广东奇葩家常菜(广东十大奇葩菜)

广东十大奇葩菜

1、鲫鱼

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

2、鲤鱼

鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。

3、草鱼

草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。

4、鲶鱼

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。

5、黑鱼

黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。

6、黄颡鱼

黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。

7、黄鳝

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。

8、白条鱼

白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。

9、马口鱼

马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。

10、麦穗鱼

麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。

广东奇怪菜名

1、广东白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。

2、河南道口烧鸡

口烧鸡是特色传统名菜之一，中华第一鸡，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐。

4、辣子鸡

辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。

5、口水鸡

口水鸡是一道凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

广东的奇葩菜名

三吱广东菜是广东省的传统名菜之一，也是潮汕地区的特色菜系。它以独特的味道和精致的制作工艺而闻名。下面是一些关于如何品尝三吱广东菜的建议：

1. 点心店：大部分三吱广东菜都可以在当地的点心店或潮汕餐厅找到。你可以选择点心套餐或者单点，根据自己的口味喜好进行选择。

2. 传统小吃：三吱广东菜包括了许多传统的小吃，例如丝瓜卷、港式小笼包、潮汕牛肉丸等。这些小吃通常很精致，口感鲜美。你可以尝试不同种类的小吃，享受其中的细腻口感和独特风味。

3. 蒸制海鲜：潮汕地区以海鲜为主要食材，所以三吱广东菜中也经常会有蒸制海鲜的菜品。比如蒸虾、蒸鲈鱼、蒸生蚝等，这些都是潮汕地区非常受欢迎且经典的海鲜菜品。它们通常使用新鲜的食材，并搭配一些独特的调味料，保留了海鲜的原汁原味。

4. 煮炖药膳：三吱广东菜还包括一些以药材为主的煮炖汤品，如桂花糕、花旗参炖乌鸡等。这些汤品被认为有滋补身体的功效，并且口感醇厚。

5. 细嚼慢尝：三吱广东菜讲究细腻、精致的口感和烹饪工艺，所以你可以慢慢品尝每道菜品。细嚼慢尝可以更好地感受食材的鲜美和调味料的融合。

无论是在当地点心店还是潮汕餐厅，品尝三吱广东菜都是一个非常不错的选择。希望你能享受到这种美食带来的愉悦体验！

广东的奇葩菜

广东菜是指广东省及周边地区（包括香港和澳门）的传统饮食文化，以广州菜为代表，其特点是选料考究、烹调精细、形式多样。而猴腿则是一种植物，主要生长在长白山地区，属于蹄盖蕨科多年生草本植物。

这两者的本质是不同的，广东菜是一种烹饪方式和美食文化的代表，而猴腿则是一种野菜植物。因此，它们之间本身并不存在进行对比的意义。

广东十大奇葩菜排名榜

粤菜又称广东菜，是中国八大菜系之一。粤菜历史悠久，经过历代烹饪大师的不断钻研和创新，形成了独树一帜的菜系。粤菜口味以清淡为主，粤菜的风味特色可以用六个字来概括：清，鲜，嫩，滑，爽，香。这是粤菜广受欢迎的根本原因。具有代表性的粤菜大师有：罗福南，龙伟彦，黄振华，陈实，徐嘉乐等。

广东最奇葩的食材

广州长隆欢乐世界是不建议游客自带食物入园的，在入口处验票人员会检查，但是检查不严格。有个技巧是：带些小零食放到包包里，不容易发现的地方。在长隆园区内的小店价格都是偏贵，饮食店还是比较方便的。

长隆欢乐世界位于5A级旅游景区长隆旅游度假区的中心位置，占地面积约2000亩，是长隆集团历时2年，一期工程斥资超20亿元人民币，倾力打造的集乘骑游乐、特技剧场、巡游表演、生态休闲、特色餐饮、主题商店、综合服务于一体的具国际先进技术和管理水平的超大型主题游乐园。自2006年4月7日正式对外开放以来，截止至目前接待游客数超过三千万，其中创下单日接待游客过10万人的主题公园纪录，被誉为“中国新一代游乐园的典范之作”。

1.购票

长隆欢乐世界全票250元，1.0-1.5米的小朋友或65岁以上长者（凭身份证）以及持有国家民政部、残联、部队核发的有效残疾军人证及残疾证之人士（凭有效残疾军人证/残疾证）175元。

2.出行天气

无论是晴天、阴天还是烟雨朦胧的小雨天气，都无碍园区玩耍。

出行时间

12月15日-2018年1月1日

周一至周日：09:30-21:00

夜场营业时间为：15:00-21:00

3.出行交通工具

建议乘坐地铁，三号线、七号线直达汉溪长隆站，从D出口或E出口直接到达长隆地铁广场。步行三分钟即可到达长隆欢乐世界南门。

亦可自驾车前往景区，新光快速、华南快速、京珠高速和广珠西线等均可快速到达广州长隆景区。

4.出行准备

园区面积较大，女士可备一些防晒用品及穿着休闲鞋，园区内设有就餐点、冰饮点，丰俭由人。

在游玩设施时，为了您和他人的安全，建议参玩游客请勿穿拖鞋进行参玩。

5.特别提示

（1）为保障公共安全卫生及游客财产安全，园区将进行安全检查，所有食品饮料、易燃易爆违禁品等危险物品、行李箱、大件包裹禁止带入园内。

（2）部分设施有身高及身体参玩要求，请游客视自身的健康状况斟酌参玩。

（3）游乐设施，集会、人群密集区域禁止使用自拍杆。

6.游园行程

园区内都有导游图，可根据开放时间及个人喜好选择相关设施游玩。既有大型挑战类的垂直过山车、十环过山车、摩托过山车、超级大摆锤、U型滑板等，又有亲情版的飞马家庭过山车、超级水战及魔术表演，国际特技剧场全新好莱坞大片惊天危机现已尖峰上演，北美伐木竞技秀、幻影魔力、卡卡虎GREETING、异国风情拍照等。

广东十大奇葩菜品

1. 陶陶居百年烧鹅🔥浓浓的酒香，肉很多汁，强推

2. 牛腩啫珍珠肠，超级鲜美！！早点去吃不然会卖完

3. 卡珍芝士焗糯米鸡。特别绝的搭配，我第一次吃这种类型的糯米饭，你值得拥有！

4. 酥皮水牛奶菠萝包，放到第二天冷了也好吃，人多可以点！

5. 陶陶居虾饺。真的是虾饺皇哈哈哈哈超级多虾皮也很薄

6. 流沙奶黄猪猪包，会比肚子里有料更沙一些，吃得出来真材实料

7. 山竹陈皮牛肉球，很扎实！很好吃

8. 杨枝甘露作饭后甜品不错！椰奶味很浓

9.豉油皇炒面

无论茶市还是饭市我都喜欢点这个炒面🍜油脂充足炒出来也鲜香无比，记得要配上辣椒酱吃，那是灵魂酱料

10.桂妃蛋散

陶陶居必吃系列之1️⃣，这是我吃过zui好吃的炸蛋散，香脆可口还带点甜甜的桂花蜜💥好吃爆了，必点…

广东十大奇葩菜有哪些

广东菜又称粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜主要食材以海鲜，家禽，瓜果，蔬菜等为主，具有清，新，爽，嫩，滑等特色，五滋，六味俱佳。自古有“食在广州，厨出凤城，食在广州，味在西关”的美誉。粤菜发展历史悠久，名厨辈出。具有代表性的名厨有：陈实，曾多文，刘照坚 ，伍家尧等。

广东奇葩美食

确实有些夸张了。

但广东人的饮食文化确实非常丰富，不少地方小吃都能让人垂涎三尺，例如粤式点心、烧腊、海鲜等等。

但并不是所有广东人都会吃什么，还是有一定的选择和偏好的。

此外，因为广东在中国南方地区，受地理环境的影响，土产也比较丰富，所以有不少当地特色菜肴，例如广东人喜欢吃的花生糖、腊肉等等。

总之，广东人对美食的热爱和文化底蕴确实很深厚，但也不应该过度夸张。

广东十大奇葩菜系

白切鸡

在广东有句俗语叫“无鸡不成宴”，逢年过节，家庭聚会，重要宴会等各种场合，广东人的餐桌都少不了鸡这道菜。而一只普通的鸡，在广东人手里可以变成各种各样的美味菜肴，如白切鸡，豉汁鸡，清远走地鸡，猪肚鸡，这是都是特别美味的

烤乳猪

中国各地都有烤乳猪，不过以粤菜的烤乳猪最广为流传。粤菜之中的烤乳猪甚至加入了“满汉全席”的行列之中。烤乳猪在广东已经有两千多年的历史，制作烤乳猪一般选用五公斤左右的乳猪，取出肋骨，定型，再烫皮，刷上秘制酱料，放入特制烤炉进行烤制，最后乳猪的猪皮会溢出溢出细腻的油光，烤完的乳猪色同琥珀，外酥里嫩，回味无穷。

秘汁叉烧

别称蜜汁叉烧，属于粤菜菜系，也是著名的汉族传统菜。叉烧是从“插烧”发展过来的，叉烧是使用插烧法将猪的里脊肉插在烤全猪上面一起烘烤，但食客的需求逐渐变多，便将里脊肉串起来叉着烧，慢慢地插烧就发展成了叉烧。蜜汁叉烧则是在里脊肉上涂抹上由蜂蜜，芝麻等调成的酱汁，然后进行烘烤，烤出来的叉烧香甜可口，表皮不会干枯，且带有甜蜜的芳香，甜甜的蜜汁冲淡了叉烧的油腻，轻轻咬一口唇齿留香。

秘汁叉烧

别称蜜汁叉烧，属于粤菜菜系，也是著名的汉族传统菜。叉烧是从“插烧”发展过来的，叉烧是使用插烧法将猪的里脊肉插在烤全猪上面一起烘烤，但食客的需求逐渐变多，便将里脊肉串起来叉着烧，慢慢地插烧就发展成了叉烧。蜜汁叉烧则是在里脊肉上涂抹上由蜂蜜，芝麻等调成的酱汁，然后进行烘烤，烤出来的叉烧香甜可口，表皮不会干枯，且带有甜蜜的芳香，甜甜的蜜汁冲淡了叉烧的油腻，轻轻咬一口唇齿留香。