烤冷面的做法教学视频

最近天气渐渐转凉，各种烤食成为了人们的最爱。今天我给大家介绍一道家常小吃——烤冷面。烤冷面作为一道传统的北方小吃，香酥可口，深受人们喜爱。下面就让我来教大家如何制作烤冷面，让你在家也能品尝到正宗的美味。

材料准备：

• 凉面：300克
• 五花肉：100克
• 黄瓜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 葱姜蒜：适量
• 辣椒粉：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要将五花肉切成薄片备用。然后，将黄瓜切成细丝，葱姜蒜切碎备用。接下来，将豆瓣酱和辣椒粉混合均匀，准备好调料。

步骤二：炒馅料

热锅倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香，然后加入五花肉片翻炒至变色。接着，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，让馅料更加香辣可口。

步骤三：准备烤盘

将凉面拨散，均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度，烤制10分钟。待凉面表面微微发黄后，取出备用。

步骤四：烤制冷面

热锅炒热食用油，将热油均匀地淋在凉面上，然后撒上事先准备好的炒好的五花肉和调料，再撒上切碎的香菜和黄瓜丝。

步骤五：上桌享用

将烤制好的冷面装入碗中，用筷子拌匀，让调料充分渗入凉面中。最后，你可以根据个人口味添加蒜泥、酱油等调料，搅拌均匀后即可享用到口中。

通过以上步骤，我们就能制作出香酥可口的烤冷面了。无论是作为早餐、宵夜还是下午茶的小吃，都非常适合。烤冷面不仅口感独特，而且营养丰富，非常受人们的喜爱。

如果你还没有尝试过制作烤冷面，赶快动手试试吧。相信你一定会爱上这道美味，享受制作的乐趣。祝你制作成功，用你的心意烤出一道道美食。