家常凉拌面筋的做法大全家常(凉拌面筋的做法窍门)

凉拌面筋的做法窍门

主料

面筋100g

青椒适量，蒜适量，半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱

1. 准备一块面筋，切丁。

2. 将切丁的面筋倒入开水中绰一下，捞出控水，待用。

3. 青椒切丝，蒜成泥。

4. 料就是准备个小碗，放半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱看个人喜好添加，最后加水搅匀，一下浇到待用的面筋上边。

5. 我又加了点小葱，最后滴香油，就可以装盘了。

6.美味又好吃的泾川面筋凉拌做法完成开吃了。

凉拌面筋怎么做好吃法

凉拌面筋的制作材料：主料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。凉拌面筋的做法：（一）将面筋切丝。

（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。

（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。

凉拌面筋的做法窍门是什么

主料：

面筋1块

生菜1棵

辅料：

芝麻盐1匙

花生碎2汤匙

砂糖1茶匙

腐乳汁5ml

辣椒油2匙

白胡椒粉5克

孜然粉5克

做法：

1. 面筋已经，沥干水分。

2. 切厚片。

3. 入油锅炸。

4. 至深棕色。

5. 生菜洗净，沥干水分，切块。

6. 加入切好的面筋。

7. 加入调味料。

8. 搅拌即可

凉拌面筋的制作方法与配方

步骤 1面筋切小条，不要太细，容易碎。莴笋和胡萝卜洗干净切细条，小葱、香菜、大蒜和小米椒洗干净切碎，这几个忘了拍。

步骤 2锅里放适量水，烧开后，下一点油和盐，然后先下胡萝卜丝焯水一分钟，再下莴笋丝焯水半分钟。

步骤 3然后捞起滤干水装碗里。

步骤 4接着面筋也下锅焯一分钟。如果是新鲜现做的面筋可不焯水，我这个是冰箱冷冻过的，所以焯一下水。

步骤 5面筋捞起晾一下，没那么烫了就稍微挤下水，一起放入碗中。

步骤 6撒入小米椒、蒜末和葱花香菜末。

步骤 7加入小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙芝麻油。

步骤 8全部拌匀就可以吃了。

凉拌面筋做法大全窍门

凉拌面筋的做法步骤

步骤 1

食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。

步骤 2

面筋切成小块。

步骤 3

韭菜切段、姜切丝、小葱切段。

步骤 4

热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。

步骤 5

倒入面筋、翻炒1分钟。

步骤 6

加入绿豆芽、炒至变软。

步骤 7

放入韭菜、盐、十三香、鸡精、翻炒均匀即可。

凉拌面筋的方法

用料:

面筋：一块 洋葱：1个 花生碎：一撮 香菜：一撮 醋：4勺 盐：1勺 生抽：4勺 香油：1勺 藤椒油：几滴 食用油：1L 

步骤:

步骤 1

面筋清洗，切片。

步骤 2

起锅热油，放入切好片的面筋，两面炸至金黄，捞出控油备用。

步骤 3

洋葱切丝，香菜切末，面筋切段

步骤 4

取一个盆，依次放入面筋，洋葱，香菜，花生碎，盐，醋，生抽，香油，搅拌均匀即可。

凉拌面筋怎么做的视频教程

1、用料：干面筋100g、香菜四根、葱少量、香油半勺、花椒油半勺、酱油3勺、陈醋3勺、指天椒5个、盐少量、蒜米十瓣、白糖少量。

2、干面筋凉水或温水加盐泡一个小时，泡好后冲洗三到四次，洗掉干面筋的味道，有一点烤麸发酵的味道。再放热水煮一两分钟，不要煮太久了。煮好后，捞出放点凉白开，把水挤出。冷却后加入调料。

3、香菜葱切段，蒜米剁碎。辣椒切碎，把这些调料放进装面筋的碗里。加入酱油、陈醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖调味，盐少许，喜欢酸一点的陈醋可以多一勺，搅拌均匀即可。可以放冰箱冷藏一下。

凉拌面筋家常做法

1、用料：面筋400克、青椒1个、油60克、盐适量、酱油5克、大蒜8克、姜丝5克。2、面筋冲洗干净。

3、顺着在外面接口给撕开、大小自己定、不用很薄。

4、葱姜蒜切好备用。5、辣椒切丝。6、油热锅加入姜丝和大蒜。

7、加入辣椒炒香。8、加入面筋。9、翻炒均匀加入盐。

10、加入酱油翻炒均匀开上色、加入葱蒜出香即可。