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烤冷面能在电饼铛做吗? 烤冷面能在电饼铛做吗视频

2023-07-12 09:42:46家乡小吃1

一、电饼铛烤冷面怎么做?

烤泠面是东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种,今天介绍的是铁板烤冷面的做法。

食材

冷面 1

鸡蛋 1

热狗肠 2

辣酱 适量

蒜蓉酱 适量

陈醋 少许

香菜末 少许

葱花 适量

白糖 少许

方法/步骤

1、先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

2、一个鸡蛋打蛋液,倒在已经加热一会的烤冷面上。

3、加热一小会把面翻过来再继续煎。

4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋。

5、把料都摊均匀后,将面卷起来,用木铲切断就成小块。

6、辣酱的调制:放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱,再加少许白醋,白糖,牛肉粉,少量水。这里个人发挥的空间比较大,可以调制自己喜欢的口味。

二、电饼铛怎么做烤冷面不硬?

加入适量的水做出来的烤冷面就不硬了。

三、电饼铛怎么做芝士烤冷面?

       电饼铛做芝士烤冷面方法如下:

       所需配料共16种食材:烤冷面 一片、鸡蛋 一个、火腿肠培根 35g、洋葱 15g、黄油 10g、白砂糖 3g、水 10-15g、芝麻 适量、胡椒粉 适量、再制芝士片 一片、柠檬汁 一点、番茄酱 适量、沙拉酱 适量、耐高温刷子 一把、铲子 两把、不沾平底锅电饼铛 一个

做法12个步骤

1、点击电饼铛成烹饪模式,先把材料都准备出来,洋葱切丁,火腿切成条,黄油切块,鸡蛋打散,也可以直接加入一整根火腿肠,我用的是丘比沙拉汁,也可以用丘比沙拉酱香甜味儿的代替,最好不要用太酸的沙拉酱。我这些是打算做三个。

2、我用的是电饼铛,开小火,或者开一会关一会,用不沾锅也要用小火,无论用什么,一定要保证这个锅不粘,铲子也一定要准备两把,一把做不起来。手速比较慢的人,或者第一次做烤冷面的人,一定要仔细看好火!鸡蛋容易糊,冷面容易烤老。

3、锅热了,放上黄油,化开涂满锅。

4、放入洋葱丁,炒出香味儿,不要炒糊了,然后推到锅的边角上。在边角摆上火腿肠,用培根的话稍微烤一下,再推到边角处。

5、小心的从烤冷面袋子里分出一片烤冷面,尽量不要弄裂烤冷面,否则不好翻面,放在锅的正中央,稍烤一下,在四周边缘各倒上一点水。水一点点就行,不倒水的话,烤冷面会很硬,水太多的话就成了煮冷面了。此时烤冷面面片会“沸腾”起来,边缘略微卷起。

6、烤冷面的边缘略微卷起,就快速的在烤冷面中间,倒上鸡蛋液并铺满,可能会有流到外面的,稍凝固用铲子铲进去就行。等到表面的鸡蛋比较凝固,但是还没有完全熟的时候,小心地将烤冷面翻面。

7、现在鸡蛋仔烤冷面的下面,在烤冷面上倒上番茄酱和沙拉酱,根据自己的口味倒,用刷子混合一下,涂抹均匀布满烤冷面。如果你们家番茄酱或者沙拉酱的包装不适合倒出来用,那就先在一个碗里调好两种酱,用刷子沾着抹。

8、在表面撒上白砂糖、胡椒粉、洋葱,火腿和芝士片摆好。胡椒粉、洋葱必不可少,我用的是很普通的芝士片,不要用马苏里拉芝士,因为太黏了,容易粘的锅子以及铲子上到处都是,如果你直接就着锅吃,也是可以的。

9、把火腿和芝士放在烤冷面的中间,两边的烤冷面搭上来包起来,包成一个卷儿的模样。

10、在卷上挤一点番茄酱和沙拉酱,这次用量是刚才的1/3,然后涂满表面,只涂上表面就行。

11、用铲子切成一段一段的,再中间切一道,切成小块后,炒一下,聚集起来,挤上一点柠檬汁,炒一炒,混合均匀后,摆盘撒芝麻。

12、出锅喽!很好吃啊!热量也高!如果觉得有点油腻,可以加一点菠萝丁,觉得不够甜可以加点葡萄干。

四、烤冷面做法家庭版电饼铛?

烤冷面是一道具有地方特色的美食,香脆可口,味道鲜美。下面是一份适用于家庭版电饼铛的简单易行的烤冷面做法,供您参考。

所需材料:

1. 冷面条:500克;

2. 肉末:150克;

3. 洋葱:1个;

4. 青椒:1个;

5. 红椒:1个;

6. 鸡蛋:2个;

7. 盐、酱油、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉:适量;

8. 葱、姜末:适量。

步骤:

1. 将冷面条放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分备用;

2. 洋葱、青椒、红椒洗净切丝,肉末放在碗中加入少量盐、酱油、料酒和胡椒粉拌匀备用;

3. 烤盘刷上一层薄油,将焯烫好的冷面均匀铺在烤盘上,再铺上一层肉末和蔬菜丝;

4. 鸡蛋打散,加入一些生抽、蚝油和少量胡椒粉,葱姜末拌匀后倒在冷面上;

5. 将电饼铛预热,放入烤盘,盖上盖子烤5分钟左右;

6. 翻面,再盖上盖子烤5分钟,直至冷面底部呈金黄色即可。

温馨提示:

1. 冷面要焯水后捞起避免太粘在一起;

2. 洋葱、青椒、红椒丝可以根据个人口味添加和减少;

3. 肉末可以选用牛肉或羊肉代替;

4. 鸡蛋液可以加入少量水,制作出的烤冷面更加松软嫩滑。

五、电饼铛烤杏核吗?

不合适。杏核是用低温烘制而成的

六、电饼铛烤肠怎么做?

先把电饼档倒有预热一下,然后把烤肠放上去小火慢烤,盖上盖子烤个三分钟左右即可,出锅时可以放一些你喜欢的烧烤调料就可以啦。

七、电饼铛烤秋刀鱼怎么做?

电饼铛烤秋刀鱼的做法 秋刀鱼无需处理,清洗后就直接放电饼铛等到冒大气可以翻个面,撒食盐,两面都撒撒盐后再继续加热,记得是双面加热哦!可以轻轻的压一压不需要油的原因是,秋刀鱼本身就有好多的油,我等到鱼烤制金黄就可以撒鸡精接下来就可以撒柠檬汁了,然后是小葱,继续压十几秒就可以咯出锅就很美味了,呵呵我还用自己熬汁的香辣油淋了一点点就更爽了哦!呵呵

八、电饼铛烤香蕉怎么做?

,1,首先将两根较硬.尚未熟透的生香蕉斜切成薄片。

2,将香蕉铺开,表面抹上一层细砂糖和柠檬汁,细砂糖有助于成品酥脆,柠檬汁则能防止香蕉片氧化变黑。

3,平底锅或电饼铛加入少量黄油放粘,加入香蕉片,用最小火慢慢烘烤,期间翻面,至香蕉片两面焦黄。约耗时15分钟。注意事项,1,原料最好选择较生的香蕉。生香蕉较硬,比较容易切薄,成品可以更酥脆,生香蕉比较耐烘烤,不至于被烤得发黑或者是软烂。

2,电饼铛的火力比烤箱大很多,必须用最小档位,才能将香蕉片烘干而不是烤熟。

3,为防止烤焦,可采取间断加热法,即电饼铛电源关闭,用余温烘烤一会儿后。用开火继续加热。

九、电饼铛做烤馍的方法?

原料

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馒头 (1个)

食盐 少许

食用油 少许

1/准备食材。

2/馒头切片,尽量厚薄一样,这样看出来的比较均匀。

3/取盐适量,均匀撒在馒头上适量。

4/打开电饼铛,倒入适量食用油。

5/放入切好的馒头片。

6/盖上盖子,两个灯,就不用管了,几分钟后灯灭,馒头也就好了

7.美味又好吃的电饼铛烤馒头片最正宗的做法完成开吃了。

十、电饼铛怎么做烤肠?

电饼铛可以做烤肠,具体步骤如下:

材料:

- 烤肠若干

- 面包片若干

- 黄油或食用油适量

步骤:

1. 将电饼铛预热至适当的温度(一般为150°C-180°C)。

2. 在烤盘上涂抹一层黄油或食用油,以免烤肠粘在上面。

3. 把烤肠放在电饼铛的烤盘上,注意不要过于密集,否则容易烤不熟。

4. 关上电饼铛的盖子,开始烤制。时间大约需要5-10分钟左右,具体时间需要根据烤肠的大小和你想要的熟度而定。

5. 在烤制烤肠的同时,也可以将面包片放在电饼铛的另一个烤盘上进行烤制,这样既可以节省时间,还可以让面包片更加脆口。

6. 当烤肠表面呈金黄色时,即可取出装盘。如果你喜欢更加熟透的烤肠,可以继续烤制一段时间。

7. 搭配烤好的面包片一起食用即可。如果你喜欢,还可以加上一些番茄酱、芥末酱或蛋黄酱等作为调味品。

注意事项:

1. 在烤制烤肠时,建议不要盖得太紧,以免烤肠爆裂。

2. 烤好的烤肠和面包片会非常烫,需要稍微放凉一会儿再食用。

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