罐头牛肉家常做法大全(牛肉罐头视频)

牛肉罐头视频

 好吃。

阿塞拜疆特色玻璃罐牛肉，不加一滴水焖煮1-2个小时，味道浓香醇厚。

1. 将大蒜（3个）、洋葱（1个）、土豆（1个）切好。装盘备用。

2. 锅中倒入适量的油，用中（高）火加热。油烧热后，加入切好的土豆块。翻炒一会后，加入适量的盐和胡椒粉。当土豆炒熟后（用筷子可以插透土豆，表明土豆已经熟了），将土豆块盛出备用。

3. 锅中翻炒土豆的油无需倒出，放入切好的洋葱，蒜末，翻炒一会（翻炒一会即可，不要让洋葱变得太软，否则会影响口感）。放入牛肉罐头。将洋葱和牛肉翻炒均匀。

4. 牛肉和洋葱翻炒均匀后加入适量的胡椒粉。将牛肉翻炒至变色、变干后，加入土豆块。

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所有肉类如果想要切得厚薄均匀、大小一致、外型美观，都要放到冰箱冷冻室里稍微冷冻一下，定型后就切，千万不要冻铁了。

午餐肉罐头也可以采用这个方法，稍微冻一下，等定型了，就用特别锋利的刀切开。

砧板也要选择好一点的，不打滑，这样才能保证午餐肉罐头切出来整齐漂亮。

正宗牛肉罐头

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牛肉罐头视频教程

主料：牛肉1000克

调料：生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克

做法步骤：

1.牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除

2.洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒

3.依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉

4.带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料

5.加上黑芝麻

6.再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上

7.取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上

8.烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤

9.烤好的牛肉粒充分凉却

10.再放入密封罐密封保存

牛肉罐头试吃

非常好吃。这种长条的罐头开盖后，直接倒扣倒出来切片。先后用在过早餐三明治中多次，味道尚可，估计肉含量不算太高，能给吃到一种方形火腿肠的感觉，用油小火慢煎会很香，就是外脆里嫩那种感觉。可以切成条状，做手卷哦。价格也不贵，口感品质跟王中王的火腿肠差不多，但是保质期有三年，建议加热食用会更好吃，不建议切丝，炒菜做汤。

牛肉罐头厂制作视频

材料：牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。做法：

步骤1

牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

步骤2

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。

步骤3

将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌.将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。

步骤4 准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。

步骤5

容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。

牛肉罐头厂

食材：牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克

1、牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。

2、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片。

3、再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。

4、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。

5、带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。

6、加上黑芝麻。

7、再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。

8、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。

9、烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟。中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。

10、烤好的牛肉粒充分凉却。

11、再放入密封罐密封保存一段时间，牛肉罐头就做好了。

牛肉罐头吃法

红焖牛肉罐头可以用来炖土豆胡萝卜，牛肉炖西红柿，也可以用来做咖喱牛肉。

牛肉罐头视频大全

1.开罐即可食用

罐头是可以直接食用的，因为罐头本身就是熟食、方便食物。牛肉罐头直接开罐搭配着米饭或者当零食、拌面等食用都是可以的，牛肉吃起来是非常细腻酥烂的、尤其是当佐味食品更是美味顺口，香气扑鼻很刺激味觉。而且搭配着其他的主食一起食用才会更加的可口不腻人，光吃肉的话可能有些腻人哦。

2.炖菜

牛肉罐头是属于比较油腻的食物，如果单吃的话有些腻人，如果能加入些蔬菜一起炖煮的话就会好很多，常见的做法就是直接把牛肉罐头倒进锅里大火煸炒，出香味以后再放入配菜进去一起翻炒均匀即可，比如：土豆、西红柿、茄子、豆角、白菜等这些蔬菜都是很好的搭配菜，直接把配菜洗净后直接放进去乱炖就好，等到蔬菜烹饪熟了以后再加入适量的盐和鸡精调味即可起锅装盘。

3.牛肉罐头烧松茸

大家都知道松茸是非常名贵的食材之一，吃松茸对身体有很好的滋补功效。牛肉罐头和松茸搭配在一起食用也是非常不错的，直接把松茸洗净后倒进锅里和牛肉罐头一起焖煮即可，直到松茸完全属后简单的调味即可起锅，因为松茸本身就具有一定的调味作用，所以这道菜吃起来是非常鲜香美味的;口感爽滑顺口。

因为牛肉罐头是属于加工食品，每次食用的时候要适量最好，最好搭配着其他的食物烹饪以后再食用，这样吃起来会更美味对身体也更好。毕竟直接吃有点太过于油腻，高油脂的食物容易导致身体肥胖，对于身材要求比较严格的朋友来说不是那么的适合。

牛肉罐头制作视频

答；牛肉炖熟可以做牛肉罐头吗〔可以〕。

食材：

牛肉、胡萝卜、小葱、生姜、啤酒、香叶、干辣椒、鸡精、生抽、老抽、蚝油

4、先把买回来的牛肉逆丝切成小块，再把它冷水下锅焯水，放入葱姜料酒去腥。烧开后撇去浮沫，浮沫是牛肉里面的血水，不撇干净很腥的，再把牛肉捞出来。

5、准备几根小葱切成葱段，生姜切片备用。一个胡萝卜切成滚刀备用。焯好水的牛肉腌制一下，放入蚝油、老抽、生抽，上手揉抓均匀，让每一块牛肉都上色入味，腌制十分钟就可以了

6、砂锅底部放上姜片，再撒上葱结，把腌好的牛肉也放进去，铺铺平整，再倒入一罐啤酒，放入姜片和干辣椒，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖三十五分钟

7、时间到时，打开盖子，把胡萝卜也放进去，搅拌一下，大火烧开，中小火炖十分钟。时间到时，再撒少许食盐、鸡精，搅拌一下，最后撒上葱花点缀即可