烤冷面步骤视频教程

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一篇关于烤冷面的步骤视频教程。烤冷面是一道非常受欢迎的中式烹饪美食，香气四溢、口感独特，相信很多人都喜欢。下面，让我们一起来学习如何制作这道美味的烤冷面吧！

所需食材：

• 冷面：500克
• 牛肉：200克
• 蔬菜：例如黄瓜、胡萝卜、豆芽等适量
• 调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：准备食材

首先，我们需要将所需食材准备齐全，包括冷面、牛肉、各种蔬菜和调味料。冷面可以在超市购买，牛肉可以选择嫩牛肉切成薄片，蔬菜可以根据个人口味选择。将葱姜蒜切碎备用。

步骤二：烤牛肉

接下来，我们将牛肉片加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉进行腌制，腌制时间为15-20分钟，使其入味。然后，将烤盘预热，将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，使用烤箱的烤肉功能，温度设置为190度，烤制时间为10-15分钟。期间可以适量翻动牛肉片，保证均匀受热，直至牛肉变得金黄香脆。

步骤三：炒蔬菜

同时，我们可以将蔬菜洗净切片或切丝，加入适量的食用油热锅翻炒，炒至蔬菜熟软即可。可以根据个人口味适当加入盐和胡椒粉进行调味。

步骤四：煮冷面

煮锅中加入适量水，将冷面放入煮沸的水中，煮至面条变软熟透，期间不断搅拌以防粘连。煮好的冷面捞入漏网中冲洗干净，沥干备用。

步骤五：拌炒

将炒好的蔬菜和烤好的牛肉片倒入一个大碗中，加入适量的生抽、蚝油和葱姜蒜末，搅拌均匀。然后将沥干的冷面加入碗中，用筷子或者铲子将面条和其他材料充分拌匀，使所有的调味料均匀裹在面条上。

步骤六：烤制

现在，我们将拌好的烤冷面放入烤盘中，将烤盘放入预热好的烤箱中，使用烤箱的烤面功能，温度设置为180度，烤制时间约为10分钟，直至面条变得微黄且略带焦香。

步骤七：完成

烤冷面制作完成，关掉烤箱，取出香喷喷的烤冷面。现在，您可以将烤冷面盛盘并享用了。烤冷面的外酥里嫩，香味四溢，口感独特。配上丰富的蔬菜和烤好的牛肉片，口感丰富多样。快来试试制作这道美味的烤冷面吧！

希望您喜欢今天的烤冷面步骤视频教程！祝您烹饪愉快，美食享用~