荤香的家常做法(茴香的吃法)

茴香的吃法

1.

准备好400克茴香菜

2.

去头老茎，清洗干净。

3.

锅烧热下10ml油烧热，下400克茴香菜翻炒。

4.

炒软时加5克调味，炒熟淋10ml明油出锅装盘。

球形茴香的吃法

一、茴香苗种植时间

茴香的种植时间一般为春季（3、4月）、秋季9月种植，因为茴香的耐寒性比较好，一般在立秋后种植是非常不错的。但是有些种植户会根据当地的气候条件适当的推迟种植茴香苗的时间，但是最好不要超过9月中旬。

二、茴香苗种植方法

1、品种选择

茴香一般分为茴香和球茎茴香，茴香品种高，生育期短，香味轻，球茎茴香味道较好，一般建议选择茴香种植即可，大家也可以根据市场的需求进行选择。

2、土壤选择及施肥

茴香喜欢生活在土壤肥沃、排水性能好的沙土中，种植茴香前施用足肥，选用充分腐朽的农田肥料，在施用好基肥后，可通过深耕和整地种植。

3、种植管理

茴香的种子很小，一般需要通过育苗后进行种植，在播种后可以加入适量的沙子，并浇灌足够的水，使茴香苗分布均匀，一般茴香种子播种后7天就可以出苗了。

4、苗期管理

茴香生长初期缓慢，后期生长较快，为提高产量，应在生长初期提高茴香生长速度，早期提高茴香生长速度的方法主要是杂草防治，后期控制水肥施用。

5、采收

茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。如果是收获，则可用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，则应将茴香茎从土壤上切下一厘米，并在收获后2至3天及时浇水施肥，从而促进茴香的第二次生长。

茴香的吃法大全图解

吃茴香肉馅饺子 

准备食材如下:茴香100克,猪肉馅100克,饺子皮100克,五香粉3克,料酒5克,生抽5克,盐2克 具体做法如下:茴香去蒂切末备用,五花肉馅,五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,倒入茴香,搅拌均匀,饺子皮包饺子,清水入锅,大火煮沸,放入水饺,搅拌防止粘连,大火煮熟,点水,再次煮沸即可!

茴香的吃法和作用

晒干的茴香可以保存更久，一般来说用于调味或制作菜肴时需要用到它时，再将烘干的茴香捣碎或磨成粉末就好了。以下是一些使用晒干的茴香的方式：

1.面包：在烤制面包时，可以加入适量的茴香提升口感和香气。

2.汤和肉类：在制作汤以及烤肉、炖肉时加入适量的茴香，可以使菜肴更加美味。

3.茴香茶：将适量的茴香粉末放入开水中沏泡，可以调制茴香茶，具有提神醒脑、消除疲劳等功效。

4.烘焙：可以在制作蛋糕或者饼干等糕点时加入适量的茴香，增添风味和口感。

需要注意的是，使用晒干的茴香时用量不要过多，以免影响味道和口感。同时因为使用量较小，可以将剩余的部分放入密封的小瓶保存，以便下次使用。

新鲜茴香的吃法

生拌茴香是一道清新爽口的凉菜，非常适合夏天食用。下面是制作方法：

所需材料：

- 茴香 200克

- 蒜 2瓣

- 生姜 适量

- 红辣椒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 米醋 适量

步骤：

1. 将茴香洗净，切成细丝，切好后用清水稍微浸泡一下，沥干备用。

2. 将蒜和姜分别剁成泥状。

3. 将红辣椒切成细末。

4. 取一个大碗，将切好的茴香丝、姜泥和红辣椒末放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 加入适量的米醋，再次搅拌均匀。

6. 放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

小贴士：

1. 切茴香的时候可以用刀背或平小刀压一下，这样茴香的香味更容易散发出来。

2. 生姜泥可以用擀面杖切片后切碎，这样比较容易压出姜汁。

3. 加入的调料量适量就好，太多会盖住茴香的味道。

4. 冷藏后更加入味，但不要放置时间过长，建议在当天食用完毕。

茴香的吃法做法大全

第一种吃法是将大茴香叶子清洗干净之后，然后切成小块儿炒着来吃，这种吃法是非常常见的一种吃法。

第二种吃法是将大茴香叶子清洗干净之后，加入一些油，醋以及盐等物质凉拌着来吃，这种吃法比较适合在夏天吃。

第三种吃法是将大茴香叶子切碎之后，调成馅加入在包子里面，或者是饺子里面，这种吃法是很多人都采取过的一种吃法。

第四种吃法是将大茴香叶子放入在炖肉的汤当中。

茴香的吃法做法大全炒

1、准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。

2、把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。

3、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。

4、也可以做成茴香菜春卷，先把把茴香里面的杂质去掉，之后把茴香洗干净，然后把茴香切成三厘米左右的长条，之后把茴香装进盘子里面，净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸。

5、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上。

6、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。