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酸菜羊肉饺子家常做法大全(酸菜和羊肉包饺子好吃吗)

2023-07-16 17:30:12家乡小吃2

酸菜和羊肉包饺子好吃吗

答,好吃,酸菜羊肉包饺子去羊肉的烧味,

羊肉酸菜能包饺子吗

食材

400克酸菜400克肉馅25克葱10克姜

1包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时

2把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。

3把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用

4

将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!

酸菜和羊肉能包饺子吗

食材

400克酸菜400克肉馅25克葱10克姜

1包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时

2把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。

3把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用

4

将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!

小贴士

第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润

酸菜和肉的比例最好是1:1,这样的酸菜馅最好吃!

酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的,因为酸菜和肥肉是最搭

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酸菜羊肉饺子馅的做法大全

答:酸菜羊肉片粉丝汤的做法:羊腿肉切片放在碗里加葱姜丝,淀粉,料酒腌制二十分钟,酸菜切成细细的丝,锅烧热放油爆香葱姜,放酸菜煸炒,放生抽,蚝牛,盐,继续煸炒加水放入粉丝,待开锅后将羊肉片放入煮两分钟,加香菜,香油关火

酸菜羊肉饺子好吃么

用料

东北酸菜 300g

羊肉片 200g

龙口粉丝 1小撮

大葱 1小段

姜片 3片

枸杞 1小撮

盐 1.5小勺

白胡椒粉 2小勺

白酒/料酒 几滴

食用油 1大勺

做法步骤

1、东北酸菜沥干水分,切成细丝

2、羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐,1小勺白胡椒粉腌制片刻

3、起锅烧热,倒入1大勺食用油,烧至5成熟,放入葱段、姜丝爆香,放入酸菜煸炒

4、酸菜炒至收缩,加入温水没过酸菜,大火烧开煮5分钟

5、加入泡好的粉丝煮片刻,再加入羊肉片煮2-3分钟

6、最后加入一小撮枸杞,1/2小勺盐、1小勺胡椒粉调味,起锅撒少许香菜

羊肉跟酸菜馅包饺子吃好吃吗

我认为不好喝,生活中没喝过,也从未听说有人做羊汤酸菜,总感觉羊汤带膻味,而酸菜带酸味,二者塔酸不能好喝,口感也不会好。

酸菜和羊肉包饺子好吃吗视频

原料:面粉250克、清水80~100克 羊肉汤的原料:羊肉片250克、东北酸菜150克、粉丝50克、葱花15克、生姜2片、香菜10克、十三香适量、胡椒粉少许、生抽1大勺、盐适量

1、面粉放入盆中,放入水用筷子搅成面絮状,然后揉成稍硬一点的光滑的面团,饧10分钟;

2.揉面的时候不用一下子就揉光滑,那样费时间也费力气,大约成团后放在盆中盖上静置5分钟再揉,很容易就光滑了

3.将饧好的面团根据锅的大小分成适当的剂子,然后擀成1厘米左右的圆饼;

4.将平锅烧热不用放油,放入圆饼,中小火烙至两面都上色(盖锅盖软一些,不盖硬一些,因为要泡在汤里硬一些也没关系,所以盖不盖都可以;

5.将烙好的饼放到面板上切成1.5厘米见方的小方块,备用;

6.将酸菜的叶片一片片掰下来,然后洗净挤去多余的水分,用刀片开,然后切成细丝(一定要切得细细的,粗了不好吃);

7.将羊肉片放在盘子里稍微化一下冻,全化了更好;葱切花、姜切片、香菜切成小段都准备好;粉丝用冷水泡软(不泡也可以);

8.锅烧热放入15克食用油,然后放入葱姜爆香,再放入酸菜丝炒匀,然后放入生抽和十三香炒出香味;

9.放入2碗高汤大火烧开,小火煮2分钟;

10、放入粉丝;

11.放完粉丝,马上方羊肉和馍丁,放入盐和胡椒粉调味,大火烧开羊肉变色即可,撒上香菜搅匀,关火;

12.美味又好吃的东北酸菜羊肉汤做法完成开吃了

酸菜和羊肉包饺子好吃吗怎么做

羊肉酸菜汤的制作材料:

主料:羊肉(瘦)250克

辅料:酸白菜250克,粉丝50克,香菜25克

调料:香油25克,酱油15克,盐15克,味精10克,胡椒粉5克,小葱10克,姜5克

羊肉酸菜汤的特色:

羊肉鲜嫩,汤味清香。

教您羊肉酸菜汤怎么做,如何做羊肉酸菜汤才好吃

1. 羊肉洗净切成薄片;

2. 酸白菜切成细丝;

3. 粉丝用开水泡软;

4. 葱、姜洗净切末;

5. 切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀;

6. 锅中放入香油煸炒葱、姜,加入清水酸白菜和粉丝,煮开;

7. 然后氽入羊肉片,开锅后撇去浮沫,调好味倒入汤碗中即成。

酸菜羊肉饺子的做法窍门

原料: 羊肉300克,酸菜半棵,葱花、姜片、香菜末各少许。

调料: 酱油2汤匙,料酒1汤匙,盐、白胡椒粉各适量。

做法:

1、羊肉洗净切片,酸菜切丝。

2、把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。

3、锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开。

4、放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末

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评论列表

游客
游客
2023-12-26 02:20:08

得出了一条令人信服的结论。

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