黄瓜炒鸡胸的家常做法(鸡胸炒黄瓜怎样炒)

鸡胸炒黄瓜怎样炒

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁:鸡胸肉洗净切小丁;将醃肉材料混合均匀后,倒入鸡肉中,用手抓匀,置于冷藏醃半小时。小黄瓜洗净切小丁;马铃薯削皮切小丁(约1公分宽)。适量油,大火热锅约1分钟后,下马铃薯丁,大火煎约1分钟后,转中小火约半分钟后,开始翻动一下(此时马铃薯丁有一面已经上色且煎出香气),然后继续静置一下,让其他面也可煎上色。

下小黄瓜丁略翻炒一下后,加盖小火闷上约1分钟。将小黄瓜和马铃薯推至锅边,下醃好的鸡肉,静置不动,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。将所有材料拌炒均匀,加入香蒜粒,并加入适量盐调味,再洒点黑胡椒粉拌匀。也可以加入炒好的花生,那么,一道类似宫爆鸡丁就形成了。

鸡胸炒黄瓜怎样炒才好吃

鸡胸肉切条，加入鸡蛋清，鱿鱼焯水后和黄瓜，尖椒下油锅，炒。熟了再加入鸡胸肉。再加盐，生抽调味就行

鸡胸炒黄瓜怎么做好吃

用料：

鸡脯肉，青豆，玉米粒，胡萝卜，生姜，葱，料酒，盐，白胡椒粉，水淀粉，油，香油。

做法：

将鸡脯肉洗净，切成小丁。

随后将切好的鸡丁放入碗中。

取一个碗，里面倒点料酒，加葱姜，挤出葱姜水。

鸡丁内倒入刚才挤出来的葱姜料酒，再适量的加一点盐和白胡椒粉，抓匀。

倒入一点水淀粉上浆，把鸡丁腌制一会儿。

胡萝卜也同样切成丁。

锅内倒水，把水先烧开。然后倒入青豆、玉米粒和胡萝卜丁焯水。

稍微焯下，就可以捞出沥水备用了。

锅内烧热，倒入适量的食用油。在腌制好的鸡肉内，也加一点食用油，拌匀，倒入锅中快速滑炒。（注意：鸡丁下锅之前，需要加油拌匀，这样可以防止其粘连在一起。）

炒至鸡丁变色后，倒入刚才焯过水的蔬菜丁，快速翻炒均匀。

加盐调味，快速炒匀后，淋入一点水淀粉勾薄芡。

最后来一点香油增香，即可出锅装盘。

鸡胸炒黄瓜怎样炒好吃

用料

鸡胸肉 1块（约220克）

虾仁 260克

黄瓜 1根

葱花（大葱） 适量

食用油 适量

姜片 2～3片

生抽 适量

盐 适量

淀粉 少量

水 少量

葱花（小香葱） 适量

炒三丁（虾仁x黄瓜x鸡胸肉）🦐🥒🐤的做法步骤

步骤 1

【准备食材】 准备好食材，清洗干净。黄瓜和鸡胸肉切丁，不要切太大了。虾仁如果个头很大，去虾线，稍微切一下；如果比较小，就不必切了。我一般不切，但是如果给小孩子吃也可以处理一下。葱、姜切好备用。准备一点加了水，搅好的淀粉。

步骤 2

【腌制食材】 （1）将半勺（吃饭的小汤勺）生抽，一点点淀粉，倒入鸡胸丁中。抓拌均匀，肉都上色。腌制10分钟。 （2）虾仁最好用新鲜，或没有较重腥味的冻鲜虾仁。新鲜虾仁可以不用腌制，或者少倒一点点料酒，腌一下。如果比较腥，就多洗几遍，然后多倒一点料酒腌制。

步骤 3

【先炒鸡肉】 锅中倒适量的油，倒入鸡胸肉。翻炒变色，盛出备用。

步骤 4

【再炒其他】 锅中倒油，下葱花、姜片，炒出香味。下虾仁，翻炒变色。下黄瓜，翻炒至黄瓜断生。加入炒过的鸡肉，翻炒几下。加一勺生抽，翻炒，尝尝盐味，淡的话可以再加一点盐。

步骤 5

【美味加持】 加一点鸡精翻炒一下，不喜欢可以不加。倒入一点水淀粉，给菜勾芡。一定要加水淀粉，菜汤特别精华。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略煮一下，出锅走菜。最后再加一点点小葱花。

步骤 7

这个菜拌米饭特别好吃！大家可以试一下，我从小到大，百吃不厌！

家常小炒鸡胸肉黄瓜

鸡肉炒胡萝卜黄瓜丁做法

1.食材全部准备：鸡丁 适量、胡萝卜 适量黄瓜、番茄酱 适量、淀粉 适量切丁备用

2.鸡丁加适量盐，淀粉拌匀；

3.胡萝卜焯水，焯熟；

4.不粘锅加油，倒入鸡丁炒至变色，下葱花炒香；

5.下入胡萝卜，黄瓜炒一会儿；

6.加入盐，糖，酱油，番茄酱炒匀；

7.加少量水，稍炖一会儿；

8.装盘完成

鸡胸脯炒黄瓜怎么炒

主料:

鸡胸脯肉 300克

辅料:

黄豆酱20克 淀粉20克 黄瓜80克 柿子椒80克 蛋清20克 玉米油20克 白糖10克 姜末5克

酱爆鸡丁的做法:

步骤1 将柿子椒和黄瓜切丁备用

步骤2 鸡胸肉切丁加入蛋清半个、水淀粉。植物油适量搅拌均匀

步骤3 切一些姜末

步骤4 炒锅内加入玉米油适量，烧热后加入姜末煸炒

步骤5 姜末煸出香味加入鸡丁煸炒

步骤6 鸡丁煸炒至变色就盛出来备用

步骤7 原锅内再加一些玉米油烧热

步骤8 将黄豆酱两勺放入煸炒，黄豆酱刚放进去煸炒时声音比较大

步骤9 煸炒至声音变小了加入一勺白糖

步骤10 白糖煸炒一会儿加入过好油的鸡丁和蔬菜丁

步骤11 煸炒均匀看到鸡丁和蔬菜丁上裹满了酱汁就可以出锅了

鸡胸肉炒黄瓜的做法大全

1. 将羊里脊去外筋洗净，切成1厘米见方的小丁；

2. 羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好；

3. 冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁；

4. 葱切成豆瓣葱；

5. 炒勺上火，火放入花生油烧热，将里脊丁下入滑透；

6. 放入冬笋、黄瓜稍炒，倒出沥油；

7. 炒勺再上火，加入底油，投入葱、姜、蒜稍煸；

鸡胸炒黄瓜怎样炒好吃窍门

步骤1/7

黄瓜切片，白玉菇切两半，胡萝卜切片，白玉菇和胡萝卜焯水

步骤2/7

鸡蛋搅成蛋液，炒成鸡蛋块，这个比较简单，大家都会，不啰嗦

步骤3/7

鸡胸肉片成薄片，加葱姜末，料酒，一点蚝油和淡酱油，胡椒粉腌制20分钟

步骤4/7

锅烧热加入油，葱姜烹锅放入鸡胸肉大火炒至变白

步骤5/7

倒入其他食材，快速翻炒

步骤6/7

加入李锦记蒸鱼豉油和蚝油各一小勺再次翻炒均匀，加少量盐和鸡精调味出锅

加了胡萝卜颜色会更好看

鸡胸和黄瓜做炒什么法

主料

鸡胸肉适量

黄瓜适量

姜适量

辅料

米糠油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

黄瓜炒鸡胸肉的做法步骤

1.鸡胸肉解冻切片

2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

3.黄瓜去皮切片

4.热锅冷油，下入姜丝煸香，放入鸡胸肉翻炒变色。

5.放入黄瓜片翻炒

6.撒入葱花，加盐、生抽调味出锅