烤冷面的料怎么做好吃又简单

烤冷面是一道在夏季备受喜爱的美食，尤其适合那些喜欢辛辣口味的人。它的制作非常简单，只需要一些基本的食材和一些简单的步骤就能完成。今天我将和大家分享烤冷面的料怎么做好吃又简单。

材料：

• 冷面：300克
• 鸡蛋：2个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 辣椒：适量
• 大蒜：适量
• 牛肉：适量
• 油：适量
• 白芝麻：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 准备好所需的食材和调料。将洋葱、胡萝卜和辣椒切成细丁，大蒜切碎备用。

2. 将冷面放入开水中煮熟，煮至有一定的韧劲。然后捞起，用冷水冲洗，控干备用。

3. 热锅加入适量的油，放入切好的洋葱、胡萝卜丁和辣椒煸炒，待香味散发出来后加入牛肉煸炒至变色。

4. 在热锅中打入两个鸡蛋，快速搅拌均匀后加入将白芝麻，继续翻炒均匀。

5. 接下来加入切碎的大蒜和一些盐，煸炒均匀。

6. 将炒好的蔬菜和牛肉倒入锅中煮熟的冷面上，搅拌均匀。

7. 最后，将煮熟的热锅底饼放在煮熟的冷面上，再翻煎一会儿即可。

小贴士：

1. 配料可以根据个人口味进行调整，可加入喜欢的蔬菜和肉类。

2. 烤冷面的火候要掌握好，过火了容易糊底，影响口感。

3. 可以根据个人口味添加一些辣椒油或调味料增加辣味。

烤冷面作为充满火辣口感的美食，不仅可以满足辣食爱好者的味蕾，还能在夏日带来一丝清凉。制作烤冷面的料简单易得，只需准备好所需的食材，按照上述步骤操作即可。如果想要增加些创意，可以根据个人口味进行调整和加入喜爱的配料。无论是当做一顿简单的午餐，还是夏日聚餐的一道美食，烤冷面都能为你带来惊喜。