番茄虾仁鸡蛋汤的家常做法(番茄虾仁蛋花汤)

番茄虾仁蛋花汤

西红柿虾仁汤的热量相对比较低。1. 西红柿虾仁汤主要成分为西红柿和虾仁，这些食材都是低脂肪低热量的食物。2. 如果采用清汤的方式制作，不加入过多的油脂或淀粉，那么其热量更是相对较低。3. 即使放入少量油脂或淀粉，西红柿虾仁汤的热量也绝对不会过高，相对于肉类或蛋类的食物，更加健康。

番茄鸡蛋虾仁汤怎么做好吃

第1步、冬瓜洗净，去皮，切片

第2步、番茄洗净，切块。

第3步、放一边备用。

第4步、虾去头去壳去虾线。

第5步、洗净。

第6步、放肉糜。

第7步、放葱姜。

第8步、剁成蓉。

第9步、放碗里，放食盐和黑胡椒粉。

第10步、放食用油、鸡精和生抽。

第11步、搅拌均匀放清水，再次搅拌至清水完全吸收。

第12步、热锅冷油。

第13步、油热放冬瓜、番茄和食盐。

第14步、翻炒至冬瓜断生。

第15步、放纯净水，把冬瓜煮熟后关火。

第16步、做虾丸子。

第17步、开火把虾丸子煮熟。

第18步、放鸡精。

第19步、放香菜。

第20步、拌匀即可。

第21步、美味的番茄冬瓜虾丸汤就做好了。

番茄虾仁浓汤

小白菜 冻豆腐（或者老豆腐）

辅料

锅热油少许 姜末少许

蒜片适量 火腿粒二大匙

虾皮一把

小白菜豆腐汤的做法步骤

1. 小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。

2. 锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

3. 放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

番茄虾仁蛋花汤的做法

用料

主料

西红柿200克

鸡蛋2个

虾仁100克

辅料

调和油

30毫升

盐

少量

葱

50克

番茄虾仁炒鸡蛋的做法

1.

准备食材：虾仁挑出虾线，西红柿切块状

2.

热锅放油

3.

放入蛋液滑炒后盛出备用

4.

锅中放少许油，将虾仁放入锅中

5.

煎至两面变色

6.

放入大葱翻炒几下

7.

放入西红柿

8.

翻炒几下

9.

放入鸡蛋

10.

加入少许盐炒匀即可

烹饪技巧

鸡蛋凝固后盛出，不要炒时间长

虾仁蕃茄汤

主料：虾仁75克,面包100克

辅料：鸡蛋清10克,小麦面粉50克

调料：盐3克，胡椒粉2克，料酒5克，鸡精2克，淀粉5克，植物油15克，白兰地5克，番茄酱10克

做法：

1. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆

2. 面包去皮，切小丁

3. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀

4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内

5. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。

虾米番茄蛋花汤可以一起吃吗

一、用料

主食材：金针菇50克、香菇50克、干木耳5克、西红柿1个。

辅食材：洋葱丝少许、干虾皮2克、食盐1克。

调料：食用油少许、胡椒粉少许。

二、制作步骤

1、首先来准备下做这碗汤所需要的食材：金针菇味道鲜美，无论如果烹饪质地依然脆嫩。香菇肉质肥厚，香味独特，烹汤入菜都能为菜色锦上添花。木耳营养价值非常高，常吃些对身体有好处。三种菌菇，同做一碗鲜汤，是秋后一道解暑佳品。

2、金针菇去除根部，撕成小朵，入水清洗干净。香菇去除根部老蒂，同样清洗干净，用刀切成薄片。先煮一锅清水，水开后，把洗好的两种蘑菇入水焯一会，时间不用太长，再次水开即可捞出控水，控干水分再入水清洗一遍，洗去焯制时留下的浮沫。

3、西红柿在顶端划十字口，放入大碗，由顶端倒入开水，水量没过西红柿为宜，稍微浸泡，取出晾凉，由划开部位撕去外皮，再切成小丁。

4、干木耳提前1小时泡发，泡到肉质肥厚、黑亮有光泽后控水。去除根部老蒂，撕成小朵，用手反复揉搓清洗，洗净后同样入开水焯制，再次水开后捞出控水，再入水清洗一遍，洗去浮沫。

5、准备一口汤锅或砂锅，倒入少许食用油，加入洋葱丝和干虾皮炒香，再加入切好的西红柿丁，炒出汤汁，加入适量清水，水开后倒入三种菌菇。稍微煮一会，将鸡蛋打散，由高处转圈淋入蛋液。最后，再加入食盐和少许胡椒粉调味，关火盛出。

鸡蛋番茄虾仁的做法大全集

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后放入裙带菜开大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后淋入少许香油，完成。

番茄虾仁汤的做法大全家常窍门

材料：鲜虾仁100 克，西红柿1 个，鸡蛋2 个，葱蒜片15 克，料酒1 小勺，盐、鸡精各 1/4 小勺，胡椒粉1 克，淀粉1 小勺，番茄酱1 勺，盐2/3 小勺，香油1/2 小勺，小香葱5 克

开始制作：

1 鲜虾仁入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，备用。

2 锅中放油，加入葱片和蒜片煸香。

3 去皮的西红柿切小块，下锅翻炒。

4 加入 1 勺番茄酱炒匀，倒入热水，快烧开时加入虾仁。

5 汤烧开后倒入搅打均匀的蛋液。

6 蛋液膨起后立即关火，用铲子将锅底轻推，加入盐、鸡精、香油调味。

7 撒小香葱，盛出即可。

番茄虾仁鸡蛋羹

用料

鸡蛋 一只

番茄 一半

基围虾或虾仁 随你

小油菜或者你爱吃的蔬菜 随你

龙须面 挂面也可以，手工面也可以，适量

鲜虾面番茄鸡蛋面的做法

首先，准备材料，我做的是一人份1，打鸡蛋，打散待炒2，切西红柿，我喜欢把皮去掉，切碎一点，这样比较好炒3，切点葱蒜碎，没有可以忽略，加上会增加香味4，洗点喜欢吃的菜

开始做1.放少量油先炒鸡蛋，炒好乘出来待用2，放油，放点葱蒜末，炒出香味放西红柿放一点点盐容易炒软3.炒软了放鸡蛋，其实以上三步就是西红柿炒蛋的步骤4.加水两碗煮开下面5面快熟的时候下虾煮，还有绿菜，大概需要两三分钟搞定6尝味道加点盐，辣椒酱（可以不加），一点点鸡精（也可以不加），最后少量醋就好啦！

请摆下盘，好看点才锦上添花

小贴士

没有虾就是番茄鸡蛋面，也很好吃

龙须面很容易熟，所以别煮太久

番茄虾仁蛋汤的做法

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用这种大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后加入一小把沙拉菜，淋入少许香油，完成。