番茄虾仁鸡蛋汤的家常做法大全家常做法大全(番茄鸡蛋虾仁汤怎么做)

番茄鸡蛋虾仁汤怎么做

可以，西红柿鸡蛋虾皮汤做法如下：

主料：鸡蛋1个、西红柿1个小、香葱3颗、虾皮15g

辅料：油适量、蚝油1汤勺、香油适量

步骤一：准备好的食材。

步骤二：把菜切好鸡蛋打散。

步骤三：锅中油热时加入西红柿翻炒均匀。

步骤四：把西红柿炒出汁水。

步骤五：加入适量的水烧开。

步骤六：加入蚝油入味。

步骤七：接着把鸡蛋倒入锅中，边倒鸡蛋边用筷子搅拌。

步骤八：鸡蛋滚起时加入葱段和虾皮搅拌均匀就可以出锅了。

番茄虾仁鸡蛋汤的做法

1、准备食材，西红柿，黄瓜，虾仁，鸡蛋，姜片，调味品等等，然后把食材处理下，虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；黄瓜洗干净，切成菱形的块状。

2、

锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；

3、

锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，再放入西红柿块，再放入黄瓜，加入生抽，老抽，盐，，再倒入鸡蛋块；一起炒3-5分钟即可。

番茄虾仁蛋花汤的做法

用料

主料

西红柿200克

鸡蛋2个

虾仁100克

辅料

调和油

30毫升

盐

少量

葱

50克

番茄虾仁炒鸡蛋的做法

1.

准备食材：虾仁挑出虾线，西红柿切块状

2.

热锅放油

3.

放入蛋液滑炒后盛出备用

4.

锅中放少许油，将虾仁放入锅中

5.

煎至两面变色

6.

放入大葱翻炒几下

7.

放入西红柿

8.

翻炒几下

9.

放入鸡蛋

10.

加入少许盐炒匀即可

烹饪技巧

鸡蛋凝固后盛出，不要炒时间长

番茄鸡蛋虾仁汤怎么做好吃

主料

大虾仁400克

小番茄6个

辅料

绿叶沙拉菜适量

鸡蛋一个

调料

盐适量

白胡椒粉适量

芝麻油适量

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用这种大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后加入一小把沙拉菜，淋入少许香油，完成。

番茄鸡蛋虾仁汤怎么做好喝

主料

番茄

1个

大虾

3个

豆腐

80g

辅料

花生油

1勺

白糖

1匙

盐

适量

葱

1颗

大蒜

3粒

步骤

1.准备食材：大虾，大蒜，豆腐，番茄，木耳，葱。

2.番茄切块，木耳泡发，大虾去掉长须，葱切段，大蒜切片，豆腐切块。

3.炒锅烧热后倒入油，下入葱和蒜片爆锅。

4.爆锅完成后，放入番茄翻炒出汁。

5.放入木耳翻炒片刻。

6.加入适量的清水。

7.水煮开后放入豆腐。

8.放入大虾，大火煮开锅。

9.开锅后放入盐，白糖，然后用中火煮5分钟即可关火。

10.盛盘后撒上葱花。

11.酸，甜，鲜，美味??

小贴士

白糖可以按自己的口味添加或者不添加。豆腐和虾熟的很快。开锅煮5分钟左右。

番茄鸡蛋虾仁汤怎么做的

淀粉可放也可不放，也根据个人喜好自由适量添加。

西红柿鸡蛋汤应该是最简单的一道汤，酸酸甜甜，味道清爽可口，特别适合春节有小葱的季节做上一碗，清爽可口，开胃，吃上一大碗饭，喝完西红柿鸡蛋汤溜溜缝，齐活，下面教教大家具体的制作过程。

准备食材：西红柿2个、鸡蛋2个、小葱2颗、淀粉小半碗（可以不用）、香油半汤匙。 具体制作过程：

1、将西红柿洗净剥皮，不好剥皮可以用开水烫一下，就比较容易剥离了，然后将西红柿切片，放入容器中捣碎。

2、 淀粉加水搅拌成水淀粉，浓稠度看个人喜好，搅拌好后放在一旁，用到时再搅拌。（如果不喜欢和用淀粉勾芡的，此步骤过滤） 3、锅中加入清水，将捣碎的西红柿放入锅中，开大火煮开，然后调至小火再煮几分钟，让西红柿的酸甜度可以最大程度的散开，关火放在一边。

4、将水淀粉再次搅拌后，一边倒入西红柿锅中一边再持续搅拌，防止粘锅底。（不喜欢喝粘稠的此步骤去掉）

5、再次煮开，一点一点的淋入蛋液，并将进入锅中的蛋液搅散。 6、加入适量盐，小火煮开即可，因为盐晚放一些会比早放更咸一些，这样可以降低盐的摄入量，盐摄入过多有患高血压的风险。

7、出锅、装碗、这个季节的小葱最香，撒上一点葱花，西红柿 鸡蛋汤酸甜开胃，清爽可口，春天来上一碗美滋滋。 对于是否加入水淀粉这个问题上，每个人都有不同的看法，有人会认为加淀粉白瞎了这锅汤。 对于细节的处理上，也有人会有不同的方式，比如有人不喜欢把鸡蛋和西红柿都弄得碎碎的，具体细节上的做法都会有些许不同。 适合你口感的味道，才是真的适合你的西红柿鸡蛋汤，在农村的婚庆的宴席上，尝尝吃到这道菜，有些地方还会加一些黄瓜片，那种适合你，可以自己尝试做一下。

番茄鸡蛋虾仁汤怎么做才好吃

主料

番茄1个

虾200克

辅料

花生油15毫升

盐1/2茶匙

黑胡椒1/2茶匙

葱1棵

番茄酱20克

生粉10克

料酒10毫升

蒜瓣1颗

步骤1

材料准备：虾，番茄，番茄酱，葱，蒜瓣，生粉，料酒，盐，黑胡椒。

步骤2

虾剥壳去虾线，加入盐，黑胡椒，料酒和生粉，用手抓匀，腌制5分钟左右。

步骤3

番茄划十字，沸水中稍烫去皮，切成小丁。

步骤4

锅中热油，倒入腌制好的虾仁翻炒至八分熟，出锅备用。

步骤5

热锅冷油，放入切片的蒜瓣，慢慢煸出香味，倒入蕃茄丁翻炒。

步骤6

用铲子边压边炒，等番茄出汁，再倒入番茄酱继续翻炒。

步骤7

番茄炒软出汁后，倒入虾仁，继续翻炒。

步骤8

撒入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。

步骤9

出锅后撒上葱花即可～（不喜欢的也可不撒）。

烹饪技巧

加入番茄酱是为了凸显番茄的酸甜味，使整道菜更有层次感，可以不加。腌制虾仁的过程中加入生粉，可以使虾仁更加的软嫩，炒制时间不可过久，以免虾仁变柴影响口感。

番茄鸡蛋虾仁的做法窍门

在这里我负责的告诉你，西红柿炒蛋不适合加辣！

首先我们来看这道菜，吃这道菜的，都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道！

放了辣椒，就和酸甜冲突了！所以我们做这道菜，一般不会放辣椒，否则并会破坏这道菜的甜品。

西红柿炒鸡蛋特点：色泽红黄相间看起来很舒服，营养丰富，口感酸甜，香嫩软滑。

然后我教你做法！

1.先把西红柿洗净后去蒂，形状自己喜好切，葱切丝改刀切末 ，然后备用！

2.鸡蛋打入碗中加少许糖，加盐后搅匀！

3.锅中放油加热，倒入蛋液推匀定型，炒熟后盛出备用。

4.锅中加油，倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋，翻炒均匀成碎块，大小由自己喜好决定即可。

码这么多字，哈哈