烤冷面简单的做法大全 烤冷面简单的做法大全窍门

一、冷面条做法大全简单好吃？

 用料

面条 400克

黄豆芽 100克，黄瓜 1根，黄萝卜 1根，蒜 1头瓣

做法步骤

1、黄豆芽，萝卜丝开水微烫下，黄瓜切丝。蒜末剁好，用油泼下，加入适量开水，味极鲜，醋，盐，糖，调好凉拌汁。

2、锅里加入清水煮开下入面条煮熟捞出过凉水，放置碗里用香油拌匀，即可。

3、把拌好的料浇汁即可。

二、烤冷面番茄酱做法大全？

【烤冷面】

【食材】超市买来的冷面，鸡蛋一个，火腿一个，洋葱适量，

【制作步骤】

首先把火腿肠竖着切成两半，洋葱切成末，香菜切成末备用。

2.准备一个小碗，番茄酱2勺，蒜蓉辣酱2勺，白糖1勺，醋1少，水4勺，放入适量的孜然，搅拌均匀，这样秘制的酱料就做好了，烤冷面的味道好不好吃真的是看酱料了。

3.电饼铛加热刷上一层薄薄的油，把切好的火腿放在旁边的地方煎熟，把买来的冷面放在中间的位置上煎。

4.想要做好的烤冷面跟买的一样柔软又有嚼劲，这个小动作一定不能少，那就是在冷面跟电饼档都是加热的状态下，在冷面的表面上均匀地撒上少许的水，这样水分会瞬间被冷面吸收，不会泡的时间太长。

5.等冷面吸收水分变得柔软一些的时候打上一个鸡蛋，迅速用铲子把鸡蛋在冷面上摊开，撒上芝麻，直到定型，然后翻个面接着煎冷面。

6.冷面煎好以后在没有鸡蛋的一面上刷上调好的酱料，放上煎好的火腿，洋葱末跟香菜碎，卷起来然后在上方再刷上一层秘制的酱切碎就可以了。

三、烤冷面做法？

步骤/方式1

锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。

步骤/方式2

打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。

步骤/方式3

在冷面4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。

步骤/方式4

放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。

步骤/方式5

将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了

步骤/方式6

切成段。

步骤/方式7

然后撒上适量的黑芝麻，就可以开吃了

四、烤冷面酱的做法？

材料：干辣椒、熟花生、花椒、食用油、精盐、味精等。

做法：

1、将辣椒和花椒烘干，捣成碎末，接着把熟花生褪皮并将其捣碎，将捣碎的3种原料理加入精盐、味精搅拌均匀备用。

2、炒锅上火，食用油烧至七分熟，就把拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，然后加入半碗清水，如果掌握不好油温的话，再倒入辣椒的同时，就可以添加清水。

3、盖上锅盖，大火焖，逼出水份，熬至粘稠状。起锅，晾冷后，将做好的烤冷面的酱装入一个瓶中，可以随吃随取。

五、烤冷面条的做法？

方法/步骤

1/7

准备若干烤冷面，如果没听说过，可以上网购买，搭配相应的配料

2/7

准备平底锅，清洗干净，沥干水渍，然后加入适量油，抹匀。

3/7

将冷面放入平底锅，控制油温，大概在120摄氏度，将其摊平。

4/7

准备一个鸡蛋，将其磕破倒入冷面顶部，同样将鸡蛋摊平，煎成型。

5/7

将冷面翻一边，煎一会后，加入搭配的冷面配料和配酱，将其抹匀。

6/7

翻转两侧煎投，然后沿着竖直方向三段式对折，盛出放入盘中。

7/7

准备一把小刀，将其清洗干净，然后将烤冷面切成小段，完成烤冷面制作。

六、烤冷面其他做法？

烤冷面和辣白菜炒别具风味，锅中油热摊一个鸡蛋，放入烤冷面，少许清水，加入辣白菜稍微炒一下即可。

七、东北烤冷面做法？

主料

干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）

辅料

香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜

2

做法

1.不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮！将冷面煎的有些起油泡！ −

2.打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面！ −

3.稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末！ −

4.将放好材料的冷面卷起来！ −

5.把卷好的冷面切开，就可以开动喽！好好吃啊！赶快尝尝吧！

八、水煮烤冷面做法？

1、烤冷面用香葱的极多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。

香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。有专卖的地方

2、香菜和青蒜切碎

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散（鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里先打散一个鸡蛋）

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些

5、取一张冷面，放在油面上，小火煎

6、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开

7、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤

8、涂上一层烧烤酱

9、撒上青蒜和香菜。摊匀

10、待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用

九、烤冷面，面皮做法？

您好，烤冷面是一道经典的中式小吃，面皮是其中的重要组成部分。以下是面皮的做法：

材料：

- 面粉300克

- 温水150毫升

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中。

2. 慢慢地倒入温水，同时用筷子搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团放在台面上，揉成一个光滑的球状。用保鲜膜包裹面团，让它静置15分钟。

4. 把面团分成4个小面团，每个小面团用擀面杖擀成薄片。

5. 在烤盘上放置一张面片，用刷子蘸上少量油，再叠放一张面片。重复这个步骤，直到所有的面片都用完。

6. 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟或直到面片变成金黄色。

7. 取出烤盘，将烤好的面皮切成小块，即可用于烤冷面的制作。

提示：

- 在擀面的过程中，可以撒上一些面粉以防止面团粘在擀面杖或台面上。

- 在烤面皮之前，可以在面皮上撒上一些芝麻或香菜，增加口感和香气。

十、黄油烤冷面做法？

用料

冷面片 6张鸡蛋 3个香菜 2根小葱 2根甜面酱 1勺蒜蓉辣酱 1勺烤冷面酱 1勺辣椒粉 少许孜然粉 少许

做法

准备好冷面皮备用，碗里打三个鸡蛋，香菜和小葱切成末备用，三种酱各一勺，为了方便我就给混合了，烤冷面酱是买冷面皮的时候赠送的，平底不粘锅放少许油，小火放入冷面皮，锅热后从边上淋点水

抹上一层蛋液，撒葱花和香菜末，量根据个人口味添加，对折一下冷面皮，均匀地抹酱撒孜然粉和辣椒粉，不喜欢的可以不放，然后再对折一下就可以出锅啦！超级简单，升级版可以加入火腿肠肉松等等等等