清蒸白菜粉丝的做法大全家常菜(蒸白菜粉丝需要多长时间能熟)

蒸白菜粉丝需要多长时间能熟

香菇、虾皮、八渡笋用适量清水泡软，泡软后香菇、八渡笋剁碎，虾皮沥干水备用。

切好姜片，葱洗净切花。菜洗净后切成自己喜欢的形状，先在碟中铺入一层白菜，用量为一半的白菜，再均匀摆上一层火腿，再把一半的白菜均匀的放在火腿上。其余食材放在白菜上面；淋上食用油、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精和白糖；上锅蒸10分钟后即可出锅（计时从蒸汽冒起来时算起），吃的时候拌一拌。调味料的配比可根据个人口味调配。

蒸白菜粉丝需要多长时间能熟透

蒜蓉粉丝蒸白菜的制作步骤如下：

1. 准备食材：

- 一棵新鲜嫩白菜，切成适口大小的块状。

- 适量的干粉丝，浸泡在温水中至柔软备用。

- 大蒜适量，切成蒜蓉备用。

2. 准备蒸锅：

- 在大蒸锅中加入足够的水并煮沸。

- 将蒸锅上屉铺上适量的蒸锅纸或者蒸锅布，防止食材粘连。

3. 烹饪过程：

- 将切好的白菜块放入蒸锅的上屉，均匀摊开。

- 在白菜上撒上预先泡软的粉丝。

- 均匀撒上切好的蒜蓉，可以根据个人喜好增减蒜蓉的量。

- 将蒸锅放入已经煮沸的水中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，直到白菜变软、粉丝变透明。

- 注意，根据个人口感偏好，可以适当调整蒸的时间，如果喜欢更嫩的白菜，可以蒸得稍短一些。

完成以上步骤后，蒜蓉粉丝蒸白菜就制作完成了。这道菜简单易做，既保留了白菜的鲜嫩口感，又充分吸收了蒜蓉和粉丝的香味，清淡而美味。你可以根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味。祝您用餐愉快！

蒸白菜粉丝怎么做好吃

1、粉丝泡冷水20分钟后，取出拌点油，再蒸上5分钟，整好放一边待用。

2、热锅冷油，将蒜头、辣椒丝煸香，下肉炒，加白糖、盐继续炒一会。

3、下白菜炒，加酱油、黄豆酱、醋继续炒熟。

4、最后将粉丝倒入小火炒匀。

白菜粉丝蒸多久

10分钟。将白菜掰叶清洗干净蒸10分钟即可。在蒸白菜时以粉丝垫底，撒上蒜蓉一起蒸口感更佳。蒸白菜时要用大火，待蒸汽上来再改为小火。蒸白菜前将白菜放入开水中烫一下，时间1分钟以内，这样能增加白菜的清爽感。白菜掰成叶子蒸最好，切丝蒸易蒸烂。

白菜烝粉丝

原料

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粉丝 (一小把)

猪肉 (300克)

生抽 一勺

蒜末 一勺

小米辣 3-5个

花生油 2勺

食盐 一勺

料酒 一勺

蚝油 半勺

葱花 少许

淀粉 少许

1/猪肉清洗干净之后，剁成肉末装碗备用。然后，碗中加入一勺料酒、半勺食盐，少许的淀粉搅拌均匀腌制半个小时备用。

2/小白菜清洗干净之后，锅中加入小半勺的食盐，水煮开之后，将青菜叶放入锅中汆汤10秒后捞起，然后将提前腌制好的肉末团成一个小肉团子，包在青菜叶中备用。

3/粉丝提前用温水浸泡软之后，装在一个碟子中间，另外将提前做好的青菜团子八摆放在粉丝的四周。

4/碗中加入一勺辣椒末、一勺蒜末、一勺蚝油、一勺生抽，然后用热油将调味料烫一下，再将调味料搅拌

5/将调好的料汁均匀的涂在粉丝和青菜团子上面，然后冷水下锅，大火蒸开之后，再转为中火，继续蒸20-25分钟即可出锅。在出锅之后，撒上少许的葱花，再一次浇上少许的热油，一道美味的粉丝蒸肉就完成啦。

6.美味又好吃的白菜粉丝蒸肉的最佳做法完成开吃了。

白莱蒸粉丝

粉丝1把 / 白菜1小颗

蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺

1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐

1、去1把粉丝在凉水中泡软。

2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。

3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。

4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。

5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。

6、将白菜铺在粉丝上面。

7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。

8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。

9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。

白菜粉丝蒸菜

准备食材： 白菜，面粉，食盐，食用油，胡萝卜，胡椒粉，辣椒面，鸡蛋

具体做法：

1.首先准备一颗大白菜，把白菜的叶子先掰下来放在一边待用。接着拿出来一个大碗，在大碗里面倒入300克面粉进去，再加入一勺食盐进去搅拌一下。然后多次少量的加进去适量的清水进去，用筷子去不停的搅拌，将面粉搅拌成小块状。

2.搅拌好了之后开始下手揉搓，把搅拌好的面疙瘩不停的揉搓，将其揉搓成一个光滑的大面团，面团揉好了之后将其放在一边待用。拿出掰下来的白菜，把白菜整齐的摆放在一起，用刀将其切成大小相等的小块，切好之后放入碗中待用。

3.接着拿出来一根胡萝卜，把胡萝卜去皮之后先用刀切成薄厚均匀的胡萝卜片，然后再改刀切成胡萝卜丝，最后切成碎丁，全部切好之后把胡萝卜碎丁和白菜一起放入碗中待用。接着在里面倒入适量的食用油进去，用筷子将其搅拌均匀。

4.加入食用油进去可以锁住白菜里面的水分，在后面制作的时候可以很少的出水，而且还可以保持白菜的颜色不发黑。用筷子搅拌均匀之后在里面倒入适量的食盐，胡椒粉和辣椒面进去，继续用筷子搅拌，将其充分的搅拌均匀。

5.接着把我们揉好的面团取出来放在案板上面继续用手揉搓，排掉里面的空气。然后用刀将其切成两半，把切下来的面剂子用擀面杖将其擀大擀薄，擀成一个薄厚均匀的大面片，然后把刚才搅拌好的馅料放进来，用筷子将其铺好整理好。

6.接着拿出来一个生鸡蛋，在鸡蛋上面扣出来一个小孔，将鸡蛋液倒进去。然后将面片顺着一个方向卷起来，把边缘处按压紧实了，按照这个方法把另外一个面剂子也包好，全部做好之后将其直接放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子上去，开大火蒸20分钟的时间。

7.20分钟之后面卷已经变得很大了，这个时候把它取出来放在案板上面用刀切成大小相等的小块。切好之后放入盘子里面就可以吃了。

蒸白菜粉丝的做法大全

白菜（160克）

蒜（一头）

粉丝（1把）

葱（一棵）

白酒（1小勺）

蚝油（1小勺）

生抽（5克）

鸡精（2克）

盐（少许）

步骤1、把粉丝放入装有清水的大碗里，浸泡15分钟，把粉丝泡软了。

步骤2、把白菜清洗干净，控干水分，然后对半切开摆放在碟子里。

步骤3、中间加入粉丝，放入蒸锅里，蒸个13分钟。

步骤4、锅里加入80毫升的清水，适量的玉米油，蚝油，生抽，白酒，蒜末，搅拌均匀了，烧开。

步骤5、再加入鸡精，盐，煮至片刻，关火。

步骤6、把酱汁淋入白菜蒸粉丝里，撒上葱花就可以了。

白菜蒸粉丝要蒸多久

1/3 将大蒜做成蒜蓉，我是先将大蒜拍扁在用刀切成碎末的，然后锅里倒入底油，将蒜蓉放入炒香，然后倒入酱油，盐，熬成酱汁，关火后，放入适量鸡精和香油~将粉丝先用开水煮一下，然后放在冷水中备用~

2/3 找一个大碗，按顺序放入粉丝，白菜，淋上酱汁~

3/3 放入锅中，水烧开后蒸十五分钟，然后出锅，你可以把它扣在一个盘子里，撒上香葱，淋上香油，摆摆盘~