家里烤冷面的做法视频

家里烤冷面的做法视频

大家好，今天我为大家带来了一道美味的家常烤冷面做法视频。烤冷面是一道来自中国的经典小吃，以其独特的味道和口感而深受人们喜爱。接下来，就让我们一起来学习制作这道美味的烤冷面吧！

所需食材：

• 冷面：300克
• 瘦肉：150克
• 辣椒：适量
• 黄瓜：1根
• 豆芽：适量
• 香菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 花椒粉：适量
• 香油：适量

步骤：

步骤一：将瘦肉切成丝，加入适量生抽、盐、白糖、鸡精和花椒粉，腌制15分钟。

步骤二：将冷面放入开水中焯烫，捞出沥干水分。

步骤三：锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

步骤四：倒入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，加入适量生抽和老抽翻炒均匀。

步骤五：加入适量的水，煮开后加入黄瓜丝、豆芽翻炒均匀。

步骤六：将煮好的冷面放入锅中，翻炒均匀。

步骤七：将炒好的烤冷面盛出，撒上香菜和辣椒，淋上香油即可。

小贴士：

1. 煮冷面时要注意掌握时间，煮过头会影响口感；

2. 瘦肉要提前腌制，以增加其香味；

3. 蔬菜可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以加入更多辣椒；

4. 在最后撒香菜和辣椒的时候，可以根据个人口味调整数量。

希望大家通过这个视频能够轻松学会家里制作烤冷面的方法。制作烤冷面并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤一步步操作即可。家里制作的烤冷面不仅卫生安全，而且口感更好，更加符合自己的口味。大家可以根据自己的喜好调整调料的用量，制作出最适合自己口味的烤冷面。

希望大家喜欢这道家常小吃，也希望能够通过这篇文章带给大家一些厨艺上的乐趣。如果大家还有其他美食想要学习的，可以在评论区告诉我，我会尽力为大家提供更多美食制作方法和技巧。谢谢大家的支持，下次见！