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冷面热做的做法窍门冷面热做的做法大全

2023-07-11 16:39:45家乡小吃1

一、韩国馆冷面热做的做法？

材料【主料】冷面【辅料】盐适量煮熟的鸡蛋黄瓜香菜蒜花生雪碧柠檬辣白菜做法一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

二、把鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜蒜切丁备用三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣白菜。即可食用。

二、冷面热做最正宗的做法？

食材：冷面、黄瓜、香菜、葱花、生抽、鸡精、盐、味精、蒜瓣

做法步骤：

1、将调料放入碗中：一勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、一点点味精、拍碎的蒜瓣！

2、水煮开下入冷面煮1-2分钟，捞出过凉水

3、将冷面放入调好料的碗中，倒入开水，撒上香菜、葱花、放入切好的黄瓜丝，简单又好吃的热汤冷面就做好啦！

三、冬天冷面热做家常做法？

冷面热做

传统的冷面换种做法，更适合寒冷的冬天，又简单好吃

主料

冷面1把

辅料

葱花适量香菜适量盐适量鸡精适量麻椒油适量蚝油适量辣椒油适量

冷面用水浸泡两个小时以上

准备葱花和香菜

锅中水烧开，放入冷面

加葱花和盐

加鸡精

放香菜

放麻椒油

放耗油

盛出来，放一点辣椒油，好好吃

四、冷面热做的方法？

用料

冷面一袋

黄瓜 2根

香菜一把

泰椒 5根

葱末 1碗

蒜末 1碗

芝麻酱 5勺

冷面热做的做法步骤

步骤 1

冷面买回来冷水泡5小时会自动松散开

步骤 2

准备葱末蒜末香菜末 2根黄瓜插丝 5根泰椒切末

步骤 3

准备热面汤准备一个大盆倒入海鲜酱油2大勺醋精6大勺老醋2大勺香油1大勺耗油1大勺盐6勺味精4勺放到大盆里加一壶电水壶烧开的开水搅拌均匀芝麻酱5大勺单放一个盆里充分搅拌开在倒入大盆（如果一起放大盆里芝麻酱不好搅拌）之后放入葱末蒜末泰椒末热面汤盆放在一旁我家的盆是上口径40公分人多所以盆大调料放的比较多人少可以自行减少热面汤的配料

步骤 4

焖锅烧开水准备一盆凉水放旁边开水锅放入泡好的热面煮1分30秒时间到放到冷水里过一下然后再放入调好的热面汤里（注意）喜欢的热乎乎的可以省略此步骤直接将煮好的面放到热面汤里我们家不喜欢坨了的面就过水了此步骤就是过水和不过水的区别

步骤 5

倒入香菜末黄瓜丝搅拌均匀喜欢辣的可以放辣椒油开吃

五、冷面热做怎么做？

1、冷面提前两小时冷水浸泡

2、肉和葱切成末

3、锅内放食用油，油热后下肉末炒，肉末颜色变白放少许盐和一品鲜，出锅前放葱末

4、烧一锅水，水开后放入冷面，半分钟左右用筷子挑起冷面会断就熟了，煮好的面放冷水里过一下

5、取只碗，放一勺一品鲜，半勺糖，盐，加开水调成汤

6、碗里加一勺一品鲜，半勺糖，盐，加半碗开水调成汤

六、热冷面汤汁做法？

一顿两人的量大概有300-400克左右就够了，盐1勺味精1勺，生抽2勺，加1斤左右水搅拌均匀静置。

重新拿一个盆，倒200克左右白米醋，再来1勺小苏打起反应，迅速搅拌均匀倒入冷面汤盆中，搅至白糖等调味料都融化，尝一尝，按个人口味添水添料。

接着往冷面汤里添加配料腌制，黄瓜切大片放一段，尖椒分两半，还有圆葱少许，香菜少许，最重要的切几个菠萝片，菠萝特有的味道和口感可以带给你独特的体验。封保鲜膜冰箱冷藏两小时以上，不光是泡出果蔬的香味，调料也会有一个融合的过程。

最后一步煮冷面，泡好的冷面搓散搓均匀，开水下面，水再次开锅煮25-30秒即可捞出

七、热冷面猪肉肉丁的做法的做法？

那个冷面猪肉肉丁的做法是将肉丁放在油锅里炒，放入葱姜蒜一起，然后倒入豆瓣酱，辣椒酱，酱油，蚝油，盐跟水一起进行熬制，然后再倒在煮熟的面条上面

八、热冷面汤的做法家常？

热冷面汤是一道清爽可口的夏季汤面，下面是简单的家常做法：

材料：

- 拉面或热干面 100克

- 青葱适量

- 鸡蛋一个

- 番茄 1个

- 黄瓜 1个

- 冰块适量

- 香油适量

- 酱油适量

- 盐适量

步骤：

1.将面条煮熟后倒入碗中，沥干汤汁备用。

2.烧一壶开水，将蕃茄放入水中慢慢煮软，再将蕃茄摆入碗中，放一些盐，热水，碾软，然后搅拌均匀，撇去皮渣和籽。

3.黄瓜洗净切薄片。

4.青葱切段。

5.锅中放一点油，打入一个鸡蛋煎至熟，再将青葱倒入锅里煸炒炒香备用。

6.将热水浇在面上，将面调成喜欢的软硬程度。

7.取出准备好的蕃茄汁，倒入煮好的面上，放黄瓜，再放入炒熟的鸡蛋片，淋上一些香油和酱油即可。可以放一些冰块，给汤面提供清新的口感。

好了，热冷面汤已经准备好了。非常简单，大家可以试试看哦。

九、荞麦冷面热吃家常做法？

主料