家常炒冷面的做法视频大全

家常炒冷面是一道非常经典且受欢迎的中国家常菜品，独特的口感和丰富的味道使其成为了很多人喜爱的美食之一。无论是夏天享用还是其他季节，炒冷面都能让人胃口大开，同时带来清爽的口味。今天，我将为大家介绍一些家常炒冷面的做法，希望能帮助大家自己在家制作出美味的炒冷面。

1. 经典家常炒冷面

这是一道非常经典的家常炒冷面做法，所需材料简单易得，而且步骤简单易行。

• 主料：冷面条、熟芝麻、黄瓜
• 辅料：酱油、生抽、白糖、醋、香油、蒜末

步骤：

1. 将冷面煮熟，捞出后过冷水，使面条更爽滑。
2. 将黄瓜切丝备用。
3. 锅中倒入适量油，加入蒜末炒香。
4. 倒入黄瓜丝炒匀，使黄瓜变软。
5. 放入煮熟的冷面翻炒均匀。
6. 调入适量酱油、生抽、白糖、醋，继续炒匀。
7. 最后撒上熟芝麻和香油，翻炒均匀即可。

2. 香辣家常炒冷面

如果你喜欢吃辣，那么这道香辣家常炒冷面一定适合你。

• 主料：冷面条、炒肉末、豆芽
• 辅料：辣椒粉、郫县豆瓣酱、生姜末

步骤：

1. 将冷面煮熟，备用。
2. 锅中倒入适量油，加入生姜末炒香。
3. 加入炒肉末翻炒至变色。
4. 倒入郫县豆瓣酱和辣椒粉炒匀。
5. 倒入煮熟的冷面炒匀，使面条充分裹上调料。
6. 最后加入豆芽翻炒均匀。

3. 清爽家常炒冷面

夏天来临时，这道清爽的家常炒冷面非常适合消暑。

• 主料：冷面条、葱花、鸡胸肉
• 辅料：酱油、盐、白胡椒粉、醋、生抽

步骤：

1. 将冷面煮熟，备用。
2. 鸡胸肉切丝，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉腌制片刻。
3. 锅中倒入适量油，将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄。
4. 倒入煮熟的冷面翻炒均匀。
5. 调入酱油、盐、白胡椒粉、醋、生抽炒匀。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

4. 鲜虾家常炒冷面

喜欢吃海鲜的朋友们可以尝试这道鲜虾家常炒冷面。

• 主料：冷面条、鲜虾仁
• 辅料：洋葱、胡萝卜丝、蒜末

步骤：

1. 将冷面煮熟，备用。
2. 锅中倒入适量油，加入洋葱和蒜末炒香。
3. 加入鲜虾仁炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝炒匀。
5. 倒入煮熟的冷面炒匀。
6. 调入适量酱油、盐、白胡椒粉炒匀。

5. 素食家常炒冷面

这是一道适合素食者的家常炒冷面做法，美味又营养。

• 主料：冷面条、豆腐干、黑木耳
• 辅料：葱花、姜末、蒜末、酱油、盐

步骤：

1. 将冷面煮熟，备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜末、蒜末、豆腐干、黑木耳煸炒均匀。
3. 倒入煮熟的冷面炒匀。
4. 调入适量酱油、盐炒匀即可。

希望大家通过本篇博文能够掌握几道家常炒冷面的经典做法，可以根据自己的口味和喜好选择相应的食材进行搭配。炒冷面的制作过程简单，而且可以根据自己的喜好添加不同的配料，增加口感和营养价值。大家不妨在闲暇之余尝试一下，相信一定能够做出美味的家常炒冷面。