家常炒冷面的简单做法视频教程

家常炒冷面的简单做法视频教程

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要分享的是家常炒冷面的简单做法视频教程。冷面是一道非常经典的中餐，深受大家的喜爱。它的制作方法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。下面就跟着我的教程来学习制作家常炒冷面吧！

所需食材：

• 冷面：300克
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 豆芽：适量
• 鸡蛋：2个
• 熟芝麻：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所有的食材。将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。将豆芽洗净备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤二：炒鸡蛋

热锅冷油，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速划散成蛋花状，煎熟后盛出备用。

步骤三：炒蔬菜

继续用余温热锅，加入适量的食用油，将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入锅中翻炒几分钟，至蔬菜变软。

步骤四：炒豆芽

接下来，将豆芽加入锅中，继续翻炒一会儿，让豆芽变软。

步骤五：炒冷面

将冷面洗净控干水分后，加入锅中，用铲子快速翻炒均匀，让调料充分渗透到冷面中。

步骤六：添加调味料

在炒冷面的过程中，加入适量的生抽、老抽，调节颜色和味道。再加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。

步骤七：装盘

当冷面炒熟后，将炒好的蔬菜、豆芽和鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。最后，撒上适量的熟芝麻和葱花，再次翻炒均匀。

现在，一道美味的家常炒冷面就制作完成了！可以将它盛盘，上桌享用了。这道炒冷面色香味俱佳，口感清爽，非常开胃。无论作为主食还是餐前小吃，都是非常不错的选择。

希望大家能够通过我的教程，轻松学会制作家常炒冷面。如果你喜欢我的博客，记得收藏起来，以后还会有更多美味的食谱和教程与大家分享。谢谢大家的支持，祝你们做出的家常炒冷面美味可口，食欲十足！

谢谢大家阅读本篇博文，更多精彩内容请关注我的博客。