自己做烤冷面怎么做好吃视频 自己做烤冷面怎么做好吃视频教程
一、在家怎么做烤冷面好吃?
薄薄的冷面皮包裹炸过的香肠鸡蛋等丰富食材,配上独家酱料,酥脆喷香有嚼头,真的完爆路边摊!做法其实很简单,自己做的料足又健康。
烤冷面一般可分为碳烤、油炸、和铁板三种,那么大家知道烤冷面的做法吗?下面小编就为大家介绍一下烤冷面的做法吧。
步骤:1 平底锅中滴入少量油,放一张烤冷面,打入一个鸡蛋。
2 将鸡蛋涂匀,等待鸡蛋稍微凝固。
3 翻面,涂上预先调好的酱。
4将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入
5加少量醋,孜然,盐,香菜末,葱末。
6 将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。
7 用木铲切成小段。
只需要5分钟,一份地道的东北烤冷面就出锅了。在家就能做,方便又快捷,平常可以用来当早餐或夜宵。
想吃的时候,再也不用到处寻找烤冷面小推车的身影了,也不用夜里饥肠咕噜的时候外出觅食了。
二、烤冷面自己在家怎么做?
1、需要准备冷面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。
2、将洋葱、香菜切好,香肠煎好,冷面煮好。
3、在碗中加入蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺以及清水一勺,充分搅拌。
4、开启小火,煎锅刷油。放入冷面后压平,加入一个鸡蛋。
5、翻面后加入糖和醋各1瓶盖,大约5毫升。
6、刷酱,撒上香菜和洋葱。放入烤肠后将冷面卷起来。
7、将卷好的冷面外围刷点酱,然后切块。这样就做好了。
三、烤冷面怎么做才正宗好吃?
食材:烤冷面3片,烤肠3个,鸡蛋3个,金针菇,洋葱,葱花,黑芝麻
调料酱汁做法:番茄酱1勺,蒜蓉辣酱2勺,陈醋1勺,蚝油1勺,白糖1勺,蒜末1勺,清水2勺,混合均匀即可
做法
1.首先把肠对半切开,金针菇洗干净去根部撕小条,锅中放油小火把肠和金针菇煎熟
2.平底锅中刷油,放冷面片,加一个鸡蛋,用筷子摊平,撒黑芝麻,葱花定型后翻面,小火哦,刷一层酱料,撒洋葱碎,烤肠,金针菇,在放点香菜末绝了
3.煎一会卷起来在刷一点酱料,切开就可以了(
四、烤冷面没有烤冷面酱怎么做?
番茄酱,加烧烤酱,加白醋白糖,搅匀就可以当做烤冷面酱用了,没有烧烤酱可以用黑胡椒酱代替,或者蒜蓉辣酱+豆瓣酱+甜面酱,在煮烤冷面的酱时,要注意火候与时间的控制。火候过大,往往会使烤冷面的酱烧焦,这样就不好吃了。大家在熬制烤冷面的酱时,应用小火,且不停的搅拌,使其由稀变稠即可。
如掌握不好油温的话,在倒入辣椒的同时,就可添加清水,然后用大火焖煮,不过要注意时间的控制哦。
五、干冷面,怎么做烤冷面?
先用凉水浸泡5个小时后捞出控干,再做烤冷面,中途不用加水
六、烤冷面怎么做?
步骤/方式1
锅中放油烧热,小火,放入一片烤冷面饼。
步骤/方式2
打入一个鸡蛋,用铲子搅碎,等到鸡蛋稍微凝固后,把烤冷面翻面。
步骤/方式3
在冷面4个边上放入少许水,使烤冷面饼变软,然后抹上一勺烤冷面酱,撒上1克烧烤料。
步骤/方式4
放入2根火腿肠和一把香菜,撒上2克白糖和半勺醋。
步骤/方式5
将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了
步骤/方式6
切成段。
步骤/方式7
然后撒上适量的黑芝麻,就可以开吃了
七、怎么做烤冷面?
烤冷面的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散,香菜切碎
步骤 2
锅烧热倒油
步骤 3
下烤冷面和鸡蛋,烤冷面下方倒点水
步骤 4
腊肠蒸5分钟再抄翻炒一下增香
步骤 5
烤冷面翻面,鸡蛋面朝下,上面抹酱,撒腊肠和香菜,卷起来
步骤 6
用厨房剪刀或刀切段,开吃吧!
八、烤冷面的冷面片怎么做?
买好的于冷面,用冷水泡透,大概两个小时左右,平底煎锅放少量油,放入泡好的冷面,小火慢煎,不时放些水,以防糊锅,面煎到金黄色时,涂上酱料,淋上干调,两面都要涂哦,再煎一小会,有香味时,就可以吃了另:酱料, 用韩式辣酱,加少量盐、糖、蜂蜜、酱油,香油干调,用料很多,不好配制,最简单的办法是,吃在饭店韩式烤肉时,多要一份烤肉用干调料,用这个就最好了,
九、怎样自己在家做烤冷面?
1、烤冷面所用的食材其实很简单的,冷面,鸡蛋,香肠,生菜,小葱,小葱香菜清洗干净待用。
2、刷一层油在锅里,预热,把冷面放进去,煎好一面之后打进去一个鸡蛋,用铲子将鸡蛋推开,均匀的铺在冷面上。
3、香肠放在锅的边上一起煎着,冷面上的鸡蛋固定之后翻一下,然后用刷子刷一层辣酱在冷面上,撒上一层小葱,将香肠放在冷面上。
4、把冷面卷起来,用铲子快速均匀的切开,然后撒上一些烧烤料,并且刷一层辣酱,碗底铺上生菜,直接把冷面装进小碗里,撒一把香菜末就可以了。
十、切碎烤冷面怎么做?
烤冷面食材准备:冷面1张、鸡蛋1枚、火腿肠1根、香菜1小颗、洋葱一头;辅料:蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、醋1勺糖1勺孜然粉适量熟芝麻
准备工作:蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁;洋葱、香菜切碎备用。
制作流程:平底不粘锅小火加热,倒入少量油;把冷面平铺到锅中;如果想更软一些可以加入一些水;打一枚鸡蛋在冷面上,用铲子打散;稍稍凝固后把冷面翻面;刷调味汁、撒洋葱碎、撒孜然粉、撒熟芝麻、撒香菜、然后在加一根火腿肠,简直不能太完美了;接下来把冷面卷起;在表面再刷一层调味汁;最后切成小块食用。
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