葱炒血豆腐的家常做法大全(葱炒血豆腐的家常做法大全图片)

葱炒血豆腐的家常做法大全图片

食材:

老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。

做法:

1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。

2、锅中加入一大碗清水烧开，水开后下入猪血块，用铲子轻轻铲一下锅底，以免粘锅，但也不要用力太重，猪血很脆弱，用力太重，会把猪血弄烂，等水再次烧开，用勺子撇去浮沫，煮2分钟后盛出，沥干水分备用。

3、起锅热油，等油烧至冒烟时，倒入姜片，翻炒一下，再下入蒜片炒出香味，接着放入干辣椒炒出辣味，再加入一勺黄豆酱，2勺生抽，蚝油一勺，炒均后加入半碗清水。

4、等水烧开后，煮2分钟，这样是为了把锅里所有的食材煮出香味，煮出辣味，加半碗水的目的就是为了炒猪血的时候更加均匀的入味，多加这一步，炒出来的猪血里外都能入味，才更加好吃，等煮2分钟时间到了，就把猪血倒进去，盖上锅盖，开中火焖煮10分钟。

5、时间到了，打开锅盖，加入料酒，盐，翻炒一下，倒入韭菜，转大火翻炒均匀，大概需要炒30秒钟，直到看到韭菜完全变软了就炒熟了，这样就可以关火出锅了，一道美味猪血就炒好了

葱炒血块的做法

材料：

猪血块500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、油适量

步骤：

1.将猪血块切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪血块煸炒。

3.加入适量的料酒，煮至酒味散去。

4.加入适量的生抽、老抽、糖、盐和水，煮开后转小火炖煮20分钟。

5.最后收汁即可。

温馨提示：

1.猪血块在烹饪前需要用清水浸泡，去除血水，否则会影响口感。

2.煮猪血块时要注意火候，不要煮过头，否则会变得硬而难吃。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

洋葱炒血豆腐的做法窍门

做法

食材：半块老豆腐、半个洋葱、三四个青椒

1、豆腐切成约2厘米厚的片，放入不粘锅里煎至两面金黄后盛出备用

2、洋葱切丝放入热油锅翻炒至稍微变软

3、青椒切丝放入锅中和洋葱一起翻炒

4、等洋葱和青椒炒个七八成熟的时候，把之前剪好的豆腐倒进锅里，一起翻炒，随后加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽等，快速翻炒后就完成

葱头炒血豆腐

炒豆腐的葱叫洋葱，洋葱炒豆腐好吃

大葱炒血豆腐怎么做

1/6先把猪血切好，切方块

2/6用锅把水烧开，把猪血抄熟(最主要是把猪血里的脏东西洗掉)

3/6葱姜蒜和大葱切好

4/6锅倒油放入葱姜蒜和大葱

5/6葱姜蒜大葱炒出香味放入猪血，倒料酒，放盐，大火迅速炒三四分钟，放味精，一会就可！

6/6大葱炒猪血就做好了，开吃咯。

葱炒血豆腐的家常做法大全图片高清

用料：

豆腐 一块

猪血 一块

尖椒 4个

肥肉 1两

香葱 两根

生姜 1小块

蒜头 5瓣

老抽 一勺

糖 1克

盐 10克

水 1小碗

料酒 两勺

鸡精 适量

猪血豆腐的做法步骤：

步骤 1.豆腐，猪血洗净沥干水

步骤 2.香葱，生姜，蒜头洗净备用

步骤 3.肥肉洗净切成条。锅中放点豆油然后加入肥肉练出油。

步骤 4.加生姜蒜头辣椒爆炒，然后加入猪血稍微煎炒一下，最后加入豆腐煎炒一下。放入料酒，老抽，盐适量。

步骤 5.最后加入清水漫过食物即可，小火慢炖，等到水快要烧干时加点白糖和鸡精，再大火收汁，撒入香葱即可。

葱炒血豆腐的家常做法大全图片视频

1、蒜黄半斤、豆腐干2两、葱、姜各适量、食用油、盐、生抽酱油各适量。

2、将蒜黄先剥干净后，放在水中泡一泡，大约10分钟后，再将其洗干净，控水，再切成约2厘米长的小段。

3、再将豆腐干用水冲洗干净，然后切成小薄片，约2毫米厚。然后将切好的备料分别放在盘中。

4、将葱剥好，冲洗干净切成小斜段，将姜块洗干净，切成姜丝。然后将炒锅中放入适量的食用油，待油微热，放入葱姜翻炒。

5、待葱、姜炸微黄后，将切好的豆腐干放在锅中，翻炒均匀。

6、待豆腐干完全翻炒均匀后，再放入切好的蒜黄，继续翻炒均匀，然后放盐、生抽酱油。

7、继续翻炒均匀，待蒜黄稍有收缩即可盛入盘中，上桌即可使用。

小葱炒血豆腐

牛血2块，豆腐1块

辅料

盐1勺，姜1块，料酒1勺，味极鲜1勺，鸡精1勺

，孜然粉1勺，蒜叶1棵，葱1棵，老抽1勺

1. 生姜蒜，切好，备用；

2. 锅里，放入生姜蒜，放入盐；

3. 老抽一勺；

4. 料酒一勺；味极鲜一勺；

5. 等水开了，再放入牛血、豆腐；

6. 等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精；

7. 放入葱，出锅～～

葱炒豆腐的家常做法窍门

材料：老豆腐 大葱

辅料：生姜 大蒜

调料：植物油 食盐 生抽 老抽 鸡精

做法：

1. 一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成宽条，

2. 切好放入大碗中加入清水浸泡，

3. 生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱花，

4. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入盘中备用，

5. 起锅加入植物油，下入豆腐条进行煎制，

6. 煎制微微发黄即可盛出备用，

7. 留锅内底油，下入姜蒜片爆香，接着加入葱段翻炒，

8. 炒香后加入一勺蚝油翻炒均匀，接着加入生抽炒匀，

9. 下入煎好的豆腐条炒匀，加入老抽上色，

10. 翻炒均匀加入鸡精，食盐简单调味即可。