酸菜羊肉饺子家常做法大全(酸菜和羊肉包饺子好吃吗)

酸菜和羊肉包饺子好吃吗

答，好吃，酸菜羊肉包饺子去羊肉的烧味，

羊肉酸菜能包饺子吗

食材

400克酸菜400克肉馅25克葱10克姜

1包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时

2把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。

3把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用

4

将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！

酸菜和羊肉能包饺子吗

食材

400克酸菜400克肉馅25克葱10克姜

1包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时

2把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。

3把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用

4

将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！

小贴士

第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润

酸菜和肉的比例最好是1：1，这样的酸菜馅最好吃！

酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的，因为酸菜和肥肉是最搭

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酸菜羊肉饺子馅的做法大全

答：酸菜羊肉片粉丝汤的做法：羊腿肉切片放在碗里加葱姜丝，淀粉，料酒腌制二十分钟，酸菜切成细细的丝，锅烧热放油爆香葱姜，放酸菜煸炒，放生抽，蚝牛，盐，继续煸炒加水放入粉丝，待开锅后将羊肉片放入煮两分钟，加香菜，香油关火

酸菜羊肉饺子好吃么

用料

东北酸菜 300g

羊肉片 200g

龙口粉丝 1小撮

大葱 1小段

姜片 3片

枸杞 1小撮

盐 1.5小勺

白胡椒粉 2小勺

白酒/料酒 几滴

食用油 1大勺

做法步骤

1、东北酸菜沥干水分，切成细丝

2、羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻

3、起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒

4、酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟

5、加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟

6、最后加入一小撮枸杞，1/2小勺盐、1小勺胡椒粉调味，起锅撒少许香菜

羊肉跟酸菜馅包饺子吃好吃吗

我认为不好喝，生活中没喝过，也从未听说有人做羊汤酸菜，总感觉羊汤带膻味，而酸菜带酸味，二者塔酸不能好喝，口感也不会好。

酸菜和羊肉包饺子好吃吗视频

原料：面粉250克、清水80~100克 羊肉汤的原料：羊肉片250克、东北酸菜150克、粉丝50克、葱花15克、生姜2片、香菜10克、十三香适量、胡椒粉少许、生抽1大勺、盐适量

1、面粉放入盆中，放入水用筷子搅成面絮状，然后揉成稍硬一点的光滑的面团，饧10分钟；

2.揉面的时候不用一下子就揉光滑，那样费时间也费力气，大约成团后放在盆中盖上静置5分钟再揉，很容易就光滑了

3.将饧好的面团根据锅的大小分成适当的剂子，然后擀成1厘米左右的圆饼；

4.将平锅烧热不用放油，放入圆饼，中小火烙至两面都上色（盖锅盖软一些，不盖硬一些，因为要泡在汤里硬一些也没关系，所以盖不盖都可以；

5.将烙好的饼放到面板上切成1.5厘米见方的小方块，备用；

6.将酸菜的叶片一片片掰下来，然后洗净挤去多余的水分，用刀片开，然后切成细丝（一定要切得细细的，粗了不好吃）；

7.将羊肉片放在盘子里稍微化一下冻，全化了更好；葱切花、姜切片、香菜切成小段都准备好；粉丝用冷水泡软（不泡也可以）；

8.锅烧热放入15克食用油，然后放入葱姜爆香，再放入酸菜丝炒匀，然后放入生抽和十三香炒出香味；

9.放入2碗高汤大火烧开，小火煮2分钟；

10、放入粉丝；

11.放完粉丝，马上方羊肉和馍丁，放入盐和胡椒粉调味，大火烧开羊肉变色即可，撒上香菜搅匀，关火；

12.美味又好吃的东北酸菜羊肉汤做法完成开吃了

酸菜和羊肉包饺子好吃吗怎么做

羊肉酸菜汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)250克

辅料：酸白菜250克,粉丝50克,香菜25克

调料：香油25克,酱油15克,盐15克,味精10克,胡椒粉5克,小葱10克,姜5克

羊肉酸菜汤的特色：

羊肉鲜嫩，汤味清香。

教您羊肉酸菜汤怎么做，如何做羊肉酸菜汤才好吃

1. 羊肉洗净切成薄片；

2. 酸白菜切成细丝；

3. 粉丝用开水泡软；

4. 葱、姜洗净切末；

5. 切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀；

6. 锅中放入香油煸炒葱、姜，加入清水酸白菜和粉丝，煮开；

7. 然后氽入羊肉片，开锅后撇去浮沫，调好味倒入汤碗中即成。

酸菜羊肉饺子的做法窍门

原料： 羊肉300克，酸菜半棵，葱花、姜片、香菜末各少许。

调料： 酱油2汤匙，料酒1汤匙，盐、白胡椒粉各适量。

做法：

1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。

2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。

3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开。

4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末