鸡蛋寿司大全家常做法大全图片(鸡蛋寿司的做法大全家常窍门)

鸡蛋寿司的做法大全家常窍门

第1步、第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。

第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。

第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。

第4步、上锅摊成鸡蛋饼。

第5步、切成条晾晾备用。

第6步、黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。

第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。

第8步、均匀铺上一层米饭，注意边上不要铺，省的卷的时候，米饭会漏出。

第9步、将食材均匀摆好。

第10步、撒上肉松。

第11步、开始卷啦，慢慢的，不着急。

第12步、卷好啦。

第13步、最后切好，撒一些沙拉酱即可。

第14步、喜欢吃鱼子的也可以，卷一些米饭的卷卷，最后上面放一层鱼子。

鸡蛋怎么做寿司

100个鸡蛋要做300张蛋皮，可能性不大，除非不是纯蛋皮，要在蛋液中加淀粉，那样不好吃了。

鸡蛋寿司的做法大全家常窍门图片

用料：熟米饭，熟麻芝，火腿肉，蒜苗，豆干，

制作方法：

（1）准备一碗米饭、芝麻。米饭中加入在寿司醋。搅拌至饭松散。加芝麻，搅拌。

（2）寿司帘平铺，在寿司帘上铺上保鲜膜。将搅拌好的米饭倒在保鲜膜上，整理成正方形。

（3）在米饭一边摆上火腿肉，在火腿肉上放上蒜苗、豆腐干。连同寿司帘一起卷起，米饭包裹住菜、肉。保鲜膜两端折叠，压实米饭。

（3）打开保鲜膜，分二次，将海苔放在饭团一侧，继续卷起保鲜膜。连同寿司帘卷起，并用手指整理形状。打开保鲜膜，切成小块。

（4）寿司做好了。有了海苔包裹着米饭，一口一个。

寿司鸡蛋饼做法视频

1、准备工作：米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。 

2、平底锅煎蛋饼，放凉后切条。莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分，火腿肠，黄瓜切条备用。

 3、制作寿司卷。 紫菜铺在寿司帘上。关于紫菜卷，各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替。

 4、米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏。

 5、食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散。 7.铺肉松，用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。 

8、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可

鸡蛋做的寿司叫什么

1. 可以在幼儿园做彩泥寿司。2. 因为彩泥寿司是一种手工艺品，可以让幼儿在制作过程中锻炼手眼协调能力、创造力和想象力，同时也可以培养幼儿的耐心和细心。3. 彩泥寿司的做法是：首先准备好彩泥、模具、小刀等工具，将彩泥揉成适当大小的球状，放入模具中压实，再用小刀切成寿司的形状，最后用彩泥做成寿司的配菜，如鱼子酱、黄瓜、鸡蛋等。

寿司用的鸡蛋薄饼做法

食材：寿司米（200g），鸡蛋（2个），火腿（2根），黄瓜（1根），洋葱（1个），寿司紫菜（若干），韩式辣酱（2匙）

做法：

1.黄瓜、洋葱洗净，火腿褪去包装，待用。

2.打两个鸡蛋，鸡蛋碗内放少许料酒、盐和清水。此法可以保证鸡蛋鲜嫩，并且不容易糊锅、碎掉

3.入锅煎好，用铲子直接切成鸡蛋条/放凉拿出来，切成条都可以。

4.黄瓜、洋葱、鸡蛋、火腿都切成长条，待用。

5.米饭出锅，盛出入碗，放2匙寿司醋，一匙糖，用筷子搅拌均匀，备用。

6.寿司帘铺到案板上，放正。

7.紫菜放到寿司帘上，用饭勺盛米。边盛米，边用勺子铺均匀。

8.将黄瓜、洋葱、火腿、鸡蛋条放到米上面，

9.沿着一侧卷好，然后用寿司帘重新卷，之后压住寿司帘两侧一会，成型。

10.将压好的寿司卷，放到案板上，用小刀切成短一点的寿司，入盘。

做寿司鸡蛋饼的做法窍门

— 食材清单 —

主料:

3杯

辅料:

水果胡萝卜

1条

新鲜青豌豆

30g

千禾柠檬醋

15ml

初榨橄榄油

10-15ml

食盐

1.5g

— 烹饪步骤 —

1· 1.大米洗净沥干，放入电饭锅内胆。加清水至东北米3杯米水位。放入1.5克食盐，15毫升柠檬醋，10-15毫升橄榄油。

2.把米摇匀，严格对应水位线，多余的水一定要舀出来，选择寿司米饭功能，程序设定的时间是一小时。

2· 3.在焖饭的时间里，将新鲜青豌豆洗净，水果胡萝卜去皮，用模具切成花片状，一起放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

4.电饭锅语音提示米饭焖熟后，将煮好的青豌豆和胡萝卜片放入并拨松米饭，关上盖子用电饭锅余温继续焖两分钟。

3· 5.用勺子将米饭盛入碗中，造型。

4· 动动手，就能让吃饭变成生活的小确幸。

5· 用钛古电饭锅寿司米饭功能煮出来的米饭粒粒分明，晶莹弹润。烹饪的器具一定要好要专业，这是影响身体健康、提升生活品质很关键的环节。米饭要少而精，每餐控制摄入量。同时菜品要适当减少油盐，做到膳食均衡才是健康的生活方式。

鸡蛋寿司的做法和材料

蛋黄寿司-----超好吃的😍的做法步骤

步骤 1

做米饭，水可以稍加一点或正常就行

步骤 2

寿司醋的做法：用料白米醋：糖：盐=10：5：1。配置好之后，放入锅中融化即可，等待凉了备用

步骤 3

准备材料

步骤 4

把黄瓜切成小手指大小的条，火腿肠1/4，鸭蛋黄两个，鸡蛋在锅里煎好后切成一个半手指宽度的条，胡萝卜在锅里蒸熟，切成小手指宽度

步骤 5

把紫菜放入卷帘上，切记都要横纹放上

步骤 6

盛一小碗米饭，不要太多，加入寿司醋1勺，白芝麻适量，香油适量，搅拌均匀即可

步骤 7

把拌好的饭放在紫菜上，手戴上一次性手套，把米饭摊匀，四周稍微少一些

步骤 8

把准备好的沙拉，胡萝卜，黄萝卜，蛋黄，黄瓜，肉松，香肠，鸡蛋条，放入米饭上，尽量不要超过一半

步骤 9

包寿司：把卷帘向上卷起，一边卷一边撤帘子，卷到最后的时候稍微压一下，以防止最后一层开

步骤 10

卷好的寿司卷

步骤 11

把寿司卷切成1厘米宽度的小寿司，这就完成了，可以吃了

寿司鸡蛋卷的做法视频

剩下的寿司可以变成美味的料理，以下是一些把剩寿司做好吃的方法：

1. 寿司炒饭：将剩寿司拆开，切成小块。加入蔬菜、肉类或海鲜等你喜欢的配料和调料，例如胡萝卜、豌豆、鸡肉、虾仁等。在锅中热油，加入蒜末爆香，倒入剩寿司和配料一起炒熟。

2. 炸寿司卷：将寿司卷切成小段。用打散的鸡蛋液和面包糠分别裹上每个寿司段。然后把它们放入180度左右的热油中炸至金黄色。这样可以制作出外酥里嫩的美味小吃。

3. 寿司沙拉：将剩寿司拆开，用刀切成细长片。准备一些生菜、黄瓜、番茄等蔬菜和调味料，如沙拉酱或日式芝麻酱。将所有材料混合在一起，拌匀即可享受清爽可口的寿司沙拉。

4. 炸寿司球：将剩下的寿司压成一块，然后揉成一个球状。准备打散的鸡蛋液和面包糠，将寿司球沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。热油中炸至金黄色即可。

这些是一些简单且美味的方式来处理剩下的寿司，希望能给你一些灵感！记得根据个人口味调整配料和调料的用量。享受美食吧！

鸡蛋寿司图片

日本人非常喜欢吃鸡蛋，尤其是温泉蛋和生鸡蛋，日本人可以用生鸡蛋的蛋液沾牛肉吃，拌面条吃，还有就是拌饭吃，在日本料理中，生鸡蛋出现的频率还是很高的。

而生鸡蛋拌饭的吃法，也很简单。

最常见的就是热腾腾的米饭盛出来，直接打个生鸡蛋上去，再滴几滴日式酱油，然后再搅拌均匀就可以吃了。

稍微讲究点的，是将蛋清蛋黄分开，先将蛋清倒进白饭里搅拌，直到出现泡沫，然后再放蛋黄搅拌，最后再放些酱油。

也有顺序颠倒过来的，那就是趁米饭还热的时候，先放酱油，用米饭的温度使得酱油的香气散发出来，然后再慢慢倒入蛋液，最终米饭呈现出黏糊糊的状态。

而最麻烦也最精细的，就是加的料多些。先在米饭里加蛋清搅拌均匀之后，再加切碎的葱花与海苔，然后放蛋黄，滴上些许的酱油，如果要吃的时候再进行搅拌。

鸡蛋寿司卷做法

蛋皮（加蛋皮寿司）的做法

用料：鸡蛋、熟的黄瓜条、熟的胡萝卜条、水、淀粉（各适量）

1、首先打一个鸡蛋在碗里，然后加入清水和淀粉搅拌均匀。

2、热锅烧油，然后把搅拌均匀的蛋液均匀的倒进锅里摊好。

3、煎至闻到香味就翻一下面，不要煎焦了，煎好盛出备用。

4、然后在蛋皮上面铺满米饭，最后放入馅料（黄瓜条和胡萝卜条）。

5、最后卷起来，用刀切好装盆，就可以吃了。