黄豆面条做法大全家常做法(黄豆面条怎么做好吃)

黄豆面条怎么做好吃

用黄豆粉一份玉米粉3份用凉水或者温水都行活成面团，再做成一个一个的小窝头或者小饼子，然后放在蒸屉上锅里加水开锅后烧20分钟后关火。这就是传统的豆面窝头即好吃又健康

黄豆面条的做法及配料窍门

驴打滚

主料

糯米粉150克、玉米淀粉30克、糖粉30克玉米油40克、水180克、红豆沙适量

辅料

黄豆面适量

1.所有原料秤好，

2.备齐干性分类混合，加入玉米油和清水，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加

3.调成微微粘稠，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态

4.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟

5.翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了

6.面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平

7.均匀的抹上豆沙馅

8.卷起来，表面撒黄豆面，切段就可以吃啦

主料

熟黄豆面100克、杏仁片15克、葡萄干40克、黄油30克、糖25克、鸡蛋20克、蔓越莓干15克

辅料

盐少许 橙皮糖浆适量 

步骤

1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻

2.杏仁片放入烤箱，烤出香味，备用

3.黄油软化，与白糖，盐一起倒入碗中，搅拌均匀

4.加入蛋液，

5.搅拌至白糖溶化

6.加入黄豆面，拌匀

7.倒入泡过的果干丁，拌匀

8.加入杏仁片，

9.抓捏成均匀团状

10.擀成厚约1.5厘米的块

11.用模具稍微压实后轻轻脱出

12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右

13.烘透，出炉，晾凉后食用

黄豆面咋吃好

1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。

2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。

3、用炒熟的豆面做糕点：

（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；

（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。

黄豆面条的做法大全

时刻 25分钟 主料 黄豆面 辅料 火腿、花生（炒）、鱼籽 调料 葱、醋、色拉油、红尖椒 注：以上都可根据自身进行加量 黄豆面算是丽江第一面。面条为半透明，是云南特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，十分开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长时刻演化而来的做法。许多人还喜欢参加一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。黄豆面是指用黄豆磨成的面粉，在熬汤时放入适量黄豆面，每天早上空腹喝下，能够有用的治疗糖尿病。

黄豆面条怎么做好吃窍门

1、黄豆面条，用面粉和黄豆        面 3：1的比例活面，可以        作面条。营养丰富。

2、黄豆面馒头，在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面。

3、黄豆面玉米窝头，黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。

4、黄豆面炒熟后，可直接用开水冲着喝。

5、煮玉米面粥的时候，放一点黄豆面。

6、用黄豆面和小米面混合，作煎饼果子。

7、黄豆面可以摊煎饼

8、黄豆面可以做驴打滚。

9、黄豆面可以蒸发糕。

10、黄豆面和各种蔬菜一起

       蒸菜团或是菜包子。

黄豆面条怎么做好吃视频

我用三分之一的黄豆面和三分之二的白面搅拌勻用温水和成稍硬一点的面。

黄豆面十种吃法

黄豆玉米面发糕　　主料：面粉150克，玉米面(黄)100克，黄豆面50克　　调料：色拉油适量，泡打粉2克，酵母粉3克，白糖40克，牛奶120克，葡萄干适量　　

步骤：　　1.面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。　

　2.将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。　

　3.将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。　　

4.在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。　

　5.表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。　

　6.用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。　

　7.蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。

黄豆面条怎么做好吃家常做法

步骤

1.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。

2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！

3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！

4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了！

5.把擀好的面饼对折几次，方便切面！

6.切面中，（宽度根据自己的喜好，我喜欢细点的面条）

7.看这是切好的面！

8.大锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内！

9.面出锅了！搭配两个小咸菜。太香了！

黄豆面咋吃

黄豆粉可以做豆腐。具体做法如下，准备材料：黄豆粉：适量、水：适量、内脂：适量。

1、黄豆粉加适量的清水溶解。

2、把溶解后的黄豆粉倒入锅中煮沸，掠去浮沫。

3、煮好后用纱布过滤。

4、准备一个干净无水无油的容器，把过滤好的黄豆粉倒入容器里，然后加入适量内脂。

5、盖上盖子，10分钟左右豆腐就做好了。

黄豆面条窍门

步骤 1

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准备好200g面粉、100g黄豆面，加小半勺盐，放大盆内，均匀混合。

步骤 2

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慢慢加水，边倒边搅，水量大概150g左右，各家面粉的吸水性不同，擀面条的面一定和的稍硬一点。搅拌成小面絮状。

步骤 3

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将面絮倒案板上，揉成面团，盖好饧发二十分钟左右。饧发好的面放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀，面团揉的到位做出的面条才能筋道。

步骤 4

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用大的擀面杖将面团擀成大圆面片。

步骤 5

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面皮上撒点干面粉，不断的将面皮擀薄擀大。

步骤 6

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擀好的大面皮。

步骤 7

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一层层的折叠起来，每一层都要均匀的撒点干面粉，防止面粘连。折叠的不要太宽，不然不好切。

步骤 8

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用刀切成均匀的条状，粗细可根据个人喜好，我切的比较细。

步骤 9

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慢慢将面条一层层的抖开。

步骤 10

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抖掉多余的面粉。

步骤 11

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晾在面板上即可。

步骤 12

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准备这样带皮稍瘦点的五花肉，炒出来的肉酱会比较香。

步骤 13

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切成小丁，洋葱也切成小丁备用。

步骤 14

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青菜洗净开水中焯一下。

步骤 15

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捞出过凉水备用。

步骤 16

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平底锅放适量花生油，油热后放入肉丁。

步骤 17

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将肉丁炒散。

步骤 18

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加适量盐，鸡精，白砂糖，生抽，慢慢炒熟。

黄豆面条怎么做好吃又简单

步骤

1.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。

2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！

3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！

4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了！

5.把擀好的面饼对折几次，方便切面！

6.切面中，（宽度根据自己的喜好，我喜欢细点的面条）

7.看这是切好的面！

8.大锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内！

9.面出锅了！搭配两个小咸菜。太香了！