家常菜嫩南瓜(嫩南瓜怎么做菜好吃又简单)

嫩南瓜怎么做菜好吃又简单

食材明细

嫩南瓜1个1斤左右适量

猪油适量

盐适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

小炒嫩南瓜丝的做法步骤

1

嫩南瓜1个1斤左右，

2

冼好的南瓜切丝，

3

锅里倒进猪油烧热再倒进切好的南瓜丝，

4

加盐翻炒，

5

不停地炒均匀，

6

待南瓜炒熟时就可出锅了哦，

7

爱吃稍生的途中加点白醋。

嫩南瓜怎么做菜好吃又简单窍门

1/14 准备嫩南瓜一个，人多要买大的

2/14 从顶部八分之一的地方切开，手柄不要去掉

3/14 挖空

4/14 锅里烧水，水开后，加入洗好的大米，中火煮，一遍煮一遍准备别的食物

5/14 备齐所需食材

6/14 锅里大米，红枣百合(可不放)煮至七分熟，也就是只有一点点白心的时候，拿碗把汤倒出来沥干水分

7/14 米汤可以直接喝，也可以做汤菜，很香的别浪费

8/14 将红枣，百合，蒜末，姜末，放入大米里拌一拌！

9/14 装进南瓜盅里

10/14 蒸锅烧水，水开后，放进蒸锅里，中火开蒸

11/14 待南瓜快熟透时，大概十分钟的样子，放入枸杞，盖上盖子，再大火蒸五分钟

12/14 用锅铲平着把它端出来，放进大盘子里，撒上葱花，浇一些番茄酱或者辣椒酱，就可以吃啦

13/14 之前吃了太多东西，所以我只吃那一个盖子就够了，剩下的就给妹，家里有小宝宝的，应该正好哦，肯定超爱吃

14/14 放盐，香油，白胡椒粉拌一拌，开吃啦

嫩南瓜怎么做好吃又简单视频教程

1、贝贝南瓜可以蒸熟以后再吃，再蒸的时候可以先把准备好了贝贝难过，用清水洗净，在它顶端切下一个盖，然后用勺子把它里面的瓜瓤和南瓜籽全部挖出来，在准备适量的糯米花生和紫米，帮他们提前用清水浸泡。

2、准备适量葡萄干和红糖，把糯米和紫米泡好以后，取出放入葡萄干和红糖调匀，然后放入到贝贝南瓜中间，加入适量清水，然后把切下的南瓜盖盖在上面，用牙签固定好，放入蒸锅中隔水蒸，蒸熟后取出把它切成块，降温以后就能吃。

嫩南瓜怎么做菜好吃又简单视频

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

嫩南瓜的做法大全家常炒菜

清炒南瓜丝

原料：嫩南瓜半个

调料：葱、盐、白糖、鸡精

做法：

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；

2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；

3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；

4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

嫩南瓜的做法家常做法大全家常

食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣步骤：1、嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末。

做法：

1.里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀。

2.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香。

3.放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。

嫩南瓜怎么做菜好吃又简单的做法

一、南瓜馒头

食材：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

做法：

1、南瓜去皮切块儿后上锅蒸熟；

2、晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团；

3、整理成自己喜欢的馒头的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。

二、南瓜蒸蛋

食材：南瓜、鸡蛋、白砂糖适量。

做法：

1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽；

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟；

4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散；

5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；

8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

三、南瓜西米露

食材：南瓜、西米、牛奶、蜂蜜适量。

做法：

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟；

2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分；

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌；

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

四、南瓜奶酪蛋糕

食材：奶油、奶酪、黄油、蛋黄、南瓜泥、鸡蛋白适量。

做法：

1、把室温软化的奶油、奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀；

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀；

3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

五、南瓜糯米糍

食材：南瓜去皮后200克、糯米粉150克、澄面50克、红豆馅适量。

做法：

1、南瓜去皮切小块，上微波炉或者蒸笼蒸熟，取出压成泥；

2、南瓜泥中加入澄面、糯米粉搅拌，并揉成光滑面团；

3、红豆沙馅搓成小球状，取适量南瓜面团包住红豆沙馅；

4、将所有南瓜球做好，盘上刷层油，摆好，上蒸笼，大火蒸10分钟；

5、取出乘热滚上一层椰蓉就可以了。

嫩南瓜怎样做菜好吃又简单

食材明细

嫩南瓜 面粉、虾皮 葱花、盐 十三香 鸡粉 小苏打。

1、材料准备好

2、嫩南瓜擦成细丝

3、放入虾皮 葱花 及少量盐 鸡粉 十三香 小苏打 最后加入面粉

4、打入一个鸡蛋 加适量清水 搅拌成粘稠的面糊

5、平底锅放少量油 放一勺面糊

6、用铲子摊均匀 煎至两面金黄即可

嫩南瓜怎么做最好吃

宝宝吃过米粉、土豆泥之后，就可以加南瓜泥了，南瓜属于比较安全的辅食，不易过敏，口感好，而且富含维生素A和南瓜多糖，可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。

　　南瓜这么好，妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢？　　南瓜辅食DIY　　南瓜羹（适合6个月以上宝宝）　　原料：南瓜100克、配方奶100ML　　做法：　　1、把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内　　2、把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。

　　3、根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。　　提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。　　南瓜粥（适合8个月以上宝宝）　　原料：南瓜200克、大米100克　　做法　　1、将南瓜洗净，去皮，切成小丁。

　　2、将大米洗净，锅中放水，放入大米及南瓜一起煮。　　3、边煮边搅动，30分钟后即可。　　提示：也可以做成南瓜饭。

老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。　　豆沙迷你小南瓜（适合12个月以上宝宝）　　原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量　　做法：　　1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

　　2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。　　3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分钟即成。

　　提示： 糯米不好消化，所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃，而且要观察宝宝有无噎住的情况。　　南瓜丝饼（适合10个月以上宝宝）　　原料：南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量　　1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具刨成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。

　　2、大碗里放进面粉，加水搅拌成煳，放点盐，把南瓜丝放进和好的面煳里拌匀。　　3、放进平锅里煎至饼熟即成。　　提示：不可煎得太焦，煎软就可以了。

　　南瓜绿豆汤（适合10个月以上宝宝）　　原料：南瓜500克、绿豆100克　　做法：　　1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

　　2、锅中加约1000ML水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

　　4、搅匀后盛入汤盆即可上桌。　　提示：这道汤适合夏天吃，有去暑热、补充体力的功效。　　温馨提示：　　吃太多，变黄皮宝宝　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。

　　当宝宝吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

　　胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，但有细微差别。　　一种简单的判断方式是：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜（眼白处）上着色；

至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。　　一旦出现胡萝卜素黄皮症，妈妈也不必担心，只要停止食用就会好转。