家常酱油虾做法(酱油虾图片)

酱油虾图片

油爆虾是用油爆炒，然后加上一点辣椒，然后酱油烧的话就是清蒸之后蘸着酱油吃得下

酱油虾怎么做法

用料:

大虾 10只

大葱 1小段

姜 4-5片

料酒 2勺

粗盐 750克

花椒 2勺

八角 一个

盐焗大虾的做法:

步骤 1

虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。

步骤 2

锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。

步骤 3

把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。

步骤 4

再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火。

步骤 5

中火加热，10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短。

步骤 6

关火后焖一分钟即可出锅啦。

步骤 7

肉质紧致香甜的盐焗大虾就可以出锅啦。

酱油焗虾

答：食材清单

大虾 半斤 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 水 少量

烹饪步骤

1/3

锅下适量的油，把虾爆炒一会，然后下酱油（不要太多不然会很咸的）跟料酒（白酒都可以）加少许的水，盖上盖子开小火焗，焗个几分钟翻炒一下

2/3

等汁收的差不多下葱段，盖上锅盖焖2分钟关火，又香又美味的酱油焗大虾就可以出锅了

3/3

简单又粗暴的吃法，直接用嘴撕虾壳，咸香咸香的美味停不下来

酱油虾的家常做法窍门

材料准备：鲜虾（大）30只、青/红辣椒 各2个、柠檬 1个、

酱油酱汁材料：洋葱 1个、大葱 2根、蒜瓣 20粒、生姜 少许、

酱油 1杯（一次性纸杯）、水 3.5杯、料酒 8大勺、

白糖 4大勺、蜂蜜 4大勺、

做法：

1.鲜虾准备30只，我是网上订购的，第二天晚上就收到了。内脏已经去除掉了。

2.先看虾背部，如果太脏，就可以用淡盐水浸泡20分钟，去除杂物。收到的虾很干净。

3.鲜虾虽然很干净，但还是要做点处理。

4.头部的尖角，要剪掉。

5.尾部的尖刺也要剪掉。

6.虾须和多余的虾脚，都相应剪掉一点。头部尖尖的嘴也剪掉一点。

7.收拾好的鲜虾，用淡盐水再清洗一下，沥水后，撒入少许料酒放入冷藏保管。

8.然后要处理需要用到的蔬菜。大葱、洋葱、蒜是必备的。洋葱切厚片、大葱切段、蒜瓣去头备用。

9.柠檬切片备用、青/红辣椒 切片备用。

10.开始煮酱油酱料，酱油 1杯（一次性纸杯）、水 3.5杯、料酒 8大勺、白糖 4大勺、蜂蜜 4大勺煮沸。煮沸后加入大葱、洋葱、蒜、生姜，转小火继续煮。

11.煮10分钟后，关火，把洋葱、蒜、大葱、生姜都捞出来扔掉。

12.把煮好的酱汁，放在一边冷凉。等凉了一点，盖上盖子放入冷藏即可。

13.冷凉酱汁的间隙，拿出适合的玻璃容器，把收拾好的鲜虾装进去。

14.把柠檬片和辣椒片 均匀放入到容器内。

15.把完全冷凉的酱汁，倒进去。这样《酱油腌虾》就完成了。在这种状态下，盖上盖子，让如冷藏 3-4日进行腌制即可食用。

酱油虾的腌制方法

将葱、蒜切成末，蒸鱼豉油2勺+1勺水+糖1/3勺调匀备用。

锅中放水，放入小葱段和姜片，将水烧开。

放入河虾，倒料酒去腥，加盖煮开2分钟左右。

酱油虾最正宗的做法窍门窍门

酱油基围虾是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 大虾：适量

- 酱油：适量

- 生姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切碎

- 葱：适量，切段

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备虾：将大虾去壳，背部用刀划开，去除虾线。用盐和胡椒粉腌制虾片切成两半。

2. 炒制：在热锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜末和葱段，煸炒出香味。

3. 加入虾：将腌制好的虾放入锅中，迅速翻炒几下，让虾均匀吸收香味。

4. 加入酱油：倒入适量酱油，根据个人口味调整，翻炒均匀，让虾片充分裹上酱油。

5. 炒至熟透：继续翻炒，直到虾变成橙红色，熟透，表面微焦。

6. 装盘：将炒好的酱油基围虾装盘，撒上一些葱末作为装饰。

这个做法简单易行，可以保留虾的鲜嫩口感，同时酱油的味道能够给虾肉带来浓郁的香气。你可以根据自己的口味进行调整，如增加辣椒等调料，以使其更适合个人口味。

酱油虾的做法大全窍门窍门

　　材料: 虾子 1㎏,酱油 2杯，生姜酒 2/3杯,低聚糖

　　海味儿汤: 水 6-7杯,干香菇 3个，鳀鱼 10条，小虾一把，胡椒，干辣椒 2个

　　蔬菜: 洋葱1个，甜辣椒 4-5个、大蒜 1课,生姜,柠檬 1个

　　做大虾酱之前，首先做风味酱油。虾修整之前 蘑菇、虾、鳀鱼、放入干辣椒 烧开三分之一时为止，把汤料捞出、冷却了

　　虾修整后 用筛子抖晾，再手纸擦一擦，否则有水分， 影响味道。

　　大蒜和姜,切把 柠檬是分成4等分,葱和辣椒是一口大小切成就可以了，辣椒是甜不辣的辣椒。

　　完全地冷却肉汤,放入酱油、料酒后,放低聚糖 对甜味儿。风味酱完成后 放入洋葱、辣椒、柠檬再放大虾，最后放洋葱和辣椒即可。

　　这样做完的大虾酱 放冰箱里 过3天 味道开始，就倒出来调料酱，煮后再倒了。再倒之后，过3天 就很好吃的。

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酱油海虾的做法大全

黄磊冷冻大虾可以做成很多美味的菜肴，下面是其中最好吃的5种做法：

蒜蓉大虾：将冷冻大虾解冻，去壳，留虾尾，用刀背拍松，加入适量盐、白胡椒粉腌制。锅中放适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒，加入腌制好的大虾翻炒，最后加入少量料酒和酱油即可。

咖喱大虾：将冷冻大虾解冻，去壳，留虾尾，用刀背拍松，加入适量盐、料酒腌制。锅中放适量油，放入葱姜蒜末、咖喱粉煸炒，加入腌制好的大虾翻炒，最后加入椰浆煮开即可。

烤大虾：将冷冻大虾解冻，去壳，留虾尾，用刀背拍松，加入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制。烤箱预热200℃，将腌制好的大虾放入烤箱烤10-15分钟，即可。

炒饭大虾：将冷冻大虾解冻，去壳，留虾尾，用刀背拍松，加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制。炒锅中放适量油，放入葱姜蒜末、胡萝卜丁、豌豆翻炒，加入米饭、腌制好的大虾和调味料翻炒即可。

红烧大虾：将冷冻大虾解冻，去壳，留虾尾，用刀背拍松，加入适量盐、料酒腌制。锅中放适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒，加入腌制好的大虾翻炒，加入酱油、料酒、冰糖、水烧开，转小火炖煮10分钟即可。

以上就是黄磊冷冻大虾最好吃的5种做法，可以根据自己的口味选择适合自己的做法来尝试做一下。