烤冷面的好吃做法

烤冷面的好吃做法

烤冷面是一道非常受欢迎的美食，它将传统的冷面与烤肉完美结合，口感丰富，味道独特。今天就给大家介绍一下烤冷面的好吃做法，让您在家也能尽情品味这道美味佳肴。

材料：

• 冷面：适量
• 肉片：300克
• 牛肉酱：2汤匙
• 牛肉粉：1汤匙
• 蔬菜（黄瓜、洋葱、胡萝卜等）：适量
• 炸酱：适量
• 大葱：适量
• 香菜：适量
• 辣椒酱：适量
• 大蒜末：适量
• 色拉油：适量
• 盐：适量

步骤一：准备工作

1. 将黄瓜、洋葱、胡萝卜切成细丝备用；

2. 将肉片用牛肉酱、牛肉粉腌制一段时间，增加肉的香味；

3. 将大葱切成细丝，香菜洗净备用。

步骤二：烹饪冷面

1. 将冷面放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冲洗，使其口感更佳；

2. 在锅中加入适量的色拉油，放入蔬菜丝翻炒均匀，加入盐调味；

3. 将煮熟的冷面放入炒好的蔬菜中翻炒均匀，让冷面入味；

4. 将炒好的冷面放入碗中备用。

步骤三：烤制肉片

1. 烤盘上撒一层炸酱，放入腌制好的肉片，均匀涂抹上炸酱；

2. 将烤盘放入预热的烤箱中，以180度烤制10-15分钟，或至肉片熟烤熟炙；

3. 取出已经烤熟的肉片，切成适量的薄片备用。

步骤四：烤冷面装盘

1. 取一碗已炒好的冷面，加入适量的牛肉片；

2. 撒上切好的大葱丝、香菜，再加入一些辣椒酱和大蒜末；

3. 拌匀后即可食用。

烤冷面的制作步骤虽然看似繁琐，但只要按照上述步骤一步步操作，相信大家也能轻松掌握。烤冷面独特的味道和口感必将让您和家人一同享受美食的乐趣。