冷面热做的家常做法

冷面热做的家常做法

在炎炎夏日，一碗凉爽的冷面是很多人的最爱。而今天我将为大家分享一道简单易做又美味可口的冷面家常做法。无论是作为主食还是凉菜，这道冷面都能满足您的味蕾，给您带来一份清凉和满足感。

材料准备

• 面条：300克
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 豆芽：适量
• 鸡胸肉：1块
• 葱姜蒜：适量
• 花生酱：适量
• 生抽：适量
• 香醋：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 辣椒油：适量

步骤说明

Step 1: 准备材料：将黄瓜、胡萝卜切丝，鸡胸肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。

Step 2: 煮面：将面条放入锅中煮熟，约8-10分钟，至面条熟软，随后用凉开水冲洗，备用。

Step 3: 炒鸡肉：将切好的鸡胸肉放入锅中热油炒至变色，加入葱姜蒜炒匀，调入适量的生抽、盐和白糖，炒熟备用。

Step 4: 准备调料：将花生酱、生抽、香醋、白糖、盐和辣椒油混合搅拌均匀，调成酱汁备用。

Step 5: 拌面：取一大碗，将煮熟的面条放入碗中，加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和鸡肉，淋上调好的酱汁，拌匀即可。

小贴士

1. 切丝的黄瓜、胡萝卜可以提前用盐腌制一段时间，能使其更加爽脆可口。

2. 在拌面时，可以根据个人口味添加适量的辣椒油，增加风味。

3. 酱汁的比例可以根据个人喜好进行调整，可以加入适量的水或柠檬汁来稀释。

4. 如果喜欢吃海鲜，还可以加入虾仁或蟹棒等海鲜配料，提升口感。

这道冷面热做的家常做法既简单又美味，适合全家人一起品尝。在夏天，这道冷面不仅能够解暑，还可以增加食欲。无论是作为午餐、晚餐或是下午茶的小点心，都会让您流连忘返。赶快动手试试吧！