东北烤冷面的做法步骤图

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将和大家分享一道口味独特的东北烤冷面的做法步骤图。作为一道地道的东北传统美食，没尝试过的朋友们可要抓紧机会学起来啦！

所需食材：

• 250克面粉
• 适量热水
• 葱姜蒜末
• 适量黄瓜丝
• 适量胡萝卜丝
• 适量切好的肉片
• 适量鸡蛋
• 适量熟芝麻
• 适量辣酱
• 适量白醋
• 适量植物油
• 适量盐
• 适量鸡精

步骤一：准备面皮。在一个容器中倒入面粉，逐渐加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，直至形成光滑的面团。将面团醒发30分钟，待面团松软有弹性。

步骤二：调制拌面酱。取一个碗，加入葱姜蒜末、鸡精、盐、辣酱、白醋、熟芝麻，搅拌均匀，让各种调味料充分融合。

步骤三：将面团擀成薄片。将醒发好的面团取出，用擀面杖擀成薄片，尽量擀薄一些，这样烤出来的冷面才更有嚼劲。

步骤四：烤制冷面。取一块平底锅，加热锅底，刷上少许植物油，将擀好的面片放入锅中，烤至两面金黄即可捞出，它会散发出诱人的香气。

步骤五：调理佐料。将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋煮熟切片等佐料准备好。

步骤六：拌匀冷面。将烤好的冷面、佐料、拌面酱放入大碗中，用筷子搅拌均匀，让调味料覆盖在每一根冷面上。

步骤七：装盘享用。将拌好的冷面盛入碗中，撒上一些香葱末和芝麻，美味的东北烤冷面就完成啦！

这道东北烤冷面色香味俱佳，口感独特，辣味与酸爽相结合，让人回味无穷。冷面爽滑，佐料口感丰富，既解油腻，又开胃提神。无论是夏日消暑还是寒冬暖身，都是人们喜爱的美味佳肴。

如果你对面食情有独钟，又对东北风味感兴趣，那么不妨亲自动手制作一份东北烤冷面，亲朋好友定会对你赞不绝口！

希望本次分享的东北烤冷面的做法步骤图对您有所帮助，如果您尝试了这道美食，欢迎在评论区分享您的制作心得和感受！谢谢大家的支持，下次再见！