烤冷面饼怎么做又软又好吃

烤冷面饼怎么做又软又好吃

介绍

烤冷面饼是一道传统的中式面食，可在各个地区找到。它的口感软糯，内外酥脆，非常受欢迎。无论是作为早餐、晚餐或者小吃，都吸引了很多喜欢美食的人们。今天，我们来分享一个制作烤冷面饼又软又好吃的食谱。

材料

• 冷面饼：500克
• 芝麻酱：适量
• 黄瓜：1根
• 香菜：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤

步骤 1：准备材料

首先，准备好所有需要的材料。冷面饼是制作烤冷面饼的关键原料，可以在当地的亚洲超市或者中式餐馆购买到。此外，还需要芝麻酱、黄瓜、香菜、鸡蛋、盐和食用油。

步骤 2：准备冷面饼

将冷面饼放在烤箱中预热，温度设置为180°C。当烤箱温度达到预热温度时，将冷面饼放入烤箱中烤约5分钟，直到变得酥脆。

步骤 3：炒鸡蛋

在平底锅中加入适量的食用油，将锅加热至中高温。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。炒至金黄色，熟透，取出备用。

步骤 4：准备配料

将黄瓜切成细丝状，香菜切碎备用。

步骤 5：拌酱料

在一个小碗中加入适量的芝麻酱，加入少量盐和温水，搅拌均匀。直到酱料变得顺滑稠密。

步骤 6：烤冷面饼

将炒好的鸡蛋、黄瓜丝和香菜放在冷面饼上，轻轻卷起。然后，将卷好的面饼放在烤盘上，刷上一层食用油。

将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设置为200°C。烤约10分钟，直到冷面饼变得金黄酥脆。

小贴士

• 可以根据口味偏好添加自己喜欢的配料，例如豆芽、辣椒酱等。
• 冷面饼需事先烤至酥脆以确保口感。
• 根据烤箱的不同，烤制时间可能有所不同，请根据自家烤箱调整时间。

现在，您已经学会了制作烤冷面饼又软又好吃的方法。这道美味的中式小吃适合在家里享用或与朋友分享。希望您能喜欢这道美食！