丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全家常(丝瓜鸡蛋汤家常简单做法)
丝瓜鸡蛋汤家常简单做法
丝瓜蛋汤
准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜2瓣,葱若干,食用油1勺,盐2勺,鸡精1勺
烹饪做法:
1. 将丝瓜刨去皮,切成片,鸡蛋打入碗中,加适量盐划散,大蒜切碎,葱切段。
2. 锅里下1勺食用油烧热,倒入大蒜和丝瓜翻炒,加2勺盐翻炒出味。
3. 丝瓜翻炒变软后,加入适量水煮开。
4. 水煮开后,转小火,倒入鸡蛋液,这时候不要反动鸡蛋,等待鸡蛋凝固。
5. 水再次烧开后,将鸡蛋划断成小块,加入鸡精,葱花即可出锅食用。
丝瓜鸡蛋汤家常简单做法大全
主料:
丝瓜1根、鸡蛋2-3个
调料:
生姜几片、盐1勺、鸡精1勺、枸杞十几粒
丝瓜汤的做法步骤:
【步骤一】:把丝瓜去皮改刀切成滚刀块,放入碗中,再放入一勺盐,添水没过丝瓜,浸泡10分钟,可以防止丝瓜变黑。
【步骤二】:把准备好的鸡蛋打入碗中备用,不用搅撒。
【步骤三】:丝瓜泡完水后捞出来把水控干备用。同时锅中放油烧热至六成热,撒上少许盐,盐可以防止鸡蛋粘锅,把鸡蛋倒入锅中,用中小火煎至。
【步骤四】:鸡蛋煎至两面金黄,然后用勺子把鸡蛋剁成小块,先盛出来备用。
【步骤五】:重新起锅放入少许油烧热,把沥干水分的丝瓜倒入锅中,大火翻炒一下,把丝瓜的水汽炒出来。
【步骤六】:丝瓜简单炒几下,炒出水汽,放入鸡蛋翻炒均匀,把鸡蛋炒热。
【步骤七】:丝瓜和鸡蛋翻炒均匀,倒入准备好的开水,放入几片,大火烧开用中小火炖煮3-4分钟,把丝瓜煮熟。
【步骤八 】:丝瓜煮熟,放入准备好的盐和鸡精、虾皮,继续熬制1分钟,让调料和汤菜融合入味。放入十几粒枸杞,稍微搅动一下出锅成菜
丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝又简单
丝瓜谦逊,性格亲和。清炒,鲜甜水嫩,拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋,蛋花舒展着柔嫩的身段,喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。
用料
丝瓜 1个鸡蛋 2个料酒 1/2汤匙盐 1茶匙
做法步骤
1、将丝瓜去皮
2、去皮后切滚刀块
3、将鸡蛋打散后,倒入料酒、盐搅拌均匀
4、将丝瓜倒入烧开的水中
5、煮至沸腾后倒入蛋液
6、再次沸腾后倒入盐调味
7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦
丝瓜鸡蛋汤菜谱
丝瓜蛋汤是一道美味可口又营养丰富的家常菜。它以其清淡的口感和简单的做法受到许多人的喜爱。下面我来分享一下制作丝瓜蛋汤的步骤。
首先,我们需要准备好所需要的食材。丝瓜是这道菜的主角,我们需要选择新鲜、嫩绿的丝瓜来制作。此外,还需要鸡蛋、葱姜蒜以及盐、胡椒粉等调料。
准备工作完成后,我们开始制作丝瓜蛋汤。首先,将丝瓜去皮切成细丝状。然后,将葱姜蒜切末备用。
接下来,将锅烧热,加入适量的油,然后放入葱姜蒜炒香。随后,将丝瓜丝放入锅中翻炒片刻,使其变软变熟。
当丝瓜丝变软后,我们可以打入鸡蛋。在翻炒的同时,用铲子轻轻地将鸡蛋与丝瓜丝搅拌均匀。这样可以使鸡蛋均匀地附着在丝瓜上,形成丝瓜蛋汤的特殊口感。
最后,加入适量清水,盖上锅盖慢慢煮开。等到汤开后,我们可以根个人喜好加入适量的盐和胡椒粉来调味。再煮几分钟,直到丝瓜熟软即可。
丝瓜蛋汤制作完成后,可以将它倒入汤碗中,撒上一些葱花作为装饰。这道菜不仅色香味俱佳,还富含丝瓜的多种营养物质,如维生素C、纤维素等。适量的食用丝瓜蛋汤有助于补水消暑,保持肌肤光滑,促进消化等。
丝瓜蛋汤的制作方法简单易行,适合任何人士尤其是厨艺不精的初学者。希望大家能够根据这个做法制作出一道美味可口的丝瓜蛋汤,让您的餐桌更加丰富多样。祝您用餐愉快!
丝瓜鸡蛋汤怎么做才好喝
您好,鸡蛋丝瓜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品,下面是鸡蛋丝瓜汤的家常做法:
所需材料:
1. 瓜 1 根
2. 鸡蛋 2 个
3. 鸡高汤 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
做法步骤:
1. 瓜去皮,切成细长的丝状备用。
2. 鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,加入瓜丝煸炒。
4. 瓜丝变软后,加入鸡高汤,煮至瓜丝熟烂。
5. 把鸡蛋液淋入锅中,搅拌均匀。
6. 煮至鸡蛋凝固后,加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 瓜要切成丝状,这样会更好吃。
2. 煮汤时可以加入一些鲜香菜,提升味道。
3. 煮鸡蛋时可以加入少量盐和鸡精,调味更好。
鸡蛋丝瓜汤制作简单,适合家庭日常食用,营养丰富,口感清淡,非常适合夏季食用。
丝瓜鸡蛋汤怎么做啊
材料:丝瓜一根、鸡蛋两个、葱姜适量、清水适量、盐适量、食用油适量做法:1.丝瓜洗净去皮去籽,切成丝状备用;2.鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀;3.锅中倒入适量的油,加入葱姜爆香;4.倒入丝瓜翻炒片刻,并加入适量的清水;5.将水烧开后,加入鸡蛋液,不停搅拌,煮至鸡蛋成熟;6.加入适量的盐调味即可。小贴士:1.丝瓜煮烂时间不要太长,否则口感会变得口感不佳;2.这道汤的咸淡要适中,最好在炒丝瓜和加盐的时候都分别加一点一点的试味,以免过咸。
丝瓜鸡蛋汤家常简单做法视频
用料
丝瓜 1根,鸡蛋 1个,油 15克,盐3 克,糖 适量,香葱 适量
步骤
1.丝瓜洗净,去皮,切成菱形块(滚刀块)
2.鸡蛋1个磕入碗内,用竹筷调匀,放半勺盐和半勺汤;
3.锅放在火上,锅内放入油烧热,加入丝瓜炒至发软,加入开水约3大碗,烧沸约3分钟;加一勺糖,一勺盐,倒入蛋液(记得要慢,加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的)。
4.烧到汤汁有点泛白(大概是过了几分钟吧),加1勺鸡精,把葱剪点下去,就可以起锅了~
丝瓜鸡蛋汤的做法,香浓味鲜,真馋人
起锅烧油,放入大蒜爆香,放入丝瓜翻炒,加点盐,将丝瓜翻炒变软。
丝瓜开始出汁,然后再加清水,大火烧开,煮2分钟。
最后倒入鸡蛋液,煮成蛋花汤,然后再加白糖和味精调味。
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
把冼净的丝瓜去皮,然后切成小块,水开后放入丝瓜中火煮,鸡蛋打碎搅拌均匀,待丝瓜煮熟,慢慢的把鸡蛋倒入水中,放点紫菜,香菜和小葱,盐,香油,胡椒粉,味精,好吃又简单的丝瓜汤就做好了。
丝瓜鸡蛋汤家常简单做法窍门
原料:丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。
做法步骤:
第1步、准备好材料
第2步、丝瓜洗干净切块
第3步、鸡蛋打入碗中
第4步、植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!
第5步、荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。
第6步、丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。
第7步、植物油放蒜粒爆香。
第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
第9步、然后加入开水大火煮!
第10步、水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。
第11步、出锅洒上葱花。
丝瓜鸡蛋汤的做法大全家常菜
猪排骨:400克、山药:500克、丝瓜一根,葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞、当归、黄芪、薏米
步骤详解
1、炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.
2、准备辅料:料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.
3、电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。(枸杞除外后放).盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.
4、山药去皮、切段、凉水浸泡,枸杞加凉水清洗泡上备用.
5、待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.
6、出锅加点葱绿点缀。
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