南瓜小炒的做法大全家常炒菜(小炒南瓜怎么做好吃)

小炒南瓜怎么做好吃

一、香葱炒南瓜

原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：

1、将南瓜去皮，切成片。

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香。

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒。

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。

5、放入盐，炒匀。

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。

7、撒入香葱，即可出锅。

二、清蒸南瓜

原料：南瓜一个

做法：

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

小炒南瓜怎么做好吃窍门

您好，南瓜尖炒菜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，下面是一份简单的南瓜尖炒菜的做法：

所需食材：

- 南瓜尖 200g

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大葱 1根

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 花生油 适量

步骤：

1.准备南瓜尖，洗净后去掉根部和老叶子，切成约3-4厘米的段；青椒、红椒洗净去籽切成丝；大葱切段，大蒜切末备用。

2.锅中加入适量花生油，烧热后加入大葱、大蒜煸炒出香味。

3.加入青椒、红椒丝煸炒，炒至微软后加入南瓜尖翻炒。

4.加入适量盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，炒至南瓜尖变软，椒丝变熟即可。

5.最后出锅装盘即可。

小贴士：

1.南瓜尖炒菜时要注意火候，不能炒过头，否则会烂掉。

2.调味时可以根据个人口味适量调整。

3.南瓜尖可以加入一些肉类如瘦肉、鸡肉等，增加口感和营养价值。

炒小南瓜的做法家常做法

1/4平时吃南瓜攒下来的南瓜子。

2/4一次在平底锅里少放一些南瓜子。

3/4用中火翻炒三分钟，变色后再用小火翻炒五分钟，瓜子变煎就可以了。

4/4炒了一盘可以吃半个月了。

小炒南瓜的做法大全家常

食材：南瓜、山药、花椒叶、大蒜、生姜、干辣椒。

做法：南瓜削皮切片。山药切段。生姜切丝。大蒜拍碎切末。干辣椒切段。

起锅热油，放入蒜姜、干辣椒段爆香，倒入南瓜片、山药段、花椒叶，加适量精盐、胡椒粉、陈醋、生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒四五下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火盛出即可。

炒小南瓜怎么炒好吃

用料：南瓜少许，小葱一小把，油适量，盐 适量；

步骤：

1、南瓜去皮切薄片。

2、锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。

3、这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会。

4、等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。

炒小南瓜的做法家常做法窍门

炒小南瓜是一道简单美味的家常菜品，下面介绍一下制作炒小南瓜的步骤和技巧。

所需材料：

1. 小南瓜：300克；

2. 干贝：100克；

3. 青红尖椒：适量；

4. 蒜头：适量；

5. 食用油：适量；

6. 盐：适量；

7. 鸡精：适量。

做法步骤：

1. 小南瓜去皮后切成小丁，干贝提前泡发后切成小丁；

2. 尖椒切成丝，蒜头去皮切成末备用；

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；

4. 加入干贝煸炒至金黄色；

5. 加入小南瓜丁翻炒，炒至变软；

6. 加入适量清水，将小南瓜煮熟至烂熟；

7. 加入青红尖椒丝翻炒匀，加入盐和鸡精调味，出锅食用。

做法小贴士：

1. 在煽炒小南瓜的过程中，可以加入少量水来加速烹饪时间，也让口感更佳软糯。

2. 炒菜之前可以提前把所有食材切好。

3. 干贝是点缀小南瓜菜品的重要配料之一，如果不喜欢干贝的话也可以不加。

4. 煮小南瓜时一定要搅拌均匀，避免糊锅或者不熟的情况发生。

5. 可以根据自己的口味在调味的时候加入糖，适量糖可以更好地平衡小南瓜的甜味和咸味。

炒小南瓜做法

炒法有很多种，以下是几种不同的炒法：

1. 清炒南瓜丝：将嫩南瓜切成丝，用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。锅烧热放油，入葱花煸出香味，入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖调味出锅。

2. 香葱炒南瓜：将南瓜去皮，切成片。油锅8成热后，将蒜末放入爆香。爆香后，将南瓜片放入，翻炒。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。放入盐，炒匀。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。撒入香葱，即可出锅。

3. 南瓜土豆丝：将土豆、南瓜、青红椒分别切丝。热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。加入盐调味，加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。

4. 田园南瓜饼：将南瓜去皮去瓤，刨成细丝。虾皮洗净，小葱切花。将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中。用筷子拌匀。平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐。依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。

以上是几种不同的南瓜炒法，您可以根据自己的口味进行选择。

小炒南瓜怎么做好吃又简单

食材明细

嫩南瓜1个1斤左右适量

猪油适量

盐适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

小炒嫩南瓜丝的做法步骤

1

嫩南瓜1个1斤左右，

2

冼好的南瓜切丝，

3

锅里倒进猪油烧热再倒进切好的南瓜丝，

4

加盐翻炒，

5

不停地炒均匀，

6

待南瓜炒熟时就可出锅了哦，

7

爱吃稍生的途中加点白醋。

炒小南瓜怎么做好吃 炒小南瓜的家常做法

食材：小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）

做法

将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

小炒南瓜怎么做好吃视频

蒜香炒南瓜丝

食材：南瓜400克、鸡精适量、植物油适量、精盐适量、蒜蓉适量、白糖适量。

烹饪步骤：准备南瓜400克。洗净，去皮，去瓤子。切成丝。蒜瓣切成蓉。炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。放入白糖，鸡精，精盐，翻炒均匀即可出锅。

如何炒小南瓜

用削皮刀或者水果刀从上到下去皮。