家常柿子炒鸡蛋的做法视频(家常柿子炒鸡蛋的做法视频大全)

家常柿子炒鸡蛋的做法视频大全

原料：鸡蛋2个、柿子1个、葱花少许、盐适量、糖3克、味极鲜1勺。

做法：

1.柿子切块，鸡蛋打散。

2.葱切葱花。

3.热锅下油，给油烧冒烟。

4.下入鸡蛋。

5.一面成型后翻面。

6.煎至两面金黄后盛出。

7.锅里剩下点油，下柿子。

8.放入适量盐，糖，味极鲜，炒至出汤。

9.调小火，盖盖焖一分钟汤汁会出更多。

10.开盖放少量葱花，出香味。

11.最后放入鸡蛋。

12.翻炒均匀。

13.再放入剩余的葱花点缀。

家常柿子炒鸡蛋的做法视频大全教程

【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。 【制作步骤】：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。 西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。

柿子炒鸡蛋视频教程

不需要放酱油，鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用，西红柿洗净切片备用，将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄。

将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒，往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用

家常柿子炒鸡蛋的做法视频大全窍门

您好亲，先把玉米淀粉用水调开，调开后务必搁置一会，让淀粉产生沉淀物，蛋液中加入一勺玉米淀粉下面的浓稠部分

把鸡蛋打散备用，热锅凉油，油温倒入蛋液，油温不能太热

用筷子轻轻搅动蛋液，等到鸡蛋液定型后再炒散

定型后在炒散

当鸡蛋边缘有些发焦时捞出备用

放底油，葱花炒出香味

倒入番茄，去皮时可以将西红柿打十字花刀，用开水浇到上面，凉后可以轻松去皮！切小点块容易出汤汁，或者下锅后用铲子切啊切，切成小块

等到西红柿汤汁溢出，在少放点盐，味精，鸡精

待到西红柿边缘圆滑后，倒入鸡蛋

加入少许酱油，这时候在放入蒜末

翻炒均匀，如果不出汤汁，可以加点水

这样就做好了，一道大众美味佳肴的鸡蛋炒西红柿就做好了

柿子炒鸡蛋的做法家常做法

用料：鸡蛋2个，西红柿1～2个，葱花少许，糖、盐油适量

做法：1.首先在碗中打两个鸡蛋，加一点点盐，一点点十三香，顺着一个方向搅拌均匀，鸡蛋喜欢吃嫩一点的，可以在鸡蛋里加入少许的水。

2.将柿西红柿切成小块，再切少许葱花备用。

3.起锅，锅中加少许油，将鸡蛋倒入锅中 炒熟备用。

4.重新起锅，锅中在加入少许油，将西红柿下入锅中翻炒，加少许盐，小火将西红柿炒出汁后，将鸡蛋倒入，加入少许白糖 （提鲜 一点点即可）一起炒匀。

5.出锅前，撒一点葱花，大功告成。西红柿炒蛋就完成了，再配上大米饭 ，齐活。

柿子炒鸡蛋的教程

锅热油，不用等热的时候就把鸡蛋磕进入，把鸡蛋搅烂，油温也慢慢热起来，一边翻炒鸡蛋，喜欢碎碎的鸡蛋就没等鸡蛋煎成块的时候快速翻炒，把鸡蛋炒碎，反之则等到煎成饼状在用铲子弄开翻炒

鸡蛋边在锅里煎制，一边切入柿子，或者提前切好倒进去都可以。但是直接切入不会损失柿子汁。翻炒到柿子有些软，调入盐 糖，炒匀出锅 爱泡饭吃的童鞋可以在柿子刚倒入的时候放点水在锅里，容易出汁，但水不要太多。

柿子炒鸡蛋家常做法视频窍门

主料

柿子

250克

鸡蛋

150克

辅料

油

30毫升

盐

10克

糖

10克

料酒

5毫升

十三香

3克

葱

30克

步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入少量料酒、十三香、盐

2.鸡蛋打散，使调料充分搅拌均匀

3.柿子切块、葱切葱花

4.起锅放油，油温烧热后，倒入鸡蛋

5.鸡蛋稍微定型后，滑散鸡蛋，盛出待用

6.锅内放入少量油，倒入柿子，小火闷1分钟

7.柿子闷至软烂后，加入水，水量没过柿子为宜，大火烧开，加入糖，盖上盖子改小火焖煮2分钟，

8.倒入刚才炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀

9.出锅前，加入葱花，这道菜就大功告成了

柿子炒鸡蛋怎么做视频

您好！柿子是指西红柿吧？

如果是，建议用开水将西红柿烫一下，这样西红柿就会脱皮，再炒的时候，西红柿会很容易炒化

家常柿子炒鸡蛋的做法视频大全图片

步骤/方式1

锅里加油，放打好的鸡蛋液（4个）翻炒。

步骤/方式2

加入切块的 西红柿（2个），加半勺糖和一小勺盐翻炒。

步骤/方式3

小火慢炖，可以用铲子按柿子，这样可以出汤。

步骤/方式4

出锅。

最好吃的柿子炒鸡蛋做法窍门

怎么做柿子炒鸡蛋

材料

鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许（切沫），酱油1汤勺，白糖1汤勺

做法

1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。

3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。

4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）

5、加少许水，适量盐、味精，