鸡爪土豆煲的做法大全家常做法视频(鸡爪土豆煲的做法大全家常做法视频窍门)

鸡爪土豆煲的做法大全家常做法视频窍门

螃蟹煲的食材和调料

螃蟹 4只

鸡爪 250克

土豆 2个

葱姜蒜，香菜，干辣椒 若干

酸菜 一包

豆瓣酱 2勺

各种喜欢的调味料 若干

螃蟹煲的做法步骤

第1步.处理干净食材，将土豆和鸡爪煮熟备用！

第2步.螃蟹切两半，油锅油稍多一点，煸炒片刻，出锅备用.

第3步.剩余的油放入豆瓣酱，炒制，再放入酸菜，各种除螃蟹外的食材，在放入调料！

第4步.加入开水，熬制片刻，放入螃蟹，煮至入味！

第5步.出锅，这时候放入蒜末，辣椒，五香粉，孜然粉（喜欢的还可以放花椒）香菜等你喜欢的调味料！

第6步.取干净的锅，热油往上一浇，立马香气扑鼻，开动吧。

鸡爪土豆汤的做法大全

用料

鸡爪 10只

土豆 个

洋葱 个

豆瓣酱 3勺

料酒 两勺勺

姜 片

蚝油 勺

老抽 勺

生抽

年糕

干蘑菇

金针菇

香叶

八角

桂皮

葱

蒜

翅中

冰糖

花椒

干海椒

胡椒粉

黄皮美人椒

自制胖哥俩鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

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1.葱切小段，姜蒜切片，洋葱切成小块备用； 2.鸡爪切掉指甲，翅中用针戳戳，洗干净之后用水（加点料酒）煮一会； 3.锅里加油烧热以后倒入葱姜蒜洋葱豆瓣酱翻炒，加入煮了的鸡爪翅中翻炒上色； 4.加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，胡椒粉，干蘑菇，冰糖，耗油，老抽，生抽，冰糖，翻炒均匀加入水；

步骤 2

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5.煮一会儿加入年糕，土豆，再煮一会儿加入金针菇； 6.煮到土豆软了，就收汁，汁不要收完了，因为下饭很好吃的！

步骤 3

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7.撒点葱花，黄皮美人椒

鸡爪土豆汤

做法

1/5鸡爪用沸水打抄三分钟

2/5把鸡爪捞出用清水洗净

3/5把鸡爪去指甲，去骨头

4/5油烧热加入十三香，葱，放鸡爪，放老抽，鸡爪上了颜色，放糖，加水，水开小火，七八分钟放入土豆，汤汁收好既可食用

5/5做好了简单易学

鸡爪土豆煲怎么做

用料

鸡爪 12只

鸡中翅 6-8个

姜 2片

丸子 适量

洋葱 适量

胡萝卜 半根

玉米 1根

土豆 1个

啤酒 1罐

鸡爪煲～的做法步骤

步骤 1

🌟食材🌟： 鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐

步骤 2

1️⃣调酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+1匙鸡精+适量盐，拌匀备用

步骤 3

2️⃣鸡爪鸡翅冷水下锅，加姜片+1勺料酒，焯去血水，控水捞出 3️⃣起锅热油，下洋葱炒香，加1勺红油豆瓣酱炒出红油

步骤 4

4️⃣加鸡爪鸡翅翻炒上色，淋入酱汁翻炒均匀，倒入1罐啤酒+适量清水没过食材，大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟 5️⃣加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇，拌匀继续焖10分钟，最后撒上芝麻和葱花即可

土豆鸡爪煲的制作方法

主料

鸡爪500g

辅料

川粉150g

生姜适量

东古酱油4匙

蚝油1匙

料酒适量

桂皮1小块

八角1-2个

干红辣椒2个

青藤椒20粒

食用油少许

食盐少许

简单下饭鸡爪煲的做法步骤

1.锅中水开，放两片姜片，一点盐，一匙料酒，下剪过指甲的鸡爪煮出浮沫后，用清水洗净，对半剁开后备用。

2.锅中放少许油，下姜片炒香。

3.倒入鸡爪，炒干水份。

4.下东古酱油。

5.下蚝油。

6.下八角，桂皮，干红辣椒。

7.翻炒均匀后倒入清水煮开。水要盖过鸡爪。

8.煮开后倒入砂锅中，加入少许青藤椒和1匙料酒。中火煲15分钟。

9.下川粉，再煮5分钟。

10.撒入葱花起锅啦！

小窍门&温馨提示

鸡爪要煲到软烂哦，这样即入味口感又好！吃得较咸的朋友可以适当加点盐调味。

家里没川粉的，也可以放些红薯粉条，因为这个汤汁特别有味，放些粉条下去，吸入汤汁后，粉条会变得非常美味哦！

   个人在家就是这么做的

鸡爪炖土豆怎么做好吃窍门

食材准备.

将土豆下锅过油.炒至金黄 盛出

梭子蟹洗净.冷水下锅.（虾肉较易煮熟，故后下锅）

明虾下锅.过水.煮至变色

此步骤将蟹肉与虾肉煮至八分熟

将明虾捞出.备用

同上

热油.葱姜蒜.爆炒明虾

加入梭子蟹.翻炒.

✨加入芡水（此步骤为保证汤汁浓稠的关键）勾芡

盛出备用.♨️

起油锅放入葱姜爆香，加入鸡爪，翻炒片刻.鸡爪变色后，烹入料酒，加蚝油、豆瓣酱，翻炒至全部上色

加入清水.继续大火煮（水没过鸡爪）

水开后放入土豆、豆腐、白菜（白菜最好切大块，以免煮开后找不着

大火煮开.将土豆、白菜、豆腐捞出备用（鸡爪留在锅内继续煮，至收汁）

鸡爪炖至熟烂后，将处理好的虾和蟹并芡汁一起倒入锅内.待汤汁收到差不多后放入年糕，稍加翻炒，年糕软了即可盛出.

出锅.原先的土豆、白菜、豆腐盛在底部，炒好的虾蟹鸡脚和年糕也一起加入容器（由于量比较大，建议用盆

鸡爪炖土豆的做法视频

先把土豆煮八分熟在放卤好的鸡爪一起焖就行了。

鸡爪土豆怎么烧简单又好吃

材料

鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。

做法

1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。

2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。

3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。

4.在汤滚一个小时后下土豆，胡罗卜、花生。再滚半个小时后下玉米，再滚半小时到40分钟起锅。

5.稍微加盐调味即可吃。

鸡爪土豆煲的做法大全家常做法视频窍门图片

原料：排骨500克，豆角150克，土豆100克，精盐2克，自制火锅汁20ml，调味鲜5ml，麻辣鲜5ml。

做法：

1、 先将排骨放进电压锅里加清水焖15分钟。

2、 将切好的白萝卜倒进锅内，加入精盐再焖5分钟。

3、焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅汁。

4、将焖好的排骨、白萝卜倒进火锅锅里，再调进麻辣鲜。

5、再调进调味料使其鲜上加鲜。

6、放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。