烤冷面的制作材料都有哪些

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想与大家分享一道美味的中式小吃——烤冷面。你知道烤冷面的制作材料都有哪些吗？在这篇文章中，我将为大家详细介绍烤冷面的制作材料及做法。

制作材料：

制作烤冷面所需要的材料主要包括：

• 冷面：500克
• 五花肉：150克
• 黄豆芽：适量
• 黄瓜：适量
• 胡萝卜：适量
• 大葱：适量
• 香菜：适量
• 香辣酱：适量
• 辣椒粉：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

下面是制作烤冷面的具体步骤：

步骤一：准备食材

将冷面放入锅中，加入适量的盐和水，煮至面条熟烂，捞出过冷水备用。五花肉切成薄片，黄豆芽焯水，黄瓜、胡萝卜切成细丝，大葱、香菜切成葱花和香菜末。

步骤二：炒制五花肉

热锅凉油，将切好的五花肉放入锅中煸炒，炒至五花肉变色，并出香味。

步骤三：调制酱料

在炒好的五花肉中加入适量的酱油、盐、料酒和辣椒粉，炒匀后加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟左右，使酱料更加浓郁。

步骤四：烤制冷面

将烤盘内壁均匀地刷上一层食用油，将煮熟的冷面均匀地铺在烤盘中，再将调制好的酱料均匀地倒在冷面上。将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟至冷面微黄即可。

步骤五：上桌享用

将烤好的冷面取出，撒上香菜末和葱花，加入适量的黄豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝，再挤上适量的香辣酱，一道美味的烤冷面就完成啦！

以上就是制作烤冷面的全部步骤。通过这种独特的做法，烤冷面不仅增加了口感的层次，还使得面条更加Q弹可口，非常适合夏季享用。大家不妨在家中尝试一下，相信会给你带来美味的食欲享受！

希望这篇文章对大家有所帮助，如果你喜欢本篇内容，请多多关注我的博客，将会有更多精彩的美食分享等着你！谢谢阅读！