酸辣海带汤的家常做法大全家常(酸辣海带汤的家常做法大全家常菜视频)

酸辣海带汤的家常做法大全家常菜视频

用料新鲜海带 300克胡萝卜 1根香菜 2根小米辣 4-5个生抽 8毫升陈醋 10毫升白糖 10克花椒油 3毫升勺l蚝油 5毫升蒜 2瓣芝麻香油 2克葱花 5克油辣子 2勺白芝麻 1克

酸辣海带丝的做法步骤

步骤 1

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准备材料，做海带丝的海带可以选择有一点厚度的，吃起来口感更好

步骤 2

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海带像折叠被子一样的折叠起来，再切成5毫米左右宽度的海带丝，如果想更入味一点，还可以切得更细一点

步骤 3

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蒜切蒜末，小米辣切小圈，香菜洗净切碎备用

步骤 4

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用刮丝刀把胡萝卜刮丝，如果没有工具就切成胡萝卜丝即可

步骤 5

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取一锅水烧开，把海带丝煮10分钟左右

步骤 6

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捞起后用纯净水冲洗，过水后滤干水分备用，这样海带丝更脆

步骤 7

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取小锅热一点色拉油，烧至8成热

步骤 8

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把海带丝、胡萝卜丝、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、花椒油、糖、盐倒入容器内

步骤 9

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色拉油油温降成6成热，趁热淋在蒜泥和小米辣上

步骤 10

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按照个人口感添加适量油辣子海椒，再加一点白芝麻

步骤 11

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拌匀后最后淋上香油、葱花和香菜，即可上桌

步骤 12

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酸辣鲜香，味蕾大动，醋和糖的比例可以根据个人口味做调整，我个人非常偏好这种酸辣对口感，所以用料比较重一些

步骤 13

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无论是下酒，还是下饭，或者直接当减脂餐食用，都可以哦～

酸辣海带汤怎么做好喝

酸辣海带汤是一道美味爽口的汤品，下面是一份家常做法供您参考：

所需食材：

- 海带 100 克

- 猪肉末 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 白醋 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 海带用清水泡软切成小段备用。

2. 红椒、青椒切成小丁备用；大葱切段。

3. 热锅凉油，爆香姜末、蒜末和大葱段。

4. 加入猪肉末煸炒至变色。

5. 加入海带煸炒均匀。

6. 加入适量清水煮沸，转小火煮约10分钟。

7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

8. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味。

9. 加入红椒、青椒翻炒均匀。

10. 最后加入适量的白醋，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 海带汤中加入白醋可以使汤的口感更加鲜美，但白醋的量不宜过多，否则会影响口感。

2. 煮海带汤时注意火候，避免海带煮烂。

3. 鸡蛋可以打散后再加入，也可以直接打入锅中煮熟再搅拌。

4. 酸辣海带汤的口味可以根据自己的口味适量调整，如果喜欢酸味可以适量加醋，如果喜欢辣味可以适量加辣椒油或辣椒粉。

希望这份做法能够帮助您制作一道美味的酸辣海带汤！

酸辣海带汤的做法大全窍门

1、酸萝卜切块，泡椒对半切开；

　　2、鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒煮开，捞出；

　　3、砂锅中放入鸭掌，再加入花椒、姜片和清水，大火煮开；

　　4、接着放入酸萝卜、泡椒、海带丝，炖1个小时左右；

　　5、最后调入盐适量，搅拌均匀盛出。

海带酸辣汤的家常做法窍门

1、配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。

2、备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。

3、找个净盆子，把酸辣汤料用水调成糊备用。

4、羊肚切成丝，腐竹切成段，其他食材也都切丝。

5、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。

6、然后放入肚丝、腐竹、笋翻炒，翻炒一会儿后。

7、加一大勺醋，为了使汤更有味道，更加爽口。

8、然后炒大约2分钟，边抄边翻转，抄的更加均匀。

9、加开水2碗，赶上锅盖，煮上一会儿，让汤沸腾。

10、然后把刚才准备好的酸辣汤料倒入锅中。

11、边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。

12、最后拿一些鸡蛋，把鸡蛋打散，均匀倒入成为蛋花状。

13、鸡蛋倒入后再煮开就离火，离火后再放一大勺醋即可。

酸辣海带汤的家常做法大全家常菜视频教程

— 食材清单 —

主料:海带片500克

辅料:蒜2头，小米椒50克，柠檬2片，味达美初榨原酿生抽260克，味达美臻品蚝油2大勺，味达美清香米醋150克，盐1大勺，白糖2大勺，泡椒100克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。

2· 海带片洗净切成菱形片。

3· 锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。

4· 焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。

5· 调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。

6· 再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。

7· 大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。

8· 料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。

9· 再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。

10· 海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。

11· 再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

酸辣海带的做法的视频

先将海带丝洗净。

锅里放水烧开，加少量的盐，将洗净的海带丝放进煮1分钟左右，捞出来沥干，这样吃起来不会那么硬，对胃好一点。

沥干后放进碗里，加少量香油、盐（因为煮的时候已经放了点盐了，所以要注意量噢）、醋、辣椒、生姜、大蒜、少量糖、味精，搅拌后放置五分钟左右就OK了。

吃的时候上面加点葱，好看又好吃。

酸辣海带汤的家常做法大全家常菜视频下载

用料：干海带丝150克、蒜1颗、陈醋6大勺、生抽6大勺、干辣椒或小米辣6个、油泼辣子2勺、盐2勺、糖1勺

做法：1.首先泡发干海带丝。

2.泡发好的海带用水煮熟，大约煮了5/6分钟左右，煮好的海带捞起来控干水，晾凉。

3.准备一颗大蒜切碎，干辣椒/指天椒各选一种。可以根据个人喜好。这里我放干辣椒。

4.把大蒜、干辣椒、油泼辣子2勺、辣椒酱1勺、盐2勺、糖1勺、生抽、醋放在一起，喜欢吃酸的多放些醋。全拌一起，加入香菜葱和香油那就更好吃了。

美味的海带丝咸菜就做好啦，装入无水分干净的瓶子，放冰箱保存。

酸辣海带片

用料：干海带丝150克、蒜1颗、陈醋6大勺、生抽6大勺、干辣椒或小米辣6个、油泼辣子2勺、盐2勺、糖1勺

做法：1.首先泡发干海带丝。

2.泡发好的海带用水煮熟，大约煮了5/6分钟左右，煮好的海带捞起来控干水，晾凉。

3.准备一颗大蒜切碎，干辣椒/指天椒各选一种。可以根据个人喜好。这里我放干辣椒。

4.把大蒜、干辣椒、油泼辣子2勺、辣椒酱1勺、盐2勺、糖1勺、生抽、醋放在一起，喜欢吃酸的多放些醋。全拌一起，加入香菜葱和香油那就更好吃了。

美味的海带丝咸菜就做好啦，装入无水分干净的瓶子，放冰箱保存。

酸辣海带怎么做好吃

前言酸萝卜和海带，这种做法是我最常用的拉，酸辣爽口，吃饭喝粥都非常的棒，非常普通非常实惠非常开胃的家常小炒。材料主料：酸萝卜150g、海带丝200g、西芹1根、泡椒1个；

辅料：葱1根、蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、辣椒粉适量酸萝卜炒海带丝1准备泡椒和酸萝卜。

2海带丝清将干净剪成段备用。

3准备西芹、蒜瓣和葱。

4酸萝卜切丝，泡椒切粒。

5西芹切丝，蒜切粒葱切花备用。

6海带丝飞水备用。

7锅里放油，爆香蒜粒放入西芹略炒。

8放入泡椒炒出香味9倒入海带丝翻炒。

10倒入酸萝卜。

11调入盐翻炒匀放红二匙清水略煮，让海带入味。

12调入生抽，老抽，鸡粉，辣椒粉，葱花炒匀即可上碟小贴士不能吃辣的可以不用放泡椒或辣椒粉

酸辣海带丝汤的做法大全家常

用料：干海带丝150克、蒜1颗、陈醋6大勺、生抽6大勺、干辣椒或小米辣6个、油泼辣子2勺、盐2勺、糖1勺

做法：1.首先泡发干海带丝。

2.泡发好的海带用水煮熟，大约煮了5/6分钟左右，煮好的海带捞起来控干水，晾凉。

3.准备一颗大蒜切碎，干辣椒/指天椒各选一种。可以根据个人喜好。这里我放干辣椒。

4.把大蒜、干辣椒、油泼辣子2勺、辣椒酱1勺、盐2勺、糖1勺、生抽、醋放在一起，喜欢吃酸的多放些醋。全拌一起，加入香菜葱和香油那就更好吃了。

美味的海带丝咸菜就做好啦，装入无水分干净的瓶