烤冷面的饼怎么做 烤冷面的饼怎么做好吃

一、烤冷饼是什么？

就是东北的烤冷面，炒一下面片放上各种佐料，非常美味的小吃。

二、冷烤面的做法摆摊？

1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、香菜和洋葱切碎，备用。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，

三、手抓饼和烤冷面的酱料怎么做？

当然是手抓饼罗,因为手抓饼加入了色拉油拌面粉,所以会产生酥脆的口感出来

四、烤排饼怎么做？

原料

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面粉 (250g)

肉 (500g)

酵母粉 3g

泡打粉 2g

糖 5g

温水 160g

胡椒粉 1g

辣椒粉 1g

麻辣鲜 1g

孜然 1g

鸡精味精 1g

酱油 1g

老抽 1g

蚝油 1g

料酒 1g

1/和面：

将250g的面粉放在玻璃大碗中，加入3g的酵母粉、2g的泡打粉、5g的糖，最后放160g的温水，揉均匀之后，放在温暖处醒发40分钟。

2/将肉洗净控干水分，后切成花生大小的颗粒。

3/切好的肉放在容器中之后，加入胡椒粉、辣椒粉、麻辣鲜、孜然、鸡精味精、酱油、老抽、蚝油、料酒。搅拌均匀，腌制备用。

4/起锅烧油，倒入腌制好的肉馅。炒的过程会出水，不要把水分完全炒干。留点水包馅，这样做好的饼，馅料不干。

5/炒熟后加点洋葱丁，洋葱丁不用炒，搅拌均匀后关火、晾凉备用即可。

6/这个时间面也发好了，不需要排气，直接整理好，铺平整，擀成偏厚一点的面片。再刷一层油。

7/撒上一层干粉，再卷起来，切成五个剂子。

8/剂子口朝上，按扁，擀成中间厚四边薄的面饼。

9/面饼不要擀得太薄，放入肉馅，包起来，剂口收严。

10/再擀成1.5-2cm的厚度。摆入烤盘，刷一层全蛋液，撒一点白芝麻。

11/烤箱调成上下火210°，预热10分钟，温度可灵活掌握。饼放入箱中，烤20分钟。

12/20分钟之后即可出锅，香气四溢，松香酥软。

13.美味又好吃的做烤排饼完成开吃了。

五、冷豆浆，怎么做饼？

1.豆浆加面粉，基本是2比1的量，加鸡蛋，加芝麻，加虾米，也可以来几颗枸杞，加盐调均匀。2.把油加在面糊糊里，避免不粘锅放油不均匀，大火烧热锅，转小火，倒入糊糊，转动锅，使糊糊均匀铺开，一面煎好了煎另一面。

3.煎好两面后放盘子中，温度适合就可以吃啦！

六、烤冷兔怎么做？

1兔子泡出血水，不断冲洗干净

2取一个较大容器，葱、姜、蒜切块，混合上生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然、花椒粉、八角粉

3 取出腌制好的兔肉，码在烤箱盘的锡箔纸上，码好兔肉后，给兔肉表面弄点橄榄油，或其他油，然后洒辣椒粉、孜然、花椒粉、盐。

4 把烤盘放进烤箱，大概200摄氏度，先烤了30分钟左右。

5· 取出来一看，好多汁水，又换了个干净的锡箔纸，同样折起四角。烤了0分钟左右。

6· 打开烤炙功能，两面又各烤10分钟左右，为了好看，我还撒了点芝麻，可以不撒。整个烤的过程，加上拿出来撒料，换锡箔纸的时间，总共用了差不多1小时40分钟。

七、烤南瓜糯米饼怎么做？

步骤烤箱版南瓜糯米饼的做法步骤11.南瓜蒸熟放凉压成泥烤箱版南瓜糯米饼的做法步骤22.加入白糖拌均匀烤箱版南瓜糯米饼的做法步骤33.加入糯米粉按压成面团烤箱版南瓜糯米饼的做法步骤44.面团分成小剂子，用手按扁烤箱版南瓜糯米饼的做法步骤55.撒上芝麻烤箱版南瓜糯米饼的做法步骤66.烤箱预热，烤盘刷少许油，放入饼胚，175度15分钟拿出刷蜂蜜，再烤5分钟

八、烤南瓜饼怎么做？

南瓜饼可以烤

用料

冷南瓜泥 100g

糯米粉 30g

南瓜饼的做法

1.南瓜泥入大碗，加入1/5左右的糯米粉，用塑料刮板的圆头面切拌，让南瓜泥稍微吸收一点。再入1/5糯米粉，拌切。如此反复直到糯米粉加完，拌到基本无散粉，碗里是很小很小的结块即可。（分批加粉是为了让糯米粉分布均匀，便于下一步揉面。另外，可根据南瓜泥湿度适当调节粉量）

2.用一只手入碗揉面。揉到光滑（这个配方的面团十分好揉，三下五除二就能揉光滑）

3.烤箱预热170度。烤盘上铺一张烘焙纸。把面团分成12份，在手心滚圆压扁，放在烘焙纸上，再用手指把边缘毛糙的部分按平滑（漂亮一点就好）

4.170度，烤18-20分钟。翻一个面，再烤5分钟。总共23-25分钟，就完成喽

九、烤千层饼怎么做？

主料

小麦面粉

230克

辅料

油

25克

盐

适量

番茄酱

适量

步骤

1.面粉200g放入适量的盐拌匀

2.倒入温开水

3.和成面团醒5分钟

4.30g面粉放入碗中

5.倒入25g热油

6.拌匀成油酥

7.把面团擀成大面片

8.抹上油酥

9.像叠被子样对折

10.然后上下折三折

11.把叠好的面片擀开成大面片，涂上番茄酱

12.按上面的方法再折一遍，折好后稍稍擀开即可

13.烤盘铺上锡纸刷上油，放上面饼，在饼上刷层油

14.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟，中层位置

15.烤好后稍凉即可切开食用

小贴士

因为各家的烤箱的温度都有所不同，所以时间和温度请根据自己家的烤箱来决定，饼只要烤的表面金黄酥脆即可。

十、香烤藕饼的做法，香烤藕饼怎么做好吃，香烤藕饼的家常？

食材明细

猪肉末适量

莲藕适量

香葱适量

胡椒粉适量

盐适量

五香口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

家庭美食“烤莲藕肉饼”的做法步骤

1

准备食材：莲藕，猪肉末，香葱。

2

将莲藕刨皮然后磨成泥状。（有一种工具专门给小宝宝磨水果泥的）

3

磨好的莲藕泥。

4

将少许老抽，盐，胡椒粉，香葱粒，莲藕泥和猪肉末一起拌均匀。

5

将拌均匀味道的食材用手压成一个小圆饼放在铺有锡纸的烤盘上。（锡纸上面抹些油）

6

放入烤箱用上层火202°烤第一面8分钟（具体还得看需要烤多少而定时间）

7

烤好的一面。

8

将第二面翻过来再烤5分钟关烤箱开关让肉饼在烤箱焗五分钟。

9

烤好的莲藕肉末皮脆肉香。用来夹面包，下饭都不错。

小窍门

温馨提示：做这款菜，我用的是大烤箱，所以在时间的设定下可能和小烤箱不一样，所以，要根据自己的烤箱大小留意烤箱里的肉饼受热程度而加减时间。