土豆南瓜面条的做法大全家常做法(土豆南瓜焖面的家常做法)

土豆南瓜焖面的家常做法

蒙古焖面不同于山西、河北地区的焖面,是一种蒙氏焖面,具体来说就是将传统蒙古菜的口味通过"焖蒸"的方式加入面条里、最终呈现出来的美食就是面条和蔬菜肉类混合的形式,其中最常见的就是豆角排骨焖面,吃起来口感筋道,肉质肥美。山西焖面主要是用一种肉和一种菜通过焖或蒸的方式做熟即可。

南瓜土豆豆角焖面的家常做法

就是南瓜焖面吧或者南瓜烩面

土豆南瓜面条的做法

步骤 1

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准备好所有材料

步骤 2

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1.将土豆和南瓜分别切小薄片，葱切葱花，蒜切片。一岁以内的宝宝可以不放葱蒜。

步骤 3

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2.锅里放入少许油，油热后，加入葱蒜煸炒，炒出香味后，放入土豆片，翻遍1分钟

步骤 4

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放入南瓜片，再继续翻遍2分钟。

步骤 5

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炒至这种状态加开水。

步骤 6

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3.加入土豆和南瓜总量两倍的水，放盐，大火烧开后转小火熬煮10分钟。

步骤 7

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准备好面片

步骤 8

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4.土豆和南瓜都煮熟了之后，放入小面片，根据面片薄厚不同中小火煮3-5分钟。

步骤 9

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5.面片熟了之后，开大火收汤汁，等到汤汁冒浓稠的泡泡，关火即可。

步骤 10

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好啦！开始吃吧！

土豆南瓜焖面的家常做法视频

主料:

南瓜半个，面条一把

辅料:

味极鲜酱油适量，嫩姜片几片，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量

做法步骤:

1.锅内水烧开，放入面条煮至半熟

2.面条捞出，过凉水备用。

3.小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。

4.南瓜切成片，再切几片嫩姜。

5.热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。

6.倒入南瓜片翻炒至八成熟，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。

7.锅内放入味极鲜酱油，再倒入适量热水避免太咸。

8.把面条倒在南瓜上，盖上锅盖焖，待汤汁慢慢收干。

9.估计汤汁收到一半的时候，揭开锅盖把面条和南瓜拌匀，然后盖上锅盖继续焖，直到汤汁收干。

10.出锅前滴上香油拌匀即可。

土豆南瓜焖面的家常做法窍门

原料：面粉250g。辅料：南瓜（去皮）100g。调料：猪肉100g、小型苦瓜1/2根、六月鲜豆瓣酱2大勺、六月鲜香辣酱1大勺、白砂糖1茶匙、醋1茶匙、花椒20粒、桂皮1小块、八角1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、青尖椒1根、红尖椒1根、小葱1根、虾皮适量、六月鲜特级酱油1大勺。做法：南瓜去皮、切薄片、码入盘中。步骤s1

南瓜去皮、切薄片、码入盘中

步骤2

盖上保鲜膜，放入微波炉，高火叮3分钟

步骤3

熟透的南瓜稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖压成南瓜泥

步骤4

南瓜泥放入面粉，揉成稍具光滑的面团，盖上保鲜膜饧面，每隔十几分钟揉一次，揉3次左右

步骤5

揉过3次的面团，已经很光滑了

步骤6

面板上撒适量面粉，开始擀面团

步骤7

将面团尽量擀薄，撒上面粉，防止粘连

步骤8

将面片反复折叠几次，每折一次之前，要撒一层面粉

步骤9

切成细面条

步骤10

切好的面条撒少许面粉，及时打散，以免相互粘连

步骤11

锅中烧水，水沸后放入面条，水再次沸腾后，继续煮一分钟

步骤12

面条捞出，迅速浸入冷水

步骤13

挑选肥瘦比例3:7的猪肉，洗净、切丁

步骤14

苦瓜切小丁，比肉丁略小

步骤15

葱、姜切末

步骤16

取一只干净的碗，放入六月香豆瓣酱

步骤17

加入六月香辣椒酱

步骤18

加少许水，调和均匀

步骤19

锅烧热，放少许油，放入猪肉丁，小火慢煎，直至肉丁发黄，油被煸出

步骤20

盛出肉丁，留底油，放入花椒、八角和桂皮

步骤21

炸香之后，捞出花椒、八角和桂皮，放入葱姜末爆香

步骤22

放入调好的酱料，翻炒均匀

步骤23

放入炒好的猪肉丁，炒匀

步骤24

加入苦瓜丁，迅速翻炒几下

步骤25

加入白砂糖

步骤26

加入醋

步骤27

加少许水，小火煮几分钟，大火收汁，盛出待用

步骤28

胡萝卜、黄瓜、青、红椒分别切细丝

步骤29

小葱切末，放入少许虾皮

步骤30

加入一大勺六月鲜酱油

土豆焖南瓜怎么做

和豆角炖窝瓜一样美味

用料

茄子 1个

土豆 1个

南瓜 半个

蒜末葱末姜末 适量

盐 适量

老抽 适量

植物油 适量

水 适量

茄子炖南瓜土豆的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜，土豆切滚刀块 茄子去皮，切条

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末

步骤 3

锅里倒油，爆香葱姜蒜，倒入土豆南瓜茄子翻炒，倒入水炖，放入盐和老抽，盖上锅盖

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅里只剩下一点汁的时候关火，乘盘即可

土豆南瓜面怎么做好吃

把南瓜切片，豆角折段，土豆切块。然后，锅里放油，油快冒烟时，放入葱花、八角，再放入南瓜片、豆角段、土豆块，炒出香味，再倒入水，待水烧开后，

下入面条，煮一会，就可以开吃了。很好吃，我喜欢。

土豆闷南瓜

展开全部

主料：南瓜（窝瓜）300g、土豆2个

辅料：油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗

步骤：

1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。

2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。

3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。

4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。

5.大葱切葱花，大蒜切片。

6.顺手切了一点自种的蒜苗。

7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。

8.放入土豆翻炒两下。

9.放入南瓜块翻炒。

10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。

11.加入清水没过土豆和南瓜。

12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。

13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。

14.盛盘，即可享用了。

南瓜土豆豆角焖面

人工培育的豆角有多种吃法，可以根自己的口味去烹调。

有喜欢吃豆角焖面条的。

也有喜欢清煮的，用豆角与嫩南瓜一起清煮，食用时做一个蘸水，蘸着吃。

另一种吃法，将豆角洗干净，切成丝炒肉丝吃。

也有人，把豆切成小段后，放上自己喜欢的佐料，黄焖来吃。

土豆南瓜汤面的做法

用料：

羊肉500克、羊骨500克、羊白肉100克、小葱5根、料酒3勺、白酒20克、姜片15克、姜40克、葱段20克、青花椒30粒/2克、大料/八角3个、良姜10克、香叶1片、桂皮半块、干辣椒3个、去籽草果1个。

做法：

1.羊后腿剁成块和羊骨放在一起，用流动的水冲去血，加点料酒和姜片泡着也可以。

2.准备调料。5克姜切片，20克葱切段。还有其它香料放在一起。八角3颗，良姜10克，香叶1片，桂皮半片，草果去籽1个，干辣椒3个，青花椒2克（大概30颗），生姜15克切片，葱20克切碎，生姜40克拍散，小葱15克整个打结备用。

3.肉也要做下处理。左边是剔除下来的羊油，白肉需要100克。羊油切碎。右边是羊肉和羊骨。

4.冷水焯水羊肉和羊骨。锅里加入适量清水，羊肉下锅焯水。大火烧开撇去浮沫。

5.羊肉捞出沥干水分。

6.锅烧肉后加入一点点油，放入羊油中小火煸炒。切碎的姜葱加入炒3分钟。加入高度白酒或者料酒。把底料捞出，只剩下油。

7.放入香料和第二份姜葱。焯水后的羊肉羊骨放入中小火爆炒5分钟。炒出香味。

8.加入高度白酒10克。继续中小火爆炒2分钟。炒到差不多微微有一点上色。

9.加入清水没过羊肉8厘米。大火烧开。有浮沫就撇去。大火烧15分钟。汤会变白。从炒锅里转入汤锅。转中火炖20分钟。捞出葱姜后转小火炖60-80分钟。

10.加入盐和胡椒粉。羊肉汤就大功告成啦！

11.用开水煮一些圆的红薯粉条。羊肉捞出来切片。盛一大碗汤，汤里放入粉条和羊肉撒葱花香菜。爱吃醋加一点陈醋。