白萝卜煲黄豆做法大全家常(白罗卜炖黄豆)

白罗卜炖黄豆

胡萝卜切成胡萝卜丁，猪肉切成肉丁，备用。

香葱切成葱花。

生姜切成姜丝。

炒锅烧热，放入食用油，再把切好的肉丁放入炒锅中，用温火煎肉丁。

待把肉丁煎变色时，放入葱花、姜丝和花椒面。小火。

再加入生抽进一步调味后，把泡发的黄豆倒入炒锅中，中火翻炒。

翻炒过程中，要把上部的生豆翻到下面，再把下面的豆翻到上面来，使全部豆受热均匀。

待黄豆快要熟透时，放入胡萝卜丁，中火，并不断翻炒。

待胡萝卜丁稍微变软后，放入清汤或清水，再加入精盐和鸡精。

盖上锅盖，大火。

待黄豆完全熟透后，加入淀粉勾芡

白罗卜炖黄豆汤的做法

　　黄豆萝卜排骨汤　　原料：萝卜排骨黄豆葱姜瑶柱（没有可不放）　　调料：盐料酒胡椒　　做法：　　

1.准备材料，排骨斩块，黄豆和排骨都要提前浸泡。　　

2.排骨加上葱段和姜皮，焯水。　　

3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。　　

4.排骨和黄豆放到电压力锅里，加足水。　　

5.加入葱段姜片，和几粒瑶柱。　　

6.倒入一瓶盖料酒，盖好盖子煲2小时左右。　　

7.萝卜削皮切滚刀块。　　

8.两小时之后开盖子，加萝卜块，撒适量盐。　　

9.加入少许胡椒粉，盖盖子继续煲15分钟即可。

白罗卜炖黄豆可以吗

可以，给你介绍一下白萝卜黄豆汤

用料

黄豆200克，泡发的

白萝卜半根，香葱少许

蒜苗半根，葱花适量

姜末适量，盐5克

做法步骤

步骤 1

泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）

步骤 2

香葱切段，蒜苗洗净切碎

步骤 3

白萝卜洗净，切丝

步骤 4

锅中放少许油，油热后放入葱姜

步骤 5

葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒

步骤 6

蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制

步骤 7

加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了

步骤 8

黄豆放锅内，进行翻炒

步骤 9

放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透

步骤 10

汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅

白罗卜炖黄豆怎么做

步骤：

1提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我是晚上泡第二天做的。

2猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。

3白萝卜胡萝卜切成小块备用。

4锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。

5倒入切好的两种萝卜，继续炒。

6倒入事先做好的开水。

7再次煮开后烹入料酒，煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。

8沫沫撇掉后直接倒入高压锅里，水一定要过安全线呀。

9压20分钟就成了这个样子。

10压好后的菜再倒入炒锅收汁，放少许盐和耗油调味即可出锅。

白萝卜和黄豆怎么做好吃

材料：猪皮一块，黄豆半碗，旱萝卜一根，葱姜蒜少许，干辣椒少许，大料少许，酱油少许，老抽少许，耗油少许，醋少许，

做法

步骤1猪皮洗干净，去掉费油，焯煮干净，切丁。

步骤 2葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅倒入猪皮炒倒入酱油，老抽，耗油，醋，倒入水。

步骤 3倒入然了一个晚上的黄豆，一起煮开，小火炖一个小时。

步骤 4倒入旱萝卜丁，放盐，小火炖烂萝卜

白罗卜炖黄豆汤的功效

用料 萝卜4个黄豆1碗五花肉一斤花生半碗葱适量姜适量干辣椒适量花椒适量步骤 1准备食材，豆子事先泡好，萝卜，五花肉切丁步骤 2热锅冷油，放入葱姜，干辣椒，花椒爆香，放肉煸炒片刻步骤 3放入萝卜，豆子，翻炒片刻，加水适量的开水步骤 4放入花生，炖至软烂即可

白罗卜炖黄豆的做法

萝卜丁炖黄豆是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体步骤：

所需要的材料：

黄豆150克，萝卜1个，洋葱半个，姜片3片，盐适量，油适量，水适量

步骤：

1. 黄豆提前泡发至少4个小时，萝卜去皮、洗净，切成小丁，洋葱切成小块，姜片切成薄片备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和洋葱翻炒出香味。

3. 把泡发好的黄豆洗净沥干，放入炒香的洋葱姜片中，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，量应该是可以淹过黄豆的，也可以放入适量的高汤或者鸡汤增加口感。

5. 萝卜丁放入炖锅中，煮开后加盐调味，盖上盖子，慢火炖煮45分钟到1小时，直到黄豆和萝卜都变得很烂很软，且汤汁收浓。

6. 最后可以根据个人口味加入一些调味料，比如胡椒粉、生抽等等。

萝卜丁炖黄豆就做好了，香喷喷的一大锅味道美妙又温暖，非常适合底下冷的季节食用。

白萝卜炖黄豆的做法窍门

胡萝卜炖黄豆是一道美味又营养的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 干黄豆 200克

- 胡萝卜 1根

- 红枣 6-8个

- 姜片 3-4片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将干黄豆洗净，用清水浸泡2-3小时，让黄豆吸足水分。

2. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用。

3. 红枣用清水浸泡一会儿，去掉核，备用。

4. 炒锅烧热，加入少量油，放入姜片煸炒出香味。

5. 加入泡发好的黄豆和胡萝卜块，翻炒几分钟。

6. 加入适量料酒，翻炒均匀。

7. 加入足量清水，放入红枣，煮开后转小火慢慢炖煮约1-2小时，或者直到黄豆煮烂。

8. 加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 煮黄豆时，可以加入少量盐，这样可以让黄豆更容易煮烂。

2. 红枣可以提升炖黄豆的甜度，也可以起到增加营养的作用。

3. 炖黄豆的时间可以根据自己的口感来调整，如果喜欢口感软烂，可以多煮一会儿。

4. 如果觉得黄豆口感不够嫩滑，可以用搅拌机或压力锅来加工处理，这样口感会更好。

白萝卜烧黄豆的功效

1、把准备好的黄豆放在清水中浸泡，然后取出洗净再放入锅中加入清水煮制十五分钟，在豆子半熟的时候取出去掉水分备用。

2、把酱萝卜放在清水中浸泡半小时，然后取出，再用清水洗净，切成小丁，把胡萝卜去掉外皮然后洗一下，也切成小丁，放在开水中焯烫一下，取出降温以后备用。

3、把锅中放入清汤和切好的酱萝卜，然后再加入黄豆和胡萝卜丁加热烧开，再加入食用盐和白糖和以及五香粉，然后用小火慢慢的熬制，等锅中的汤汁收干以后才能关火。

4、关火以后把锅中的萝卜酱豆取出，装入盘子降温以后加入香油提味既可食用。

白罗卜黄豆汤

用料

主料

猪尾1条

辅料

黄豆20克

细盐适量

花生20克

鸡精适量

熟芝麻适量

黄豆花生猪尾汤的做法

1.

备好所用食材。

2.

将花生及黄豆用清水提前泡洗。

3.

然后将猪尾焯水并刮干净切块备用。

4.

将处理好的食材入养生壶里，并加入清水。

5.

选择煲汤模式进行烹饪。

6.

当汤煲好之后加入细盐鸡粉调味。

7.

再加入适量的黑胡椒粉提个味。

8.

家里没有枸杞及葱了，我就用少许的熟芝麻点缀一下。

白萝卜炖黄豆

1、黄豆50克、白萝卜1根、油1汤匙、精盐半小勺、甜面酱2汤匙、大葱1段。

2、方法：黄豆提前一晚用清水泡发；白萝卜洗净，去皮，切成小条；锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，下白萝卜条翻炒。

3、加入甜面酱；翻炒均匀后，加入黄豆翻炒；加水没过白萝卜与黄豆；加盖，中火炖15分钟；加入盐，大火收汤；待锅中汤汁变浓时关火。