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韩国大酱汤的做法家常(正宗韩国大酱汤的做法)

2023-07-13 14:40:16家乡小吃1

正宗韩国大酱汤的做法

可以配着饭和菜吃，也可以直接倒在饭里面搅拌吃，大酱汤的做法如下：准备材料：洋葱30克、土豆50克、白菜3片、西葫芦50克、豆腐50克、猪肉20克、胡萝卜30克、金针菇50克、水500毫升、韩式辣椒酱30克、盐2克做法步骤：

1.洋葱切条

2.土豆切块

3.白菜切段

4.西葫芦切块

5.豆腐切块

6.猪肉切条

7.锅中加入500ml水，然后加入韩式辣酱搅拌均匀，大火煮沸

8.将所有食材加入锅中后，加盐，大火煮沸转中小火炖15分钟

正宗韩国大酱汤的做法和配料

韩式大酱汤的做法步骤：

1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；

2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；

3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；

4、茭瓜切丁，土豆切丁；

5、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；

6、大葱、青红辣椒斜切成小段；

7、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿

8、加入淘米水，同时加入大酱和辣椒酱，同时加入土豆；

9、边煮边不停搅拌至酱料全部化开

10、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；

11、同时下入豆腐和茭瓜；

12、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；

13、下入金针菇和其他鲜蘑菇；

14、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；

15、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。

正宗韩国大酱汤的做法窍门

用料

西葫芦 1个

白玉牌锅烧豆腐 1盒块

金针菇 2把

香菇 10朵

蛤蜊 1盒

洋葱半个

土豆 1个

红辣椒绿辣椒少许

大喜大牌大酱汤专用酱 2勺

清净园牌辣椒酱 1勺

淘米水 3碗

超正宗韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

先蒸米饭，淘米水记得第二遍之后的几碗留好（想要多少汤就留多少）目的是为了代替水，使酱汤浓稠

步骤 2

西葫芦、洋葱、香菇切片，锅烧豆腐切3cm小立方体，土豆切2cm小立方体，金针菇切小段，蛤蜊洗净，红绿辣椒分别切一点小圈圈。留出备用

步骤 3

锅里倒油，洋葱炝锅，炒蘑菇出香味。

步骤 4

倒入土豆丁，再倒入淘米水没过食材炖煮。

步骤 5

待土豆稍变软后，加1大勺酱汤酱和1勺辣酱。之后因每个食材煮熟时间不同，所以我们分几个阶段加入食材：【第一阶段】加金针菇，【中期】加西葫芦，豆腐【最后】加蛤蜊和辣椒圈（怕太辣可以不加）

步骤 6

小火炖煮15分钟，食材变软即可盛出。

步骤 7

一碗香香的海鲜大酱汤就做好啦～配上米饭🍚味道绝了！

韩国大酱汤的做法大全

1、准备好材料：鳕鱼：1条、豆腐：1块、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、八角：1个、干辣椒：2个、大酱：1匙、老抽：1匙、生抽：2匙、精盐：1勺、鸡精：1勺、十三香：1勺、耗油：少许、糖：少许、醋：几滴、清水：适量。

2、将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用

4、将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5、加入适量清水，搅拌均匀

6、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7、倒入调料汁，大火烧开

8、待汤煮开时，将豆腐块下入锅内

9、继续大火烧开，中火炖至收汁即可

韩国大酱汤怎样做好吃

1。取韩国石锅一只，加水烧开。

2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。

3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。

4。放盐调味，下洋葱，出锅

正宗韩国大酱汤的做法大全

1、将买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。

2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块。

3、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。

4、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。

5、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒。

6、炒至牛肉变色后，加入洋葱丝爆香。

7、等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。

8、将水倒入锅中，加入3小勺大酱。

9、再加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火。

10、水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开。

11、加入豆腐和西葫芦。

12、等到锅再次烧开后，放入金针菇。

13、将事先炒好的牛肉放入锅中。

14、加入青椒和蒜末。

15、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可。

韩国大酱汤的做法里面都放什么

主料3人份

海带20克

牛肉50克

豆瓣酱20克

辅料

调和油10毫升葱10克

步骤1

将干海带提前用温水泡发至软，牛肉切片（或切丝），豆瓣酱一勺

步骤2

锅中放入少量油，油热后放入牛肉；

步骤3

两面煎至变色；

步骤4

然后放入泡发好的海带；

步骤5

加入适量水；

步骤6

再放入一勺豆瓣酱；

步骤7

煮一会即可；

步骤8

盛入碗中，放入葱花，酱香浓郁很好喝呢

正宗韩国大酱汤的做法?

首先准备食材：土豆洋葱西葫芦（有的地方叫茭瓜）青椒小米椒豆腐金针菇牛肉蒜花蛤……

土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，豆腐切块，金针菇去跟，也可以中间切一刀断开，牛肉切片，蒜切片，青椒小米椒切好备用，

起锅，倒油，放入洋葱和牛肉炒熟，盛出备用。把洗米水第二遍倒入锅内，准备煮汤，洗米水加入两勺大酱或者豆瓣酱，记住一定要是两勺，再放一勺辣酱。

煮开后放入土豆片，金针菇，豆腐，西葫芦片，小火，开始炖15分钟左右。比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放，其他容易熟的后放。开锅后放入之前炒好的牛肉，放入花蛤，再煮三分钟后关火，放入青椒和小米椒，最后放蛤花，

就这样，一道完美的大酱汤就完成了

韩国大酱汤的制作

不能单纯靠天天喝大酱汤减肥。抛开遗传因素和病理原因，单纯的肥胖其实就是能量摄入与消耗的对应关系。摄入大于消耗变胖，消耗大于摄入变瘦。大酱汤也是含有一定热量的，如果正常三餐饮食，同时喝大酱汤，只会增加能量摄入。当然如果天天只喝大酱汤，不吃别的食物，理论上的确可以降低能量摄入，但由于营养不均衡，对健康是不利的。减肥最理想的方式是合理营养、减少热量、增加运动。