烤芝士面包的做法

烤芝士面包是一款美味的烘焙食品，它的香脆外壳和酥软的内陷让人无法抗拒。无论是早餐还是下午茶时间，一块烤芝士面包都能带来无限的享受和满足。

准备材料：

• 面包：300克高筋面粉、5克盐、20克细砂糖、5克即食酵母、200克水
• 芝士酱：200克奶酪、60克黄油、30克中筋面粉、200克牛奶、适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 制作面包：

将高筋面粉、盐、细砂糖和即食酵母混合在一起，加入适量的水，揉搓成光滑的面团，盖上湿布静置发酵至面团膨胀两倍大。

2. 制作芝士酱：

在锅中融化黄油，加入中筋面粉搅拌均匀，慢慢加入牛奶并不断搅拌，使其变得顺滑。然后加入奶酪，继续搅拌至奶酪融化且酱汁变稠。最后调入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

3. 制作烤芝士面包：

将发酵好的面团取出并排气，分成小块，擀成椭圆形面皮。在面皮中间放入适量的芝士酱，并将面皮包起封口，确保芝士酱完全包裹在面团内。然后将面团放入已预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包表面呈金黄色。

小贴士：

• 面团发酵时要选择一个温暖的环境，这样可以加快发酵过程。
• 芝士酱的口感可以根据个人喜好进行调整，喜欢浓稠口感的可以增加中筋面粉的用量。
• 面包烤制的时间和温度可以根据个人烤箱的特性进行微调，确保面包烤至内部熟透。

烤芝士面包的制作虽然需要一些时间和技巧，但只要按照步骤来做，就能轻松享受到美味的烘焙作品。制作芝士酱时，也可以根据个人口味添加蔬菜或肉类等丰富的配料，让烤芝士面包更加多样化。不妨在周末或假日，亲自动手制作一份诱人的烤芝士面包，与家人朋友一同品味烘焙的乐趣吧！

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