萝卜虾的家常做法大全家常(罗卜虾的做法)
罗卜虾的做法
1、萝卜去皮切丝,虾去沙线虾枪,洗净备用;
2、锅热油,下少许葱姜末爆香,放入虾;
3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾汁流出来;
4、等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;
5、加少许水,加锅盖炖一会,萝卜丝变软虾熟即可起锅。
罗卜虾的做法大全
食材:大对虾 6只 、白萝卜 半个 、木耳 少量 、 蟹味菇 少量 、 胡椒粉 、 盐 、 料酒 、 大葱 、 过滤饮用水
烹饪步骤
步骤1/5
对虾清理干净,切记虾背的黑线要剪出来。用料酒腌15分钟。然后清水洗净备用。料酒为了提鲜的。
步骤2/5
切葱花少于呛锅用。蟹味菇洗净。木耳提前泡发,切成小朵备用。白萝卜去皮,切小块。
步骤3/5
起油锅,放入葱花出味。然后放入对虾,边用铲子敲虾边炒,这样熟得比较均匀味道也更容易进去。等虾变红色,大概1分钟。倒入白萝卜块。快速翻炒几下。加入过滤饮用水,水量即最后成品的汤量,看个人喜好。
步骤4/5
盖锅盖煮大概3-4分钟。再放入蟹味菇和木耳,这都是辅助材料。蟹味菇提鲜,木耳点缀。继续盖锅盖小火慢煮。
最后一步
大概再煮6-7分钟,开锅盖用铲子插一下萝卜块是否软了。一般硬度适中就可以。这时候放入少量胡椒粉,注意一定少量。然后放入盐。1分钟后关火出锅。
罗卜虾仁的做法
萝卜切丝,虾仁,蛋块加盐鸡精白胡椒粉拌匀,饺皮包上馅
箩卜虾怎么做好吃
1、主料:对虾500克,青萝卜500克。
2、辅料:香菜30克。
3、调料:植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油5克。
4、挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿,
5、大青萝卜切细丝。
6、锅中加植物油烧热。
7、加入葱花烹锅;放入萝卜丝煸炒至软。
8、锅中再加植物油烧热,加入葱段、姜丝烹出香味。
9、再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝。10、调味用慢火炖熟,出锅时加味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用。
萝卜虾的功效与作用
原料:虾 1斤, 白水萝卜 1个
步骤
1/6睡萝卜洗净,剥皮切丝备用。
2/6鲜虾洗净备用,不用开背。
3/6热锅凉油,油不要多,一点润锅底就行,然后鲜虾倒入,翻炒至虾基本变红。
4/6加入水,放入一小把花椒,几片姜。
5/6加入萝卜丝,大火烧开,加入盐,这道菜除了盐不要加任何调料,盐一下入,鲜味一下子就出来了,烧开后再中火煮5分钟即可出锅。
6/6出锅。
罗卜虾怎么做?
食材用料
白萝卜200克,鲜虾100克,盐2克,鸡精2克,淀粉适量,香油适量,姜适量
做法步骤
1/6白萝卜去皮切一厘米见方的丁。
2/6鲜虾去皮去头。
3/6开背去掉肠线,加入水淀粉上浆。
4/6锅中放油,爆香姜碎,下入虾仁,翻炒至变色
5/6接着下萝卜丁炒熟。
6/6加入盐和鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油即可。
怎样做萝卜虾汤窍门
材料:干虾仁,白萝卜,大葱,生姜,香葱,食用油,食盐,鸡精
制作方法如下:
1.首先准备一只白萝卜以及一小碗干虾仁。
2.白萝卜洗干净之后,改刀切成合适的小块;生姜切成片,大葱切成丝。
3.准备一只锅,锅中倒入适量的食用油,等油温升高以后,先加入生姜、大葱炒出香味。然后放入虾干,炒出味道。
4.把白萝卜倒入锅中,稍微翻炒几下。
5.然后往锅中加入适量的清水,开火炖30分钟左右。
6.直到萝卜炖软烂,汤汁变得浓郁,再加入适量的食盐和鸡精调味。
7.最后把萝卜盛出来,再撒上一些葱花即可。
萝卜虾做法
食材:萝卜400g、明虾几个、食用油半匙、胡萝卜小许、清水适量、葱姜小许、食盐1.5g、香菜小许
做法步骤:
1. 取一块白萝卜,洗净去皮。
2. 打丝。
3. 虾处理干净,胡萝卜切丝,葱姜改刀。
4. 热锅冷油,油热放小许食盐,这样可以防止飞溅大油滴。
5. 放葱姜再放虾翻炒。
6. 把虾炒断生。
7. 放胡萝卜。
8. 翻炒至萝卜丝变软,再放食盐。
9. 炒均匀放清水。
10. 中大火把萝卜丝炖至软而不烂的状态即可。
11. 装盘。
12. 香菜洗净切末。
13. 放香菜末,再浇上热汤即可。
萝卜虾的做法大全家常窍门
(1)将萝卜洗净,切成片。大虾去虾须去虾线洗净,捞出。
(2)烧锅倒油烧热,下入大虾,加点料酒翻炒一下,盛出。
(3)原锅再倒点油烧热,下入萝卜翻炒,再倒入水烧开。
(4)接着,再加点酱油、盐、白糖调味后继续烧煮。烧煮到汤汁快收干了,萝卜熟烂了
(5)再倒入大虾,加点鸡精烧煮1分钟左右,最后,放入葱段炒匀,即可。
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