枣卷子的家常做法(枣卷子的做法家常做法)

枣卷子的做法家常做法

花糕枣卷子是很好吃的一种食物，大家可以把糕面，荞面等都可以做成选择，主要是要加一些枣啊，做成卷子的样子，面和蒸馒头一样，要用到发面，做成卷子的样子以后，上锅蒸10分钟就好了，花糕枣卷子很简单，是北方人常吃的一种食物。

枣卷子好看的做法大全

用料 面粉:250克红枣:6颗发酵粉稍许

面粉加适量发酵粉加水和成面团,盖上湿布醒20分钟

红枣洗净控干水份

将发起的面团擀成长条型,对折,立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处,用筷子从"W"的中间加紧,放10分钟

水烧开,将花卷放入,蒸20分钟,好了。

枣卷卷的做法

红枣馒头卷

原料：面粉、红枣、白砂糖。

做法步骤：

第1步、准备食材：面粉，白砂糖，发酵粉

第2步、所有食材混合

第3步、加入适量水和面

第4步、蒸锅里面加水煮开，关火，将面团放到蒸屉上发酵，利用水的热气让面团发酵快一些

第5步、半个小时发酵好了

第6步、用手撕一些红枣肉备用

第7步、在桌面上撒一些干面粉

第8步、将发酵好的面团再揉至表面光滑

第9步、将面团搓成条状

第10步、分成六份

第11步、将一份面团擀成长方形

第12步、铺上红枣肉

第13步、将长方形面团卷起来

第14步、卷好的馒头

第15步、从中间切开

第16步、其他几份面团做法如上，还拿一份面团做了小星星，小熊等形状，再发酵十五分钟左右，用大火蒸十五分钟

第17步、蒸好的馒头

第18步、馒头卷

枣卷子怎么做?

1.原料整理：选用经卫生检验合格的二三等鲜猪肉的纯精肉。将选好的猪肉，剔去骨骼，割下不带筋鞘和韧带的精肉，然后将精肉割成重250克左右的肉条，投入5毫米篱眼的绞肉机内绞碎。

2.制馅：先把各种调料放入搅拌机内混合在一起，搅拌至肉与调料混合均匀，肉馅粘稠为止。

3.灌制和风干：肠衣在使用前，必须注意清洗，检查是否合乎卫生要求，最好是在灌肠前就过完水，不是在灌时进行。肉馅灌入肠衣后，将肠用绳扎结成一个个红枣样的形状，在成形的过程中注意使肉馅紧密而无间隙，防止肠内形成空洞，如有空气用针刺放出，然后把肉枣成串地挂在干燥通风处风干，春秋两季用半个月时间左右，风干程度达到指压有弹力，肠皮干燥褶皱为宜。

4.煮制：风干后的肉枣用温水刷洗干净，然后放入煮锅，水温在86～90℃之间，煮15分钟左右取出即为成品。

枣卷子怎么做法

食材：面粉400克，红枣300克，温水280毫升，白糖5克，酵母4克。

步骤方法：

1、准备好所有材料。面粉放盆里，加入白糖，缩短发酵时间，再放入酵母，将温水倒再酵母上，搅拌酵母化开，水一边倒一边搅拌成面絮状。

2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖，天冷放在暖和的地方发酵至2倍大。

3、面团这样就发酵好了，里面呈蜂窝状。

4、面板上撒上干面粉，把面团取出放面板上，揉面排气，面要多揉一会，蒸出的枣卷表面才光滑。

5、面大约揉3~4分钟，搓成长条，下大小均匀的小剂子。

6、把小剂子整理成小面团状，压扁擀成牛舌状。

7、一头放2个红枣，卷一圈，再放2个红枣，卷三分之一处，上面放2个枣，这样做的枣卷立体还有层次，将另一头折回来即可。

8、卷好后，用筷子在中间轻轻压一下，就成了，全部枣卷用同样的方法卷好，盖上保鲜袋防止干皮。

9、蒸锅里加入足够的凉水，放上蒸屉，把枣卷摆在蒸屉里，盖上锅盖，打开火。

10、上汽蒸15分钟，关火不要揭开锅盖，焖5分钟即可，又白又大的枣卷就蒸好了，暄软又好吃，咬一口甜甜蜜蜜，吃的时候要注意枣核呦

枣卷子的简单做法花样

1.

红枣洗净,浸泡5分钟备用。

2.

把发好的面团揉匀。

3.

切成每个50克的剂子。

4.

搓成长条。

5.

再擀成薄片。

6.

两头和中间放枣。

7.

慢慢向中间卷起。

枣卷怎么做好吃又好看

食材：面粉400克，红枣300克，温水280毫升，白糖5克，酵母4克。

步骤方法：

1、准备好所有材料。面粉放盆里，加入白糖，缩短发酵时间，再放入酵母，将温水倒再酵母上，搅拌酵母化开，水一边倒一边搅拌成面絮状。

2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖，天冷放在暖和的地方发酵至2倍大。

3、面团这样就发酵好了，里面呈蜂窝状。

4、面板上撒上干面粉，把面团取出放面板上，揉面排气，面要多揉一会，蒸出的枣卷表面才光滑

枣卷怎么做好

食材明细

面粉、安琪酵母、温水、白糖。

1、准备800克面粉，10克安琪酵母，另外放入3小勺白糖，这样面发的比较快。

2、看，面和好了，俗话说要面光、盆光、手光，还可以吧。

3、把面放到温暖的地方发酵，趁着空闲时段我们处理大枣，大枣要洗净，在开水中煮3分钟，让枣吐出白沫，这样蒸出来才好吃！

4、我家是地采暖，我把面盆放在地上，两个半小时，面就发好了，在中间插一个洞，不回缩就好了！

5、将面团揉成大小适当的小面团

6、擀成小圆饼，一定不能擀得太薄，要厚实一些，蒸出来才比较好吃。

7、在下半面放上几颗枣，我家的枣比较大，3颗就够了。

8、然后盖上上半面

9、在第一层的空隙处再放一颗枣

10、然后对折整理一下

11、依次处理好，排好队，照个像。

12、上锅了，我用的是电磁炉，1500W，上气儿后10分钟，停火后等3分钟再开锅盖。

13、打开锅盖，花儿样枣卷对着我笑了。

14、看看这四个枣卷，前三个是上屉的，那个平平的是下屉的，明显被压制了。

15、谁家熬稀饭了，咱们搭伙吃吧！

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