸炒至香。

5. 加入适量的生抽，炒匀。

6. 加入菌子，翻炒均匀，使菌子充分沾上酱料。

7. 加入适量的料酒，炒匀。

8. 加入适量的开水，略微淹没菌子。

9. 加入适量的白糖、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮5-10分钟，使菌子入味。

10. 最后，加入适量的葱花点缀即可。

烧菌子的做法可以根据个人口味进行调整，根据不同菌子的口感也会有一些变化，以上做法仅供参考，您可以根据自己的喜好进行调整。

草菇怎么做菜好吃

八珍菌菇排骨汤是一道美味健康的汤品，能够搭配多种菌菇和中草药，十分营养丰富。以下是一种较为传统的做法，希望对你有帮助：

材料：

- 排骨：500克

- 八珍菌菇（如银耳、花菇、香菇等）：适量

- 党参：适量

- 黄耆：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 姜块：几片

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去血水后捞出备用。

2. 将八珍菌菇、党参、黄耆、红枣和姜块一同洗净备用。

3. 在另一个大锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，再加入党参、黄耆、红枣和姜块。

4. 汤煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时，使排骨的营养充分释放。

5. 将八珍菌菇放入锅中，继续炖煮30分钟，直到排骨和菌菇变得酥烂。

6. 最后加入枸杞和适量的盐进行调味，煮沸一会儿即可。

这样，一道香味扑鼻的八珍菌菇排骨汤就做好了。你可以根据个人口味的喜好进行调整，比如增减草药的用量或添加其他调料。享用时可以撒上葱花作为装饰。祝您做菜愉快，希望这个做法能够满足您的需求！

草菇的做法大全素炒菜

主料：小园茄子4个，水发口蘑，水发木耳，鱼子酱各100克，葱头10克，油炸核桃仁50克，白糖，料酒，味精，水淀粉各适量。

做法

1.将水发口蘑，森耳用清水洗净，切碎末。

2.炒勺上火，放入鱼子酱、葱头煸炒出香味，离火，后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料。

3.茄子洗净，挖盖，去籽，填入馅料，盖上茄盖，并用淀粉封口，入蒸锅蒸约10分钟取出，装盘，在盘子四周放入油炸核桃仁即成。

草菇如何做菜

为什么苦就要弄清楚为什么，老抽酱油的特点就是调色，你想用老抽调味，首先就弄错特点与用途了，老抽要与生抽配合用才能最大发挥作用，所以，苦就苦这里了，放多了

草菇怎么做菜最好吃

牛肉炒冬瓜

食材：牛肉135克，冬瓜180克，姜6克，蒜6克，葱5克。

调料：盐5克，鸡粉3克，料酒3毫升，生抽4毫升，水淀粉适量。

步骤1:将冬瓜去皮清洗干净后，切大块，再切成小片；牛肉清洗干净后，切开，再切成片；姜去皮清洗干净后，切片；蒜去皮清洗干净后，剁成末；葱去皮清洗干净后，切段,备用。

步骤2:把牛肉片装在碗中，淋入少许生抽，再加入适量鸡粉、盐，在倒入少许水淀粉拌匀，在加入适量食用油，盖上保鲜膜腌渍约10分钟至入味。

步骤3:锅置火上，放入适量的油，待油烧至4成热时，倒入牛肉片慢慢滑散，滑油至变色后捞出，沥干油分，备用。

步骤4:净锅置火上，加入适量的油，待油烧热至4成热后放入姜片、蒜末、葱段爆香，然后倒入冬瓜片，快速翻炒均匀，然后注入适量清水，炒至片刻，至冬瓜熟软。

步骤5:放入牛肉片加料酒，生抽、盐，鸡粉，快速炒均调味，再用水淀粉勾芡，翻炒至食材入味，即可出锅装盘食用。

草菇做菜方法大全

食材：竹荪、腊肉、鸡腿菇、青椒、大葱、大蒜、生姜、花椒。

做法：竹荪切段焯一下开水捞出沥水。腊肉切薄片。鸡腿菇洗净切成细丝开水烫一下捞出。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。

起锅热油，放入腊肉煸炒一分钟，加入大葱、蒜姜、花椒爆香，倒入竹荪、鸡腿菇、青椒丝，加适量精盐、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒四五下，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

草菇怎么做菜才好吃

莴笋口感清脆，营养丰富，富含胡萝卜素与维生素C，儿童经常食用有助于生长发育。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

莴笋做法很多，下面我就给大家分享几种简单常用的做法。

凉拌笋丝

用料

主料：莴笋

辅料：食盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，红辣椒

做法

1、莴笋去皮后切成丝，红辣椒取一半切丝。

2、将莴笋丝，放入沸水中汆烫半分钟后捞出过凉水。

3、过凉后的莴笋丝放出盘中，放入食盐，鸡精，白糖，生抽，醋搅拌均匀。

4、最后放上红辣椒点缀一下。

莴笋炒肉

用料

主料：莴笋一根，猪瘦肉，黑木耳

辅料：食用油，盐，生抽，鸡精，姜，干辣椒，淀粉

做法

1、莴笋去皮后切片，猪肉切片，黑木耳泡发。

2、干辣椒掰成小段，生姜切片。

3、肉片放入碗中，加淀粉，盐，生抽搅拌均匀后腌制10分钟。

4、锅中放油，油热后放入姜片爆香，然后放入腌制后的肉片迅速翻炒至变色。

5、放入莴笋翻炒几下，然后放入木耳继续翻炒半分钟。

6、加入盐，鸡精调味后出锅。

莴笋焖鸡翅

用料

主料：莴笋，鸡翅

辅料：食用油，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉

做法

1、鸡翅洗净后斩成小块，放入生抽，料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟

2、莴笋去皮切滚刀块。

3、锅烧热倒油，葱姜蒜干辣椒段放入锅中爆香，将腌制过的鸡翅倒入锅中翻炒。

4、鸡翅变色后，锅中倒入清水，刚没过鸡翅即可，盖上锅盖焖煮20分钟。

5、莴笋放入锅中焖煮5分钟，大火收汁。

6、加入盐调味，放出少许老抽上色后装盘。

莴笋叶鸡蛋汤

用料

主料：莴笋叶，鸡蛋两个

辅料：盐，鸡精，香油

做法

1、莴笋叶切段，鸡蛋打散备用。

2、锅中放入清水，烧开后将莴笋叶放到锅中煮15-20秒。

3、将蛋液倒入锅中，一边倒一边迅速用筷子搅拌。

4、5秒后放入盐，鸡精，香油调味即可。

草菇做法大全家常做法

青菜心草菇的做法 ≮美食原料≯ 青菜心500克，听装草菇24只。精盐5克，味精2.5克，蚝油10克，清汤50克，生菜油500克(实耗50克)，白糖1.5克，菱粉1.5克。 ≮美食做法≯ 1、青菜心洗净，修齐根部成橄榄形，入开水锅稍煮一下捞出，迅速洗净原锅，加入生菜油、菜心、盐、味精、糖，炒一下装平盆，菜头朝外，菜叶朝里围一圈。 2、草菇用清水洗一下，沥干水分，入六成热生菜油锅划一下后，倒入漏勺，沥干油分，草菇仍回原锅，加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉，勾芡，淋入生菜油（25克），翻匀，装入盆中间。 ≮美食特色≯ 鲜嫩滑爽。

草菇咋做好吃

　　草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。