扁豆焖饭的家常做法(扁豆烧饭做法)

扁豆烧饭做法

首先准备材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。

扁豆煮饭怎么好吃

　　主料：大米350g、排骨100g、东北油豆角150g、排骨汤300g。

　　调料：葱、蒜、姜

　　做法步骤：

　　1、将买来的油豆角，摘掉豆角丝，洗净。热锅放油，油热后先放葱姜蒜，爆出香味后，再倒入油豆角

　　2、将豆角炒成碧绿碧绿的样子，就可以关火了

　　3、豆角倒放入电饭锅中，上面放入洗干净的大米

　　4、放入已炖好的排骨，将排骨汤均匀浇在米和豆角上。排骨汤的用量与平时做米饭放水的量相同，不要再放盐，因为排骨汤的盐味已足够。也不要再放水

　　5、合上锅盖，按至“米饭”档。直至电饭锅自动跳闸，能打开盖子，晾一分钟，让水分蒸发，盛入碗中

扁豆焖饭的家常做法窍门

豆角肉焖饭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 200克猪肉（可根据个人口味选择肉类）

- 100克豆角

- 2杯米饭

- 适量葱姜蒜末

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

- 适量清水

步骤：

1. 将豆角洗净，切成约2-3厘米长的段。

2. 猪肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

3. 非粘锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉块翻炒至变色。

5. 加入豆角继续翻炒片刻。

6. 倒入适量的生抽和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到豆角变软烂。

7. 在另一个锅中煮好米饭。

8. 将焖煮好的豆角肉倒入煮好的米饭上，轻轻拌匀。

9. 盖上锅盖，继续用小火焖煮5分钟，让米饭充分吸收汤汁。

10. 最后，打开锅盖，用筷子轻轻松松拨散米饭即可。

这样一道香喷喷的豆角肉焖饭就做好了。你可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使其更加丰富美味。

扁豆饭怎么烧

扁豆先煮熟备用，将五花肉腌制成咸肉，切片后平铺米饭上面，加入扁豆，打开煮饭模式

扁豆烧饭做法窍门

食材：肥瘦猪肉180克，豆角320克，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米400克，胡姬花古法小榨花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油，料酒

需要的厨具：炒锅和电饭煲

详细做法：

第一步，食材都准备好，今儿就用刚到的好米好油来制作

第二步，大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后把水控去备用

第三步，肥瘦猪肉去皮切小条或片，豆角切成小段

第四步，热锅放入花生油，不要加太多。用花生油入菜要比普通植物油更香，尤其是炒素菜和调馅，非常棒

第五步，把肉和葱姜一起入锅中大火煸炒至肥肉部分吐油，颜色微黄，放入料酒、酱油炒匀炒上色

第六步，倒入豆角大火炒至嫩绿

第七步，倒入没过食材1寸的清水，再加入1勺盐调味。加水量很重要，不要太多也不要太少

第八步，大火烧开炖5分钟至味道浓郁后关火，这时的菜汤是有点咸，这样才正合适

第九步，把豆角和菜汤一起入电饭煲，一倒在洗好的大米上，制作要点，这一步也是这道豆角饭是否成功的关键，菜汤和食材是齐平的，汤多发黏，汤少夹生，它跟我们平常焖米饭是不一样的。如果汤不够咋办？加开水来补

第十步，用电饭煲米饭功能制作完成后搅匀，即可出锅

扁豆饭的做法大全窍门

肉末豆角焖饭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法分享：

所需材料：

- 肉末：适量

- 豆角：适量

- 大米：适量

- 生姜：适量，切末

- 蒜瓣：适量，切末

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量，装饰用

步骤：

1. 将大米洗净，加入适量清水浸泡大约半小时备用。

2. 豆角去头尾，洗净后切成小段，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，将肉末放入炒熟，加入姜末和蒜末炒香。

4. 加入适量酱油、料酒、盐和胡椒粉，炒匀。

5. 加入豆角翻炒均匀。

6. 锅中加入适量清水，将调好的肉末豆角倒入锅中，水量应稍多一些，然后加盖煮开。

7. 捞出泡好水的大米，沥干水分，加入煮开的锅中。

8. 开小火焖煮，期间不要频繁开盖，大约15-20分钟左右，直到米粒煮熟软糯。

9. 灭火，焖饭静置片刻，再开盖拌匀，撒上葱花点缀即可食用。

温馨提示：

- 可根据个人口味调整配料和调味品的用量。

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配菜，如胡萝卜丁、玉米粒等。

这是一种简单的肉末豆角焖饭做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望您喜欢这道美味的家常菜！

扁豆做饭的图片

长得像豆角比豆角大的多的蔬菜叫做蛇瓜，因为外形总是有一些扭曲，就像蛇一样所以有此名字。

蛇瓜在没有成熟之前外表非常像豆角，颜色是绿色的，有带有些许白色的条纹，而成熟之后的蛇瓜颜色就会变成橙黄色，这时候跟豆角就有所区别了。

种子于鲜红色的果瓤内，灰褐色，种脐端变狭，另端圆形或略截形，边缘具浅波状圆齿，两面均具皱纹。花果期夏末及秋季。 [1]

扁豆烧饭做法大全

蔬菜炒饭，配辣椒，鸡蛋，腊肠，玉米粒，蒜薹粒，胡萝卜粒，豆芽，青豆，青菜粒，如芹菜粒，肉沫，香菇粒，土豆粒，豆腐干，花菜粒，莲花菜粒等等。

扁豆饭的做法家常做法

豆角饭是一道美味又健康的家常菜肴，其做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。以下是一种简单易学、美味可口的豆角饭的做法：

所需材料：

1. 米饭 400 克

2. 长豆角 200 克

3. 胡萝卜 1 个

4. 鸡胸肉 150 克

5. 青葱 适量

6. 姜 适量

7. 蒜 适量

8. 盐 适量

9. 酱油 适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 米饭煮熟晾凉备用。

2. 鸡胸肉剁成茸备用，青葱切成小段，姜和蒜剁成末，胡萝卜和豆角洗净切成丁备用。

3. 锅中加油，烧至七成热，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入鸡肉炒制 2 分钟左右，加入胡萝卜和豆角炒制至熟。

5. 加入酱油和盐适量，将米饭放入锅中翻炒均匀。

6. 炒制 3 分钟，加入青葱段并迅速翻炒数下即可。

注意事项：

1. 豆角切块的大小需适宜，太大容易煮老，太小容易煮烂。

2. 煮米饭时也要控制好水的量，以免影响口感和口味。

3. 煸炒食材要快速均匀，否则食材容易糊。

4. 加调味料时要适量，太咸或太甜都会影响口感。

希望以上豆角饭的做法对你有所帮助，制作出美味可口的豆角饭!

扁豆烧饭做法视频

做法步骤：

第1步、食材：剩饭。

第2步、油条。

第3步、鸡蛋、香葱。

第4步、将油条用剪刀剪碎，待用。

第5步、将鸡蛋打成蛋液。

第6步、起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

第7步、接着，利用炒鸡蛋的油，下入剩饭和剪碎的油条翻炒翻炒。

第8步、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，搁入香葱，加点盐、鸡精。

第9步、调味炒匀即成。