东北烤冷面怎么做好吃 东北烤冷面怎么做好吃又简单视频
一、东北冷面怎么做好吃,东北冷面的家常做法?
东北冷面是一道清凉爽口的夏季美食,下面是一份简单的家常做法:
所需材料:
- 面条 200 克
- 黄瓜 1 根
- 萝卜 1 根
- 豆芽 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 香菜 适量
- 面酱 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
做法:
1. 将黄瓜和萝卜切成细条,青椒、红椒切成细丝,香菜洗净切碎备用。
2. 将面条煮熟,捞出后过冷水,放入碗中。
3. 将黄瓜、萝卜、豆芽、青椒、红椒、香菜放入碗中,拌匀。
4. 在碗中加入适量的面酱、蒜末、醋、生抽、糖、盐、鸡精和辣椒油,拌匀即可。
注意事项:
1. 制作东北冷面时,面条需要煮熟后过冷水,以保持面条的爽滑口感。
2. 在拌入蔬菜和调料时,可以根据个人口味适量调整,如喜欢辣味可以多加一些辣椒油。
3. 调料的比例需要掌握好,以保证口感的均衡和协调。
4. 在拌匀后,最好放入冰箱冷藏一段时间,以增加口感的清凉感。
以上是一份简单的东北冷面的家常做法,希望可以为您提供一些参考。
二、东北烤冷面做法?
主料
干冷面皮、鸡蛋、香肠(原产地大多数不加香肠)
辅料
香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
2
做法
1.不粘锅内倒少许油,待油温六成热放入冷面皮!将冷面煎的有些起油泡! −
2.打入一只鸡蛋,待鸡蛋有些凝固,将冷面与鸡蛋翻面! −
3.稍微煎煎,放入香肠,糖少许,香醋,辣酱少许,最后撒些香菜和香葱末! −
4.将放好材料的冷面卷起来! −
5.把卷好的冷面切开,就可以开动喽!好好吃啊!赶快尝尝吧!
三、在家怎么做烤冷面好吃?
薄薄的冷面皮包裹炸过的香肠鸡蛋等丰富食材,配上独家酱料,酥脆喷香有嚼头,真的完爆路边摊!做法其实很简单,自己做的料足又健康。
烤冷面一般可分为碳烤、油炸、和铁板三种,那么大家知道烤冷面的做法吗?下面小编就为大家介绍一下烤冷面的做法吧。
步骤:1 平底锅中滴入少量油,放一张烤冷面,打入一个鸡蛋。
2 将鸡蛋涂匀,等待鸡蛋稍微凝固。
3 翻面,涂上预先调好的酱。
4将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入
5加少量醋,孜然,盐,香菜末,葱末。
6 将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。
7 用木铲切成小段。
只需要5分钟,一份地道的东北烤冷面就出锅了。在家就能做,方便又快捷,平常可以用来当早餐或夜宵。
想吃的时候,再也不用到处寻找烤冷面小推车的身影了,也不用夜里饥肠咕噜的时候外出觅食了。
四、烤冷面可以怎么做好吃?
1.
锅中放油烧热,小火,放入一片烤冷面饼。
2.
打入一个鸡蛋,用铲子搅碎,等到鸡蛋稍微凝固后,把烤冷面翻面。
3.
在冷面4个边上放入一勺水,使烤冷面饼变软,然后抹上一勺烤冷面酱,撒上1克烧烤料。
4.
放入2根火腿肠和一把香菜,撒上2克白糖和半勺醋。
5.
将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了
6.
切成段。
7.
然后撒上适量的黑芝麻,就可以开吃了
五、东北连汤烤冷面怎么做?
东北连汤烤冷面的做法 用料 烤冷面 3张 大白虾 3只 小番茄 2个 大葱 少许 香菜 少许 蒜蓉酱 孜然料 准备好配料,葱香菜切小段剥了几只白虾,加加味,感觉有没有点像冬阴功汤的赶角。
当然不喜欢吃虾也可以加别的,火腿肠,腊肉,都可以全部的配料,把孜然料和蒜蓉酱,取适当量放入小碗中,加入饮用水,调汤,喜欢汤大的就多加一些水,看个人口味,我一般喜欢加两杯左右的水。
锅中放少许油,将烤冷面放入锅中,煎至微软,翻另一面,一般一人份煎3张就可以了冷面煎好多放入喜欢的配料不可以加汤了。
把先准备好的汤倒入锅中,待汤烧开,冷面煮软,即可出锅前放入葱花和香菜,收工,一盆好吃的连汤烤冷面就做好了,简单又方便,再加几滴米醋~~美味
六、正宗的东北烤冷面怎么做?
1准备好所有材料
2锅里放一点点油,放入冷面(平底锅小,一次放一张正好)
3打入一个鸡蛋,摊平
4鸡蛋凝固以后翻面,刷一点甜面酱,辣酱
5刷点番茄沙司,撒上白砂糖
6倒入适量陈醋
7撒上芝麻和葱花
8烙好的冷面卷起就可以出锅了
9烤好的冷面切成块装盘
七、东北大冷面怎么做好吃,东北大冷面的家常做法?
所需材料:
- 面条 200 克
- 黄瓜 1 根
- 萝卜 1 根
- 豆芽 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 香菜 适量
- 面酱 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
做法:
1. 将黄瓜和萝卜切成细条,青椒、红椒切成细丝,香菜洗净切碎备用。
2. 将面条煮熟,捞出后过冷水,放入碗中。
3. 将黄瓜、萝卜、豆芽、青椒、红椒、香菜放入碗中,拌匀。
4. 在碗中加入适量的面酱、蒜末、醋、生抽、糖、盐、鸡精和辣椒油,拌匀即可。
注意事项:
1. 制作东北冷面时,面条需要煮熟后过冷水,以保持面条的爽滑口感。
2. 在拌入蔬菜和调料时,可以根据个人口味适量调整,如喜欢辣味可以多加一些辣椒油。
3. 调料的比例需要掌握好,以保证口感的均衡和协调。
4. 在拌匀后,最好放入冰箱冷藏一段时间,以增加口感的清凉感。
八、烤冷面好吃吗?
看个人喜好吧!我个人觉得烤冷面味道是非常不错的。它和其他小吃不同的酱汁,这种酱里面掺杂着一点点的辣味还有一点甜味,两种味道混合在一起增添了这道美食的食用口感。
烤冷面里面会裹着很多食材,一般在外面吃到的烤冷面里面最多会有的就是金针菇、黄瓜、洋葱、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋这些食品了,它们使得烤冷面的食用感更加丰富,而且会让整个小吃看起来更加丰盛。
九、东北烤冷面有几种?
三种,番茄酱、花生酱、甜面酱。烤冷面是东北的一种民间特色美食,制作方法简单,好吃不腻,广受欢迎。
最初的烤冷面的制作,就有许多不同的做法,可以用油炸,还可以使用高温铁板碾压等。直到现在,经过不断的改良后使用铁板成块煎烤。烤冷面的佐料是其核心,佐料调制得当,烤冷面就成功了一大半了。
十、东北烤冷面的做法?
主料
干冷面皮、鸡蛋、香肠(原产地大多数不加香肠)
辅料
香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
2
做法
1.不粘锅内倒少许油,待油温六成热放入冷面皮!将冷面煎的有些起油泡! −
2.打入一只鸡蛋,待鸡蛋有些凝固,将冷面与鸡蛋翻面! −
3.稍微煎煎,放入香肠,糖少许,香醋,辣酱少许,最后撒些香菜和香葱末! −
4.将放好材料的冷面卷起来! −
5.把卷好的冷面切开,就可以开动喽!好好吃啊!赶快尝尝吧!
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