煲骨头冬瓜汤的做法大全家常(煲骨头冬瓜汤的做法大全家常视频)

煲骨头冬瓜汤的做法大全家常视频

      早：蜂蜜醋水一杯，苹果一个，全麦面包2片夹一片低脂乳酪，西红柿切片，番茄酱一大匙，一个无油摊蛋和生菜，一杯250ml的脱脂牛奶。

　　午： 过水菜和米饭少许， 水煮肉少许，一个苹果。

       晚：(关键哦!) 一口米饭，冬瓜汤，过水菜。(六点以前吃完!重要!)然后7点开始跳40分钟的韵律操，或者放些动感音乐狂扭出一身汗就ok。

骨头汤 冬瓜

冬瓜排骨汤是一道简单而营养丰富的汤品。下面是一个简单的爷俩冬瓜排骨汤的做法：

所需材料：

1. 排骨：500克

2. 冬瓜：500克

3. 生姜：1块

4. 大葱：1根

5. 料酒：适量

6. 食盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 鸡精：适量（可选）

做法：

1. 将排骨洗净，切成段，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞出后，用清水冲洗干净，备用。

2. 生姜洗净，切成片；大葱洗净，切成段；冬瓜洗净，去皮去籽，切成块。

3. 将焯水后的排骨、姜片和葱段一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后，撇去浮沫。

4. 转小火炖煮1.5-2小时，至排骨熟烂。

5. 加入切好的冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，至冬瓜熟透。

6. 根据个人口味，加入适量的食盐、白胡椒粉和鸡精（如有需要）调味。

7. 出锅装碗，撒上葱花或香菜，即可享用。

这道爷俩冬瓜排骨汤清淡可口，具有很好的清热解暑功效。冬瓜和排骨的搭配，既能满足口感，又能补充营养，是家常汤品的不错选择。

骨头汤冬瓜汤的做法

用料：

大骨头适量

冬瓜适量

葱1根

姜3片

花椒4瓣

做法：

1/5葱，姜，花椒准备好

2/5冬瓜去皮，去籽

3/5冬瓜切片

4/5将骨头洗净放置。

5/5将水加入锅中至烧开，加入葱，姜，花椒，少许盐，大骨头烧至15分钟关火。将汤倒掉重新加入水煮，煮20分钟，加入少许花椒面，盐，加入冬瓜，再煮20分钟。加入少许味精。最后出锅。美味的冬瓜大骨头汤就出锅了

骨头汤炖冬瓜的做法

茯苓冬瓜汤是一道清热解暑、利水消肿的汤品，适合夏季饮用。以下是茯苓冬瓜汤的做法：所需材料：

- 冬瓜 1个（约 500 克）

- 茯苓 20 克

- 猪骨 500 克

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状备用。

2. 猪骨用开水焯一下，洗净后备用。

3. 煮一锅水，加入猪骨和姜片，煮开后撇去浮沫。

4. 把洗净的茯苓加入猪骨汤中煮约 30 分钟。

5. 加入冬瓜块，继续煮 20 分钟左右，直到冬瓜熟透。

6. 最后加入适量的盐，根据个人口味调味即可。

茯苓冬瓜汤煮好后，可以倒入碗中享用。如果喜欢可以加入一些葱花、香菜等进行装饰，口感会更好。

骨头冬瓜汤怎么炖

用料

猪排骨 300克

冬瓜 300克

盐 一勺

味精 半勺

红枸杞（可不放） 3粒

做法步骤

1、排骨放在碗里，用自来水冲洗干净

2、洗好的排骨冷水下锅，不要盖盖子，开大火

3、水开后，猪肉里的血变成浮沫，就可以开火了。把血水倒掉，用温水清洗排骨，把血沫去掉。

4、洗好的排骨倒入高压锅中

5、加开水

6、开水加到与排骨齐平或者没过排骨都可以。

7、盖上盖子最大火力压20分钟

8、这时候准备冬瓜

9、冬瓜洗干净去皮去芯

10、切大块放一旁备用

11、排骨压20分钟后，关火，让高压锅自然排气。排完气后，加入切好的冬瓜，盖上盖子，再次上汽后立马关火，大概4 到5分钟的时间。

12、等高压锅再次排完汽后，根据个人口味加入盐巴味精调味出锅。

13、加枸杞点缀下即可

煲骨头冬瓜汤的做法大全家常视频教学

【制作主料】：大虾十几只、冬瓜1块、紫菜1块、玉米淀粉50克

【制作调料】：盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、香菜1棵、香油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把大虾用牙签从虾背第二个关节处插进去把虾线挑去，然后把虾皮和虾头摘掉，虾头留着备用，所有的虾处理好后用水清洗干净备用。

【步骤二】：把冬瓜切成和手指头大小的条，大蒜拍碎剁成蒜末，香菜切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把掐头去皮的虾用刀从虾背破开成两半备用，但是不要切断，让两半都连着。

【步骤四】：我们往面板上放一大勺玉米淀粉，然后把破开的虾两边都沾上玉米淀粉，然后用擀面杖把虾敲打成薄片状，然后装盘静置10分钟，让虾的水分把淀粉浸湿。

【步骤五】：锅中少放点油，烧热后把蒜末放里边炒出香味，然后把虾头倒里边炒出红油。

【步骤六】：虾头炒出油后，添上一大碗清水，开大火烧开用小火炖煮5分钟左右。

【步骤七】：虾头炖煮5分钟后把冬瓜倒里边，盖盖把冬瓜煮熟。

【步骤八】：准备一个汤碗，依次放入盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、香菜末、紫菜1块、香油1勺备用。

【步骤九】：冬瓜煮熟后把虾头拣出来不要，同时把虾依次下入锅中，开大火煮30秒钟，把虾煮熟就好。

【步骤十】：虾肉煮30秒基本上煮熟，然后关火，舀两勺汤倒入碗中，把汤碗中的调料冲烫一下，把香味冲出来。

【步骤十一】：然后把冬瓜和虾倒入汤碗中，撒上香菜点缀一下就可以上桌开吃啦！

骨头煲冬瓜汤要放什么配料

1、食材：大骨头400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把骨头剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的骨头放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖大骨头的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着骨头的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中

骨头冬瓜汤怎么炖好喝又营养滋补

冬瓜甘平，祛湿利水，促进人体新陈代谢，其微量元素含量丰富，可与多种蛋白质类食物搭配，如虾仁、猪肉、豆腐等。猪大骨富含钙、磷、钾等人体骨骼发育所需营养，是人体建设性物质供给源，冬瓜与大骨的有机结合，能够激活味蕾，促进食欲，是居家餐桌之上等菜肴。

原料：猪大骨、冬瓜、葱、姜、花椒、八角、干红辣椒、鲜红辣椒、料酒、酱油、食盐、香菜。

做法步骤：

第1步、大骨头剁块，洗净备用。

第2步、凉水下锅，焯水后捞出。

第3步、葱切马蹄段，姜切片，备花椒、八角、干红辣椒。

第4步、锅内放油，加花椒、八角、姜片、葱段、干红辣椒、料酒、酱油，炒香。

第5步、后加清水没过骨头，大火烧开，改中小火，盖锅炖四十分钟。

第6步、冬瓜去皮，洗净切方块。

第7步、香菜切末备用。

第8步、将冬瓜块加入大骨汤锅中，加食盐，炖五分钟关火。

第9步、盛入盘中，加香菜末和鲜红椒末。

第10步、近图。

小贴士：

骨头焯水后不要用冷水冲洗，否则肉质会柴。炒骨头前最后加干红辣椒，否则炒糊了，汤汁会发苦。放冬瓜时再往锅里加少许盐，让骨头和冬瓜一起入味。

大骨头冬瓜汤具有清热解暑、利水消肿、滋阴补肾等多种功效。

1. 清热解暑：大骨头冬瓜汤中的冬瓜和大骨头都具有清热解暑的作用，能够有效地降低体温，解除身体的不适感。

2. 利水消肿：冬瓜是一种天然的利尿剂，能够刺激肾脏排出多余的水分，减轻水肿症状。同时，大骨头中的胶原蛋白和氨基酸等成分还可以促进体内水分的循环代谢。

3. 滋阴补肾：大骨头冬瓜汤中的大骨头富含胶原蛋白和氨基酸等营养成分，可以帮助滋养肾脏，促进肾脏的修复和再生。同时，冬瓜也含有丰富的维生素和矿物质，可以滋润身体，提高免疫力。

需要注意的是，大骨头冬瓜汤对于肾虚、水肿、体寒等人群特别适用，但对于体质较弱或者胃肠功能不佳的人群，需要适量饮用，以免引起消化不良等不适症状。同时，在烹制大骨头冬瓜汤时，应该先将大骨头焯水去血沫，以免影响口感。

骨头冬瓜汤怎么煲好吃

冬瓜特别适合在夏天的时候煲汤消暑，这个汤水很适合一家老少饮用，特别适合消暑。夏天喝一点冬瓜莲蓬汤，也有一定的清热解毒，提高睡眠质量的作用。

材料

1.扇骨 500克

2.冬瓜 适量

3.莲蓬 1个

4.胡萝卜 半根

5.薏米芡实 适量

6.陈皮 适量

步骤

1.先把扇骨焯一下水，然后冲洗干净备用。冬瓜和胡萝卜清洗干净以后，切成块状备用。

2.把薏米放到锅里稍微炒一下，这个步骤可以把薏米的寒凉去除，搭配一点陈皮，就适合一家老少饮用了。

陈皮泡发好以后，用刀轻轻地把白色的囊刮干净，这样就不会有陈皮的苦涩味。

3.用砂锅烧一锅开水，然后把所有材料放进去。水沸腾后，调成小火煲一个小时即可。