西葫芦干的做法大全家常做法(西葫芦干怎么做)

西葫芦干怎么做

主料：西葫芦干600克、肉250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

制作过程

步骤1：肉放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。

步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入肉，加入适量清水。

步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。

西葫芦干怎么做晒出来的好吃

你好，1.选用新鲜的西葫芦，去皮后切成均匀的薄片。

2.在阳光充足的地方放置晾盘，将西葫芦片均匀摆放在晾盘上，让它们可以充分暴晒。

3.要注意避免晾盘接触到地面或其他污染物，可以选择用竹篾或其他材料搭建支架。

4.晾晒时间根据天气状况而定，一般需要晒干2-3天。

5.晾干后的西葫芦片呈现出金黄色，质地干燥，口感酥脆，可以直接食用或用于炒菜、做汤等菜肴中。

6.为了保持干燥，建议将晒干的西葫芦片放置在密封袋中保存，避免潮湿和霉变。

自制西葫芦干

一、将西葫芦洗干净，把两端头部切下去掉，然后将其切成两半，再切成小薄片约2毫米厚。

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二、将西红柿洗干净用热水烫一下，去皮，然后切成小块放在一小盆中；将葱剥好洗干净，切成小葱段；将姜块洗干净切成姜丝。

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三、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，将切好的葱姜放入锅中，炒微黄后，放切好的西葫芦和西红柿，翻炒均匀。

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四、放入适量的盐，再翻炒均匀，待炒到西葫芦颜色变深后，加生抽酱油，再翻炒均匀。

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五、关火，然后再翻炒一下，盛入盘中即可食用。美味爽口的西红柿炒西葫芦家常菜就做好了。

西葫芦干怎么做好吃法

— 食材清单 —

主料:西葫芦1根300g左右

辅料:干红辣椒5个，花椒4-5粒，有机酱油30ml，陈醋45ml，白糖25g，凉白开20ml，花生油20ml

— 烹饪步骤 —

1· 干红辣椒洗净，用热水汆烫半分钟捞出控水。

2· 西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。

3· 有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。

4· 将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。

5· 将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。

西葫芦干怎么做才好吃

主料：西葫芦干600克、肉250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

制作过程

步骤1：肉放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。

步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入肉，加入适量清水。

步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。

西葫芦干的功效与作用

主料：干角瓜片100克、土豆1个、黄瓜1根、红尖椒3个、猪肉200克

调料：葱1段、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱2大匙、白糖3克、味精少许、色拉油适量

做法

步骤1

将土豆去掉皮，然后切成丁，将红辣椒、干角瓜片和黄瓜切成丁，将葱和蒜切碎了，然后将肉糜倒入料酒，搅拌均匀了，然后就静置，备用。

步骤2

等到锅里面油热了之后，就是将葱蒜炒出香味，然后就是肉糜放入，炒到变色了。

步骤3

将豆瓣酱放入，用大火快速的炒均匀了，然后将角瓜、黄瓜、土豆和红辣椒丁放入，炒熟软之后，放入味精即可。

西葫芦晒干的做法大全

您好，将晒干的西葫芦切成薄片，然后可以根据个人口味选择以下做法：

1. 炒西葫芦片：热锅加入适量油，放入西葫芦片翻炒，加入适量盐、味精等调味料炒匀即可。

2. 炖西葫芦汤：将西葫芦片和其他配料（如鸡肉、鲜虾、豆腐等）一起放入锅中，加入适量水，炖煮片刻后加入盐、味精等调味料即可。

3. 煎西葫芦饼：将西葫芦片与面粉、蛋液等混合搅拌均匀，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

4. 蒸西葫芦丸子：将西葫芦片与肉馅等混合搅拌均匀，并加入适量调味料，将混合物制成丸子，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 烤西葫芦片：将西葫芦片放入烤盘中，撒上适量盐、胡椒粉等调味料，放入预热好的烤箱中烤至金黄酥脆即可。

以上是几种常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

西葫芦干怎么做最好吃

准备食材：

西葫芦、盐、红辣椒、蒜瓣、姜、葱、食用油、豆瓣酱、生抽、味精

具体方法：

1、准备2个洗净的西葫芦，先把西葫芦竖着对半切开，再把西葫芦切成5厘米左右长的段，再切成稍厚的片，最后把西葫芦切成条状。

2、将切好的西葫芦放入锅中，然后在锅中加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，然后静置10分钟左右，将西葫芦中的水分去掉。

3、接下来准备需要的配菜，准备3个洗净的红辣椒，先把辣椒竖着切，然后全部切短。

4.切蒜瓣、姜、小葱。

5、现在西葫芦已经失水了，往盆里倒水，把西葫芦洗干净，然后用双手把西葫芦上的水擦干，放到盆里，这一步多做，炒好的西葫芦就不会了。

种水，炒出来的西葫芦更容易入味，口感也更好。

6、接下来，锅烧热，锅内倒入油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱翻炒至豆瓣酱的辣味炸出，红油炸出后，加入红辣椒翻炒，再加入西葫芦翻炒均匀，再加入少许生抽翻炒，这里翻炒2分钟左右，将西葫芦炒熟，再加入一勺味精翻炒炒、翻炒均匀即可关火上桌。

西葫芦干怎么做好吃又脆

做法

1、准备好食材：西葫芦干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。

2、西葫芦干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，焯水备用。

3、焯过水的西葫芦干切成寸段，挤干水分备用。

4、五花肉切片，葱、姜切末。

5、平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明。

6、放葱、姜爆锅，放入葫芦条干翻炒。

7、倒入酱油、蚝油、料酒，少许冰糖翻炒上色。

8、转到砂锅中，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量、五香粉、八角、花椒。

9、中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁。

10、出锅撒上葱花即可。

西葫芦干怎么做才好吃又简单

主料：西葫芦干600克、肉250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

制作过程

步骤1：肉放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。

步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入肉，加入适量清水。

步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。